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Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois Extra Brut 2022
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Proveniente dai Côteaux Sud d’Épernay, questo Champagne Extra Brut 2022 di Laherte Frères valorizza il Pinot Meunier, coltivato in biodinamica su terreni gessosi. Vinificato in botte, rivela aromi di frutti a polpa bianca e una mineralità salina. Fresco e setoso al palato, accompagna ostriche o pesce e si conserva fino a 5 anni.
Una tenuta familiare radicata nei Côteaux Sud d’Épernay, dove sette generazioni coltivano un’eredità di precisione e rispetto del terroir.
- Terroir: Terreni gessosi e parcelle storiche dei Côteaux Sud d’Épernay, che danno forma a vini di vibrante mineralità e rara profondità.
- Vinificazione: Approccio artigianale biodinamico, con vinificazione in botte per preservare la purezza e l’espressione delle vecchie viti.
Note di degustazione del vino Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois Extra Brut 2022
Alla vista: Colore dorato dai riflessi pallidi, con un aspetto setoso e un’effervescenza fine e persistente.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e frutti a polpa gialla evolvono verso note di brioche tostata e un tocco salino, firma dei terreni gessosi.
Al palato: Tensione elegante, acidità vivace e mineralità gessosa, sostenute da un finale lungo e salino in cui si intrecciano freschezza e complessità.
Servire tra 8 e 10°C in un calice a flûte da Champagne per esaltarne la purezza.
Annata 2022
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, che rivela la profondità e la tensione tipiche delle vecchie viti.
- Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni, da conservare al fresco e al riparo dalla luce.
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