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Trévallon 2022
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El Trévallon 2022, cuvée de Domaine de Trévallon, procede de los suelos calcáreos de los Alpilles. Este vino tinto, elaborado con Cabernet Sauvignon y Syrah, fermenta con racimos enteros y se cría durante 24 meses en grandes toneles. Frutos negros, mineralidad y frescura se combinan para acompañar carnes en salsa o caza.
Enclavada en el corazón de los Alpilles, esta bodega familiar encarna desde hace casi medio siglo la exigencia de un terruño excepcional y la fidelidad a una visión artesanal del vino.
- Terruño: las viñas prosperan en el valle de Trévallon, al pie de los acantilados calcáreos de los Alpilles, donde el clima provenzal y los suelos pedregosos dan forma a vinos de intensidad excepcional.
- Vinificación: un enfoque natural —racimos enteros, levaduras autóctonas y crianza prolongada en grandes toneles— para revelar la pureza y la estructura de las variedades.
Notas de cata del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
A la vista: color rojo profundo con reflejos granates, denso y sedoso.
En nariz: los aromas de mora silvestre y grosella negra fresca se entrelazan con notas de regaliz, cedro y un toque salino que recuerda a los vientos de los Alpilles.
En boca: textura carnosa pero precisa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y elegante en el que se mezclan especias dulces y frutos negros.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para realzar su complejidad.
Anada 2022
Una anada que combina la generosidad de la fruta con el rigor de una marcada estructura tánica, sello de la bodega.
- Potencial de guarda: buena capacidad de guarda; consérvelo en una bodega fresca y protegido de la luz.
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