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Trévallon 2022
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Der Trévallon 2022, eine Cuvée von Domaine de Trévallon, stammt von den kreidigen Böden der Alpilles. Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Syrah wird mit ganzen Trauben vergoren und 24 Monate in großen Holzfässern ausgebaut. Dunkle Früchte, Mineralität und Frische verbinden sich zu einem Wein, der zu Fleisch in Sauce oder Wild passt.
Mitten in den Alpilles gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit fast einem halben Jahrhundert den Anspruch eines außergewöhnlichen Terroirs und die Treue zu einer handwerklichen Vorstellung von Wein.
- Terroir: Die Reben gedeihen im Tal von Trévallon am Fuß der Kalkfelsen der Alpilles, wo das provenzalische Klima und die steinigen Böden Weine von seltener Intensität prägen.
- Vinifikation: Ein natürlicher Ansatz – ganze Trauben, natürliche Hefen und langer Ausbau in großen Holzfässern –, um die Reinheit und Struktur der Rebsorten zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Im Glas: Ein dichtes, seidiges Tiefrot mit granatroten Reflexen.
In der Nase: Aromen von wilden Brombeeren und frischen schwarzen Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von Lakritz und Zedernholz sowie einem salzigen Hauch, der an die Winde der Alpilles erinnert.
Am Gaumen: Eine fleischige, doch präzise Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität. Im langen, eleganten Abgang verbinden sich milde Gewürze und dunkle Früchte.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der großzügige Frucht mit einer ausgeprägten, straffen Tanninstruktur verbindet – dem Markenzeichen des Weinguts.
- Lagerpotenzial: Gut lagerfähig; in einem kühlen Keller vor Licht geschützt aufbewahren.
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