Trévallon 2022
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Il Trévallon 2022, cuvée rossa delle Alpilles, unisce Cabernet Sauvignon e Syrah su suoli calcarei. Profumi di frutti neri, macchia mediterranea e spezie, palato setoso con tannini definiti e finale fresco. Un vino da invecchiamento, ideale dopo la decantazione con manzo o formaggi a pasta dura.
Adagiata nel cuore delle Alpilles, questa tenuta di famiglia incarna dal 1973 l’audacia e la fedeltà a un terroir unico.
- Terroir: suoli calcarei e argille antiche delle Alpilles, dove la Provenza incontra una rara mineralità, plasmando vini dalla forte identità.
- Vinificazione: assemblaggio non convenzionale di Cabernet Sauvignon e Syrah, affinato con pazienza per rivelare un’eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Alla vista – Un colore rosso carminio di profonda intensità, attraversato da riflessi purpurei che danzano alla luce, preannunciando una materia densa e setosa.
Al naso – Un bouquet generoso in cui si fondono aromi di more selvatiche e ciliegie nere candite, ravvivati da tocchi di macchia mediterranea assolata, pepe bianco e una nota salina di liquirizia, il tutto sostenuto da una freschezza minerale.
Al palato – Una consistenza vellutata, quasi carnosa, in cui i tannini fini e gessosi si distendono in un’elegante tensione, lasciando spazio a un finale lungo, fresco e leggermente salino.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da vino rosso di tipo bordolese per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un’annata in cui il calore provenzale ha incontrato una freschezza inattesa, offrendo un equilibrio perfetto tra maturità e tensione.
- Potenziale di invecchiamento: vent’anni e oltre, da conservare in una cantina a 13°C, al riparo dagli sbalzi di temperatura e dalla luce.
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