Trévallon 2022
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Der Trévallon 2022, eine rote Cuvée aus den Alpilles, vereint Cabernet Sauvignon und Syrah von Kalkböden. In der Nase dunkle Früchte, Garrigue und Gewürze, am Gaumen seidig mit präzisen Tanninen und frischem Abgang. Ein lagerfähiger Wein, nach dem Dekantieren ideal zu Rindfleisch oder Hartkäse.
Im Herzen der Alpilles gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit 1973 Mut und Treue zu einem einzigartigen Terroir.
- Terroir: Kalkböden und alte Tonböden der Alpilles, wo die Provence auf eine seltene Mineralität trifft und Weine mit ausgeprägter Identität entstehen.
- Vinifikation: Unkonventionelle Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Syrah, geduldig ausgebaut, um zeitlose Eleganz zum Ausdruck zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Im Glas – Tiefes Karminrot, durchzogen von purpurnen Reflexen, die im Licht spielen und eine zugleich dichte und seidige Textur ankündigen.
In der Nase – Ein großzügiges Bouquet aus Aromen wilder Brombeeren und eingekochter Schwarzkirschen, ergänzt durch Anklänge sonnenbeschienener Garrigue, weißen Pfeffers und eine salzige Lakritznote, getragen von mineralischer Frische.
Am Gaumen – Eine samtige, fast fleischige Textur, in der feine, kreidige Tannine eine elegante Spannung entwickeln und in einen langen, frischen und leicht salzigen Abgang münden.
Bei 16 bis 18 °C in einem Rotweinglas des Typs Bordeaux servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, in dem provenzalische Wärme auf unerwartete Frische traf und ein vollkommenes Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung hervorbrachte.
- Lagerpotenzial: Zwanzig Jahre und mehr; bei 13 °C im Keller lagern und vor Temperaturschwankungen und Licht schützen.
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