샴페인 (Champagne)

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로버트 파커 점수

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베탄 & 데소브 점수

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무종 르루 라상당 솔레라 그랑 크뤼 (Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru)
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
Bio
8 재고 있음
69568
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

무종 르루 라상당 솔레라 그랑 크뤼 (Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
뭄 1969 로제
마지막!
1 재고 있음
110239
로제 (Rosé)
75cl
매우 손상됨
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뮴 1969 로제 (Mumm 1969 Rosé)

€310.00 부가세 포함 병당 가격
€258.33 부가세 제외
뭄 르네 랄루 1973
마지막!
1 재고 있음
118509
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

뭄 르네 랄루 (Mumm René Lalou) 1973

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
뭄 RSRV 퀴베 랄루 2006
36 재고 있음
94314
화이트 (Blanc)
75cl
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뭄 RSRV 퀴베 랄루 (Mumm RSRV Cuvée Lalou) 2006

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 2004
3 재고 있음
113447
화이트 (Blanc)
75cl
89/100
92/100
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니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 (Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale) 2004

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
노박 아르팡 루즈 브뤼 나튀르
3 재고 있음
114499
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2020 - 디스고지 2025년 1월
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노왁 아르팡 루즈 브뤼 나튀르 (Nowack Arpent Rouge Brut Nature)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
노박 레 보셰 브뤼 나튀르
1 재고 있음
114500
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2020 - 디스고지 2025년 1월
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샴페인 | 샴페인

노박 레 보셰 브뤼 나튀르 (Nowack Les Bauchets Brut Nature)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
우디에트 피유 콤포지시옹 V21
Bio
6 재고 있음
116099
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디스고지 - 2021년 수확
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샴페인 | 샴페인

우디에트 피유 콩포지시옹 (Oudiette Filles Composition) V21

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 아비주아즈 2019
6 재고 있음
121714
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 아비주아즈 (Pascal Agrapart Grand Cru Avizoise) 2019

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 익스페리언스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2019
Bio
3 재고 있음
106753
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지드 2020년 7월
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샴페인 | 샴페인

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 익스페리앙스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Pascal Agrapart Grand cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature) 2019

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 엑스페리앙스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2020
5 재고 있음
121716
화이트 (Blanc)
75cl
2020 수확
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 엑스페리앙스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Pascal Agrapart Grand Cru Expérience Blanc de Blancs Brut Nature) 2020

€312.00 부가세 포함 병당 가격
€260.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 미네랄 2019
5 재고 있음
121713
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 미네랄 (Pascal Agrapart Grand Cru Minéral) 2019

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 테루아르
17 재고 있음
121712
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 테루아 (Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 베누스 2019
11 재고 있음
121715
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 베누스 (Pascal Agrapart Grand Cru Vénus) 2019

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 비너스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2018
Bio
2 재고 있음
106750
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지드 2020년 7월
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샴페인 | 샴페인

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 비너스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Pascal Agrapart Grand Cru Venus Blanc de Blancs Brut Nature) 2018

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
파스칼 에냉 블랑 콤 네주 엑스트라 브뤼
마지막!
1 재고 있음
115869
화이트 (Blanc)
75cl
2016년 수확 - 2022년 10월 데고르주망
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샴페인 | 샴페인

파스칼 에냉 블랑 콤 네주 엑스트라 브뤼 (Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut)

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
폴 고세 오 필 데 탕 리베르
마지막!
1 재고 있음
114096
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 2월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

폴 고세 오 필 데 탕 리베르 (Paul Gosset Au Fil des Temps L'Hiver)

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Paul Gosset Au Fil Des Temps Printemps
마지막!
Bio
1 재고 있음
117521
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 4월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

폴 고셋 오 필 데 탕 프랭탕 (Paul Gosset Au Fil Des Temps Printemps)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Paul Gosset Des Jours et des Muids
Bio
5 재고 있음
117520
화이트 (Blanc)
75cl
2021 베이스 - 2024년 10월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

폴 고세 데 주르 에 데 뮈이드 (Paul Gosset Des Jours et des Muids)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
페리에 주에 벨 에포크 플로레상스 2015 로제
5 재고 있음
94316
로제 (Rosé)
75cl
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샴페인 | 샴페인

페리에 주에 벨 에포크 플로레상스 (Perrier Jouët Belle Epoque Florescence) 2015 로제

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
113883
로제 (Rosé)
75cl
90/100
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샴페인 | 샴페인

페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
필립 고네 브뤼 로제 (Philippe Gonet Brut Rosé)
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
6 재고 있음
70717
로제 (Rosé)
75cl
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샴페인 | 샴페인

필립 고네 브뤼 로제 (Philippe Gonet Brut Rosé)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
필립 랑슬로 르 퐁 뒤 바토 2018
마지막!
1 재고 있음
120716
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

필립 랑슬로 르 퐁 뒤 바토 (Philippe Lancelot Le Fond du Bateau) 2018

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
피에르 드빌 코팽 (Pierre Deville Copin) 샤르도네 베르지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut)
Bio
Biodynamie
5 재고 있음
88793
화이트 (Blanc)
75cl
100% 샤르도네
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샴페인 | 샴페인

피에르 드빌 코팽 (Pierre Deville Copin) 샤르도네 베르지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut)

€58.80 부가세 포함 병당 가격
€49.00 부가세 제외
피에르 지몬네 오제 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼
7 재고 있음
105962
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

피에르 지모네 오제 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut)

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
피에르 페테르스 블랑 드 블랑 퀴베 스페시알 레 슈티용 2010 마그넘
마지막!
1 재고 있음
121477
화이트 (Blanc)
150cl
매우 약간 손상됨
93/100
95/100
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샴페인 | 샴페인

피에르 페테르스 블랑 드 블랑 퀴베 스페시알 레 쉐티용 (Pierre Peters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chetillons) 2010 마그넘

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
피에르 페테르스 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 퀴베 드 레제르브 (Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Reserve)
1 재고 있음
106494
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

피에르 페테르스 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 퀴베 드 레제르브 (Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Reserve)

€58.80 부가세 포함 병당 가격
€49.00 부가세 제외
Pierre Trichet Caractère 1er cru
24 재고 있음
93048
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

피에르 트리셰 카락테르 프르미에 크뤼 (Pierre Trichet Caractère 1er cru)

€34.80 부가세 포함 병당 가격
€29.00 부가세 제외
피올로 콤 데 탈랑 제로 도사주
Bio
5 재고 있음
111194
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 2월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

피올로 콤 데 탈랑 제로 도자주 (Piollot Come des Tallants Zéro Dosage)

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
피오요 콤 데 탈랑 제로 도자주
마지막!
1 재고 있음
102424
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

피올로 콤 데 탈랑 제로 도사주 (Piollot Come des Tallants Zéro Dosage)

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
피올로 퀴베 드 레제르브 브뤼
14 재고 있음
111193
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

피올로 큐베 드 레제르브 브뤼 (Piollot Cuvée de Reserve Brut)

€34.80 부가세 포함 병당 가격
€29.00 부가세 제외
피올로 메프티 브뤼 나튀르 2019
11 재고 있음
111197
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

피욜로 므프티 브뤼 나튀르 (Piollot Mepetit Brut Nature) 2019

€57.60 부가세 포함 병당 가격
€48.00 부가세 제외
Piper Heidsieck Vintage 2018
13 재고 있음
105453
화이트 (Blanc)
75cl
90/100
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샴페인 | 샴페인

파이퍼 에드시크 빈티지 (Piper Heidsieck Vintage) 2018

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
폴 로저 브뤼 엑스트라 퀴베 드 레제르브 2000
2 재고 있음
120068
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
91/100
16.5/20
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샴페인 | 샴페인

폴 로제 브뤼 엑스트라 퀴베 드 레제르브 (Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve) 2000

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
폴 로제 브뤼 빈티지 비노테크 2004
1 재고 있음
121700
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 1병 단위 판매
93/100
16.5/20
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샴페인 | 샴페인

폴 로제 브뤼 빈티지 비노테크 (Pol Roger Brut Vintage Vinothèque) 2004 (도메인 출시 2025)

€198.00 부가세 포함 병당 가격
€165.00 부가세 제외
폴 로제 레제르브 브뤼 앙 에뛰이
9 재고 있음
107249
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
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샴페인 | 샴페인

폴 로제 레제르브 브뤼 (Pol Roger Reserve Brut)

€46.19 부가세 포함 병당 가격
€38.50 부가세 제외
R. 페브르 르 몽 팽송 엑스트라 브뤼
9 재고 있음
120817
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

R. 페브르 르 몽 팽송 엑스트라 브뤼 (R. Faivre Le Mont Pinson Extra Brut)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
R. 페브르 레 페를 뒤 파라디 엑스트라 브뤼 로제 (R. Faivre Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé)
5 재고 있음
85389
로제 (Rosé)
75cl
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샴페인 | 샴페인

R. 페브르 레 페를 뒤 파라디 엑스트라 브뤼 로제 (R. Faivre Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
R 푸이용 1등급 슈맹 뒤 부아 엑스트라 브뤼 2017
8 재고 있음
110726
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디고르주망
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프르미에 크뤼 슈맹 뒤 부아 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut) 2017

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
R 푸이용 1er cru 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2019
13 재고 있음
116101
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디고르주망
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샴페인 | 샴페인

알 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut) 2019

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
R 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021
9 재고 있음
119485
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아 100%
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
R 푸이용 1er cru 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2016
5 재고 있음
116102
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지드 2022
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샴페인 | 샴페인

알 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
R 푸이용 1등급 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2017
16 재고 있음
110728
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디고르주망
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2017

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2018
마지막!
7 재고 있음
119484
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아 50% | 샤르도네 50%
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2018

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
R 푸이용 1er 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼
12 재고 있음
119481
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아와 샤르도네 - 1997년부터 2020년까지의 블렌드
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Soléra Extra Brut)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
R 푸이용 코토 샹프누아 포네 2022 루즈
6 재고 있음
119480
레드 (Rouge)
75cl
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샴페인 | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

R 푸이용 코토 샹프누아 포네 (R Pouillon Côteaux Champenois Paunet) 2022 루주

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
R 푸이용 엑스트라 브뤼 레 샤테니에 2020
2 재고 있음
114852
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 엑스트라 브뤼 레 샤테니에 (R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers) 2020

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
R Pouillon Grande Vallée
8 재고 있음
113041
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지먼트 2024 - 베이스 2022
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샴페인 | 샴페인

R. 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
5 재고 있음
119478
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아 65%, 샤르도네 15%, 피노 뫼니에 20%
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼 (R Pouillon Grande Vallée Extra Brut)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
9 재고 있음
114851
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée) 엑스트라 브뤼

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
10 재고 있음
110727
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 디스고지 - 2020/2021 블렌드
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼 (R Pouillon Grande Vallée Extra Brut)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
샴페인 와인에 대한 자주 묻는 질문

블랑 드 블랑 샴페인은 주로 코트 데 블랑의 왕 품종인 샤르도네를 비롯한 청포도만을 사용하여 만들어집니다. 섬세함이 뛰어나고 감귤류, 흰 꽃의 아로마와 날카로운 미네랄리티가 특징입니다. 반면 블랑 드 누아는 과육이 흰 적포도, 즉 피노 누아와 피노 뫼니에로 양조되어 레드 과일의 풍미와 풍성한 텍스처를 지닌 보다 육감적인 와인을 만들어냅니다. 이 두 스타일은 샴페인의 매우 다른 두 가지 면모를 구현하며, 둘 중 하나를 선택하는 것은 무엇보다 여러분의 미각적 취향과 함께 즐기실 음식에 따라 달라집니다.

빈티지가 없는 샴페인(논 빈티지)은 여러 수확 연도의 와인을 블렌딩하여 만든 것입니다. 샹파뉴 지역 고유의 이 방식은 기후 변화에 관계없이 매년 일정하고 일관된 스타일을 유지할 수 있도록 해줍니다. 반면 빈티지 샴페인은 단일 빈티지의 개성을 충분히 표현할 수 있다고 판단되는 특별한 해에만 생산됩니다. 일반적으로 더 복합적이고 희귀하며, 출시 전 셀러에서 더 오랜 숙성 기간이 필요합니다. 이 두 카테고리는 서로 다른 테이스팅 철학을 반영하는데, 하나는 일관성을 중시하고 다른 하나는 특정 순간의 테루아 표현을 중시합니다.

랭스와 에페르네의 큰 대로에서 볼 수 있는 대형 샴페인 하우스들은 중요한 물량을 생산하면서도 국제적으로 일관되고 인식 가능한 하우스 스타일을 유지하기 위해 파트너 포도 재배자들로부터 많은 양의 포도를 구매합니다. 독립 와인 생산자들은 자신의 포도밭을 직접 경작하고 자신의 포도만으로 양조합니다. 소량으로 생산되는 경우가 많은 이들의 퀴베는 특정 테루아, 마을, 심지어 단일 포도밭의 표현을 더욱 잘 반영합니다. 이른바 "레콜탕" 샴페인은 진정성, 독창성, 생산자와 와인 사이의 직접적인 연결을 추구하는 애호가들에게 점점 더 큰 인기를 얻고 있습니다.

샴페인 아펠라시옹은 공식적으로 일곱 가지 포도 품종을 허용하지만, 생산의 주를 이루는 것은 세 가지입니다: 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)입니다. 샤르도네는 우아함, 긴장감 그리고 숙성 능력을 더해줍니다. 피노 누아는 구조감, 힘, 그리고 붉은 과일의 풍미를 선사합니다. 오랫동안 과소평가되었던 피노 뫼니에는 오늘날 과일향과 부드러운 질감으로 재조명받고 있습니다. 일부 생산자들은 아르반(Arbane), 프티 므슬리에(Petit Meslier), 피노 블랑(Pinot Blanc)과 같은 희귀 품종을 작업하기도 하며, 이를 통해 독특한 개성을 지닌 소량 생산 퀴베를 만들어냅니다. 이 모든 것이 Champagne 아펠라시옹의 테루아를 반영합니다.

샴페인 방식, 즉 전통 방식은 Champagne에 천연 발포성과 섬세한 기포를 부여하는 공법입니다. 첫 번째 일반 알코올 발효를 마친 후, 고요한 와인은 티라주 리쿼르(설탕과 효모의 혼합물)와 함께 병에 담깁니다. 이후 병 안에서 직접 2차 발효가 일어나 CO₂가 생성되어 와인에 용해됩니다. 그런 다음 병들은 최소 15개월(밀레짐의 경우 36개월) 동안 라트 위에 보관되며, 효모 침전물을 병목으로 모으기 위해 점진적인 르뮈아주 과정을 거칩니다. 마지막으로 데고르주망을 통해 침전물을 제거한 후, 최종 도사주 수준을 결정하는 엑스페디시옹 리쿼르를 첨가하여 해당 뀌베의 브뤼, 엑스트라 브뤼 또는 드미-세크 스타일을 결정합니다.

서비스 온도는 종종 간과되지만 샴페인을 충분히 즐기기 위해 매우 중요한 요소입니다. 6°C 이하로 너무 차갑게 제공된 샴페인은 아로마가 억제되고 탄산이 과도하게 활성화됩니다. 너무 따뜻하면 신선함과 긴장감을 잃게 됩니다. 이상적인 온도는 논빈티지 샴페인과 블랑 드 블랑의 경우 생동감을 보존하기 위해 8°C에서 10°C 사이입니다. 빈티지 샴페인, 프레스티지 퀴베, 또는 더 구조적인 블랑 드 누아의 경우 아로마가 충분히 발현될 수 있도록 10°C~12°C까지 올릴 수 있습니다. 이 온도에 도달하는 가장 좋은 방법은 서빙 두 시간 전에 병을 냉장고에 넣어두거나, 차가운 물을 섞은 얼음 바구니에 20분간 담가두는 것입니다.

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