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Trévallon 2022
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Le Trévallon 2022, cuvée du Domaine de Trévallon, provient des sols crayeux des Alpilles. Ce vin rouge, issu de Cabernet Sauvignon et Syrah, est fermenté en grappes entières et élevé 24 mois en foudres. Fruits noirs, minéralité et fraîcheur s’y mêlent pour accompagner viandes en sauce ou gibiers.
Niché au cœur des Alpilles, ce domaine familial incarne depuis près d’un demi-siècle l’exigence d’un terroir d’exception et la fidélité à une vision artisanale du vin.
- Terroir : les vignes s’épanouissent dans la vallée de Trévallon, au pied des falaises calcaires des Alpilles, où le climat provençal et les sols pierreux sculptent des vins d’une rare intensité.
- Vinification : une approche naturelle – grappes entières, levures indigènes et élevage prolongé en foudres – pour révéler la pureté et la structure des cépages.
Notes de dégustation du vin Domaine de Trévallon Trévallon 2022
À l’œil : une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent à des notes de réglisse, de cèdre et d’une touche saline rappelant les vents des Alpilles.
En bouche : une texture charnue mais précise, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
À servir entre 16 et 18 °C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2022
Un millésime qui allie la générosité du fruit à la rigueur d’une structure tannique bien présente, signature du domaine.
- Potentiel de garde : bonne capacité de garde, à conserver en cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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