샴페인 (Champagne)

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로버트 파커 점수

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베탄 & 데소브 점수

15 - 20

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Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Brut
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129884
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75cl
2022 와인 베이스
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샴페인 | 샴페인

에마뉘엘 브로셰 르 몽 브누아 브뤼 (Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Brut)

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
Dhondt Grellet Grand cru Blanc de Blancs Cramant Extra Brut
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129883
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 와인 베이스 - 2025년 디스고지망
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동트 그를레 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 크라망 엑스트라 브뤼 (Dhondt Grellet Grand cru Blanc de Blancs Cramant Extra Brut)

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Dhondt Grellet Roc Solare Extra Brut
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129882
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 와인 베이스 - 2025년 디스고지망
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동트 그를레 록 솔라르 엑스트라 브뤼 (Dhondt Grellet Roc Solare Extra Brut)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
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129881
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 와인 베이스 - 2025년 디스고지망
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

동트 그를레 (Dhondt Grellet) 1er 크뤼 블랑 드 블랑 레 테르 핀 엑스트라 브뤼 (Les Terres Fines Extra Brut)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Roses de Jeanne Val Vilaine
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130005
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2022년 데고르주망
94/100
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로즈 드 잔 발 빌렌 (Roses de Jeanne Val Vilaine)

€252.00 부가세 포함 병당 가격
€210.00 부가세 제외
Roses de Jeanne Creux d'Enfer
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2017 수확 - 데고르주망 2021
98/100
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로즈 드 잔 크뢰 당페르 (Roses de Jeanne Creux d'Enfer)

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
Roses de Jeanne La Boloree
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75cl
2018 수확 - 2022 데고르주망
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로즈 드 잔 라 볼로레 (Roses de Jeanne La Boloree)

€348.00 부가세 포함 병당 가격
€290.00 부가세 제외
Roses de Jeanne Les Ursules
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130001
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75cl
2017 수확 - 데고르주망 2021
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로즈 드 잔 레 우르쉴 (Roses de Jeanne Les Ursules)

€444.00 부가세 포함 병당 가격
€370.00 부가세 제외
Roses de Jeanne Presle 2016
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130002
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75cl
디스고지드 2020
95/100
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로즈 드 잔 프레슬 (Roses de Jeanne Presle) 2016

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
Roses de Jeanne RDJ No 02
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130003
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로즈 드 잔 RDJ No 02 (Roses de Jeanne RDJ No 02)

€1,128.00 부가세 포함 병당 가격
€940.00 부가세 제외
Roses de Jeanne Ursules 2016 Magnum
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130004
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150cl
디스고지드 2020
96+/100
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로즈 드 잔 위르쉴 (Roses de Jeanne Ursules) 2016 마그넘

€960.00 부가세 포함 병당 가격
€800.00 부가세 제외
Jules Brochet Prémices Extra Brut
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129982
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75cl
디스고지드 2022
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샴페인 | 샴페인

쥘 브로셰 프레미스 엑스트라 브뤼 (Jules Brochet Prémices Extra Brut)

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
A. Lamblot Amplitude Extra Brut
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130121
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75cl
2025년 디스고지
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A. 람블로 앙플리튀드 엑스트라 브뤼 (A. Lamblot Amplitude Extra Brut)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
A. Lamblot Frénésie Brut Nature
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디스고르쥐 2026 (Disgorged 2026)
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A. Lamblot 프레네지 (Frénésie) 브뤼 나튀르 (Brut Nature)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
A. Lamblot Intuition Nature Brut Nature
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130118
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75cl
2025년 디스고지
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A. Lamblot 앵튀이시옹 나튀르 (Intuition Nature) 브뤼 나튀르 (Brut Nature)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
A. Lamblot Les Cochènes Brut Nature
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130123
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75cl
2025년 디스고지
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A. 람블로 레 코쉔 브뤼 나튀르 (A. Lamblot Les Cochènes Brut Nature)

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
A. Lamblot Mouvance 22 Brut Nature
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2025년 디스고지
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A. 람블로 무방스 22 브뤼 나튀르 (A. Lamblot Mouvance 22 Brut Nature)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
A. Lamblot Réserve Perpétuelle Brut Nature
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130122
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75cl
디스고르쥐 2026 (Disgorged 2026)
93/100
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A. 람블로 레제르브 페르페튀엘 브뤼 나튀르 (A. Lamblot Réserve Perpétuelle Brut Nature)

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
A. Lamblot Synergie Brut Nature
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130117
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75cl
2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인

A. Lamblot 시네르지 (Synergie) 브뤼 나튀르 (Brut Nature)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Georges Remy 1er cru Les 4 Terroirs N°22 Brut Nature
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130124
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75cl
2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

조르주 레미 프르미에 크뤼 레 카트르 테루아 N°22 브뤼 나튀르 (Georges Remy 1er cru Les 4 Terroirs N°22 Brut Nature)

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Georges Remy Bouzy Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2021
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130126
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75cl
2021년 수확 - 2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

조르주 레미 부지 그랑 크뤼 블랑 드 누아르 브뤼 나튀르 2021 (Georges Remy Bouzy Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2021)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Georges Remy Bouzy Grand cru Le Mont de Tauxières Brut Nature 2020
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6 재고 있음
130128
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75cl
2020년 수확 - 2020년 데고르주망
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

조르주 레미 부지 그랑 크뤼 르 몽 드 토시에르 브뤼 나튀르 2020 (Georges Remy Bouzy Grand cru Le Mont de Tauxières Brut Nature 2020)

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Georges Remy Bouzy Grand cru Les Hauts Clos Brut Nature 2020
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6 재고 있음
130129
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2020년 데고르주망
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

조르주 레미 부지 그랑 크뤼 레 오 클로 브뤼 나튀르 2020 (Georges Remy Bouzy Grand cru Les Hauts Clos Brut Nature 2020)

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Georges Remy Bouzy Grand cru Les Vaudayants N°23 Brut Nature Rosé
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130125
로제 (Rosé)
75cl
디스고르쥐 2026 (Disgorged 2026)
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

조르주 레미 부지 그랑 크뤼 레 보다이앙 N°23 브뤼 나튀르 로제 (Georges Remy Bouzy Grand cru Les Vaudayants N°23 Brut Nature Rosé)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Georges Remy Tauxières 1er cru Les Muits Brut Nature 2021
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130127
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75cl
2021년 수확 - 2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

조르주 레미 토시에르 프르미에 크뤼 레 뮈이 브뤼 나튀르 2021 (Georges Remy Tauxières 1er cru Les Muits Brut Nature 2021)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut
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12 재고 있음
130199
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75cl
2025년 디스고지
96/100
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피에르 제르베 레 그랑드 코트 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Pierre Gerbais Bochot Pinot Meunier Extra Brut
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130200
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인

피에르 제르베 보쇼 피노 뫼니에 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais Bochot Pinot Meunier Extra Brut)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Pierre Gerbais Champ Viole Chardonnay Extra Brut
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75cl
2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인

피에르 제르베 샹 비올레 샤르도네 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais Champ Viole Chardonnay Extra Brut)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22
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130195
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샴페인 | 샴페인

피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 V22 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22)

€39.00 부가세 포함 병당 가격
€32.50 부가세 제외
Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22 Rosé
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로제 (Rosé)
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샴페인 | 샴페인

피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 V22 로제 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22 Rosé)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
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샴페인 | 샴페인

피에르 제르베 라 로쥬 피노 블랑 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut)

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Pierre Gerbais Beauregard Rosé de Saignée Extra Brut
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로제 (Rosé)
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2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인

피에르 제르베 보르가르 로제 드 세녜 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais Beauregard Rosé de Saignée Extra Brut)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Laurent Perrier Grand Siècle (이전 이터레이션)
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130202
화이트 (Blanc)
75cl
17.5/20
19.5/20
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샴페인 | 샴페인

로랑 페리에 그랑 시에클 (Laurent Perrier Grand Siècle) (이전 이터레이션)

€210.00 부가세 포함 병당 가격
€175.00 부가세 제외
Jacques Selosse Substance (최근 출시)
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130225
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

자크 셀로스 쉬브스탕스 (Jacques Selosse Susbtance) (최근 출시)

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
Jacques Selosse Rosé (최근 출시)
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130224
로제 (Rosé)
75cl
품절 인기 상품
샴페인 | 샴페인

자크 셀로스 로제 (Jacques Selosse Rosé) (최근 출시)

€750.00 부가세 포함 병당 가격
€625.00 부가세 제외
Guillaume Selosse L'Argillier (최근 출시)
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130223
화이트 (Blanc)
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샴페인 | 샴페인

기욤 셀로스 라르질리에 (Guillaume Selosse L'Argillier) (최근 출시)

€450.00 부가세 포함 병당 가격
€375.00 부가세 제외
샴페인 와인에 대한 자주 묻는 질문

블랑 드 블랑 샴페인은 주로 코트 데 블랑의 왕 품종인 샤르도네를 비롯한 청포도만을 사용하여 만들어집니다. 섬세함이 뛰어나고 감귤류, 흰 꽃의 아로마와 날카로운 미네랄리티가 특징입니다. 반면 블랑 드 누아는 과육이 흰 적포도, 즉 피노 누아와 피노 뫼니에로 양조되어 레드 과일의 풍미와 풍성한 텍스처를 지닌 보다 육감적인 와인을 만들어냅니다. 이 두 스타일은 샴페인의 매우 다른 두 가지 면모를 구현하며, 둘 중 하나를 선택하는 것은 무엇보다 여러분의 미각적 취향과 함께 즐기실 음식에 따라 달라집니다.

빈티지가 없는 샴페인(논 빈티지)은 여러 수확 연도의 와인을 블렌딩하여 만든 것입니다. 샹파뉴 지역 고유의 이 방식은 기후 변화에 관계없이 매년 일정하고 일관된 스타일을 유지할 수 있도록 해줍니다. 반면 빈티지 샴페인은 단일 빈티지의 개성을 충분히 표현할 수 있다고 판단되는 특별한 해에만 생산됩니다. 일반적으로 더 복합적이고 희귀하며, 출시 전 셀러에서 더 오랜 숙성 기간이 필요합니다. 이 두 카테고리는 서로 다른 테이스팅 철학을 반영하는데, 하나는 일관성을 중시하고 다른 하나는 특정 순간의 테루아 표현을 중시합니다.

랭스와 에페르네의 큰 대로에서 볼 수 있는 대형 샴페인 하우스들은 중요한 물량을 생산하면서도 국제적으로 일관되고 인식 가능한 하우스 스타일을 유지하기 위해 파트너 포도 재배자들로부터 많은 양의 포도를 구매합니다. 독립 와인 생산자들은 자신의 포도밭을 직접 경작하고 자신의 포도만으로 양조합니다. 소량으로 생산되는 경우가 많은 이들의 퀴베는 특정 테루아, 마을, 심지어 단일 포도밭의 표현을 더욱 잘 반영합니다. 이른바 "레콜탕" 샴페인은 진정성, 독창성, 생산자와 와인 사이의 직접적인 연결을 추구하는 애호가들에게 점점 더 큰 인기를 얻고 있습니다.

샴페인 아펠라시옹은 공식적으로 일곱 가지 포도 품종을 허용하지만, 생산의 주를 이루는 것은 세 가지입니다: 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)입니다. 샤르도네는 우아함, 긴장감 그리고 숙성 능력을 더해줍니다. 피노 누아는 구조감, 힘, 그리고 붉은 과일의 풍미를 선사합니다. 오랫동안 과소평가되었던 피노 뫼니에는 오늘날 과일향과 부드러운 질감으로 재조명받고 있습니다. 일부 생산자들은 아르반(Arbane), 프티 므슬리에(Petit Meslier), 피노 블랑(Pinot Blanc)과 같은 희귀 품종을 작업하기도 하며, 이를 통해 독특한 개성을 지닌 소량 생산 퀴베를 만들어냅니다. 이 모든 것이 Champagne 아펠라시옹의 테루아를 반영합니다.

샴페인 방식, 즉 전통 방식은 Champagne에 천연 발포성과 섬세한 기포를 부여하는 공법입니다. 첫 번째 일반 알코올 발효를 마친 후, 고요한 와인은 티라주 리쿼르(설탕과 효모의 혼합물)와 함께 병에 담깁니다. 이후 병 안에서 직접 2차 발효가 일어나 CO₂가 생성되어 와인에 용해됩니다. 그런 다음 병들은 최소 15개월(밀레짐의 경우 36개월) 동안 라트 위에 보관되며, 효모 침전물을 병목으로 모으기 위해 점진적인 르뮈아주 과정을 거칩니다. 마지막으로 데고르주망을 통해 침전물을 제거한 후, 최종 도사주 수준을 결정하는 엑스페디시옹 리쿼르를 첨가하여 해당 뀌베의 브뤼, 엑스트라 브뤼 또는 드미-세크 스타일을 결정합니다.

서비스 온도는 종종 간과되지만 샴페인을 충분히 즐기기 위해 매우 중요한 요소입니다. 6°C 이하로 너무 차갑게 제공된 샴페인은 아로마가 억제되고 탄산이 과도하게 활성화됩니다. 너무 따뜻하면 신선함과 긴장감을 잃게 됩니다. 이상적인 온도는 논빈티지 샴페인과 블랑 드 블랑의 경우 생동감을 보존하기 위해 8°C에서 10°C 사이입니다. 빈티지 샴페인, 프레스티지 퀴베, 또는 더 구조적인 블랑 드 누아의 경우 아로마가 충분히 발현될 수 있도록 10°C~12°C까지 올릴 수 있습니다. 이 온도에 도달하는 가장 좋은 방법은 서빙 두 시간 전에 병을 냉장고에 넣어두거나, 차가운 물을 섞은 얼음 바구니에 20분간 담가두는 것입니다.

저희에 대한 이야기

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 알아보세요

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