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Trévallon 2022
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Il Trévallon 2022, cuvée di Domaine de Trévallon, proviene dai suoli gessosi delle Alpilles. Questo vino rosso, da Cabernet Sauvignon e Syrah, fermenta a grappolo intero ed è affinato per 24 mesi in botti grandi. Frutti neri, mineralità e freschezza si intrecciano: ideale con carni in salsa o selvaggina.
Nel cuore delle Alpilles, questa tenuta familiare incarna da quasi mezzo secolo il rigore di un terroir d’eccezione e la fedeltà a una visione artigianale del vino.
- Terroir: le viti crescono rigogliose nella valle di Trévallon, ai piedi delle falesie calcaree delle Alpilles, dove il clima provenzale e i suoli pietrosi plasmano vini di rara intensità.
- Vinificazione: un approccio naturale – grappoli interi, lieviti indigeni e lungo affinamento in botti grandi – per rivelare la purezza e la struttura dei vitigni.
Note di degustazione del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Alla vista: un colore rosso intenso con riflessi granato, denso e setoso.
Al naso: aromi di mora selvatica e ribes nero fresco si intrecciano a note di liquirizia, cedro e a un tocco salino che richiama i venti delle Alpilles.
Al palato: una consistenza carnosa ma precisa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante in cui si intrecciano spezie dolci e frutti neri.
Servire tra 16 e 18 °C, in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2022
Un’annata che unisce la generosità del frutto al rigore di una struttura tannica ben presente, tratto distintivo della tenuta.
- Potenziale di invecchiamento: buona capacità di conservazione, in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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