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Trévallon 2022
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El Trévallon 2022 de Domaine de Trévallon, nacido en IGP Alpilles, combina Cabernet Sauvignon y Syrah. Criado 24 meses en barricas, seduce por sus aromas de frutos negros y especias, su boca sedosa y su mineralidad. Para degustar tras una hora de aireación o guardar hasta 2053 y más allá.
Enclavada en el corazón de Alpilles, esta bodega familiar encarna una singular unión entre la tradición provenzal y el rigor vitivinícola. Desde que la fundó la familia Dürrbach, cultiva un legado en el que prima el respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos calizos y arcillosos salpicados de piedras dan forma a vinos de mineralidad distintiva bajo la denominación IGP des Alpilles.
- Vinificación: Elaboración natural, sin levaduras ni azufre añadidos, y crianza prolongada en barricas para revelar la pureza de las variedades de uva.
Notas de cata del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
A la vista: Color rojo intenso con reflejos densos y sedosos, que revela una textura generosa y una elegancia estructurada.
En nariz: Aromas de mora y grosella negra se entrelazan con notas de garriga, aceituna negra y pimienta blanca, antes de dar paso a un toque salino y un matiz de regaliz.
En boca: Textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, mientras que los taninos finos y persistentes prolongan un final de gran duración.
Servir a 17 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para realzar sus matices.
Anada 2022
Una anada en la que el equilibrio entre complejidad y finura se expresa con una armonía excepcional.
- Potencial de guarda: 30 años o más; conservar en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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