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Trévallon 2022
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El Trévallon 2022, cuvée tinta de Alpilles, combina Cabernet Sauvignon y Syrah en suelos calizos. Nariz de frutos negros, garriga y especias; boca sedosa de taninos precisos y final fresco. Un vino de guarda, ideal tras decantarlo para acompañar ternera o quesos de pasta dura.
Situada en el corazón de Alpilles, esta bodega familiar encarna desde 1973 la audacia y la fidelidad a un terruño único.
- Terruño: Suelos calizos y arcillas antiguas de Alpilles, donde la Provenza se une a una mineralidad excepcional para dar forma a vinos de marcada identidad.
- Vinificación: Ensamblaje poco convencional de Cabernet Sauvignon y Syrah, criado con paciencia para revelar una elegancia atemporal.
Notas de cata del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
A la vista – Un color rojo carmín de gran intensidad, surcado por reflejos púrpura que danzan con la luz y anuncian un cuerpo denso y sedoso a la vez.
En nariz – Un generoso buqué en el que se mezclan aromas de moras silvestres y cerezas negras confitadas, realzados por toques de garriga soleada, pimienta blanca y un matiz salino de regaliz, todo ello acompañado de frescor mineral.
En boca – Una textura aterciopelada, casi carnosa, en la que los taninos finos y calcáreos se prolongan con una elegante tensión y dan paso a un final largo, fresco y ligeramente salino.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada en la que el calor provenzal se encontró con un frescor inesperado, ofreciendo un equilibrio perfecto entre madurez y tensión.
- Potencial de guarda: Veinte años o más; conservar en una bodega a 13 °C, al abrigo de las variaciones de temperatura y de la luz.
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