샤토 가쟁

오랜 가족 전통 - 포므롤(Pomerol)

샤토 가쟁(Château Gazin)의 와인 : 최저가로 구매하세요

포므롤(Pomerol)의 유명한 고원에 위치한 샤토 가쟁(Château Gazin)은 이 아펠라시옹(appellation)을 대표하는 상징적인 도메인(domaine)입니다. 뛰어난 우아함과 깊이를 지닌 와인으로 명성이 높으며, 보르도 포도 재배의 전통을 완벽하게 구현하고 있습니다. 역사에 뿌리를 두고 열정적인 가족 경영으로 운영되는 샤토 가쟁(Château Gazin)은 테루아의 품질, 뛰어난 양조 기술, 그리고 지속 가능한 농업 방식으로 돋보입니다. 

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가쟁 1989
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가쟁 (Gazin) 1989

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가쟁 (Gazin) 1994

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가쟁 2004
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가쟁 (Gazin) 2004

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가쟁 2000
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가쟁 (Gazin) 2000

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가쟁 1975
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가쟁 (Gazin) 1975

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가잔 2010
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가쟁 (Gazin) 2010

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가쟁 2007
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가쟁 (Gazin) 2007

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Gazin 1982 - 프로모 -10% !
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가쟁 (Gazin) 1982 - PROMO -10% !

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Gazin 1982 - 프로모 -5% !
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가쟁 (Gazin) 1982 - PROMO -5% !

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Gazin 1985
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가쟁 (Gazin) 1985

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가쟁 (Gazin) 2018

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Gazin 2009
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가쟁 (Gazin) 2009

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TOP 생산자 보르도
샤토 가쟁에 관한 자주 묻는 질문

Château Gazin은 보르도 우안의 포므롤(Pomerol) 아펠라시옹에 속한 역사적인 대형 도메인 중 하나입니다. 포도밭은 약 26헥타르에 걸쳐 있으며, 풍부함과 뛰어난 부드러움으로 명성 높은 이 아펠라시옹에서 가장 넓은 소유지 중 하나입니다. 이 도메인은 유명한 Pétrus와 직접 맞닿아 있으며, 이는 점토질 테루아의 탁월한 품질을 잘 보여줍니다.

샤토 가쟁의 와인은 벨벳처럼 부드러운 질감과 잘 익은 검은 과일, 트뤼플, 부드러운 향신료의 아로마가 특징입니다. 최적의 시음을 위해 16~18°C로 서빙하시기를 권장하며, 어린 빈티지의 경우 한 시간 정도 디캔팅하시는 것이 이상적입니다. 구운 붉은 육류, 들새 사냥감, 트뤼플 버섯 요리 또는 포르치니 소스를 곁들인 쇠고기와 훌륭하게 어울립니다.

Château Gazin은 도메인 최고의 포도밭과 가장 오래된 포도나무에서 생산된 동명의 그랑 뱅을 만들고 있습니다. 또한 더 어린 포도나무에서 생산되는 세컨드 와인 L'Hospitalet de Gazin도 양조하고 있으며, 가격 면에서나 숙성 속도 면에서 보다 접근하기 쉬운 와인입니다. 이 세컨드 와인은 도메인의 스타일을 발견할 수 있는 훌륭한 입문 와인으로, 동일한 아로마 특성을 지니면서도 더욱 부드러운 구조감과 빠른 숙성을 보여줍니다.

샤토 가쟁의 가장 뛰어난 빈티지로는 포므롤 그랑 와인 애호가들이 1961년, 1989년, 1990년을 절대적인 기준으로 자주 꼽습니다. 특히 1989년 빈티지는 농축미와 우아함 사이의 균형으로 높은 평가를 받고 있습니다. 2000년, 2005년, 2009년 빈티지 역시 도메인의 상승세를 보여주는 해로, 밀도와 복합미가 매우 탁월한 와인을 선보였습니다.

샤토 가장(Château Gazin)의 와인은 위대한 포므롤(Pomerol)의 전형적인 특성인 뛰어난 숙성 잠재력으로 유명합니다. 개성 있는 빈티지는 15~30년, 위대한 해의 경우 그 이상도 보관할 수 있습니다. 1975년, 1982년, 1995년 빈티지의 병들은 오늘날에도 여전히 아름다운 생동감을 보여주고 있으며, 이 도멘이 시간을 우아하게 견뎌내는 와인을 생산할 수 있음을 증명하고 있습니다.

샤토 가쟁의 포도밭은 대부분 메를로로 구성되어 있으며, 전체 품종 구성의 약 90%를 차지합니다. 포므롤의 왕자 격인 이 품종은 도멘의 점토-자갈 토양에서 풍성하게 표현되어 둥글고 살이 풍부하며 아름다운 아로마 깊이를 지닌 와인을 만들어냅니다. 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 블렌딩에 더해져 구조감과 신선함을 보완합니다.

Château Gazin의 역사

Château Gazin은 풍부하고 오랜 역사에 뿌리를 두고 있습니다. 도메인의 첫 흔적은 18세기 말로 거슬러 올라가며, 당시 보르도의 법조인이었던 Antoine Feuilhade가 소유주였습니다. 그러나 20세기 초, Louis Soualle—현재 소유주의 증조부—가 인수하면서 도메인은 새로운 차원을 맞이하게 됩니다. 그 이후로 Château Gazin은 가족 소유로 유지되어 왔으며, 오늘날에는 Laure, Nicolas, Christophe, Inès de Bailliencourt dit Courcol로 대표되는 5세대가 운영하고 있습니다.

도메인의 역사는 포므이롤 가도의 순례자들을 맞이하기 위해 세워진 시설인 오스피탈리에 드 포메이롤 기사단(Chevaliers de l'Hospital de Pomeyrols)의 역사적 존재와 깊이 연결되어 있습니다. 이 역사적 연결은 도메인의 세컨드 와인 이름인 L'Hospitalet de Gazin과 그 상징적인 로고에서 찾아볼 수 있습니다.

1969년, Château Gazin은 포도밭의 일부(5.5헥타르)를 명성 높은 Château Petrus에 매각하며 역사의 전환점을 맞이했습니다. 1990년 도메인의 운영을 맡은 Nicolas Bailliencourt의 지휘 아래, 수작업 수확 및 품질 향상을 위한 수확량 감소 등 전통적인 방법을 되살리면서 점진적인 현대화가 이루어졌습니다.

Château Gazin의 2005년과 2010년 빈티지는 Robert Parker로부터 96/100점을 받아, 이 포므롤의 품질과 풍요로움을 입증하였습니다.

Château Gazin의 떼루아와 포도밭

Château Gazin은 포므롤의 높은 자갈 점토 테라스에 위치한 탁월한 떼루아를 보유하고 있습니다. 연속된 26헥타르의 부지를 보유한 이 도메인은 아펠라시옹 내에서 가장 넓은 포도 재배 면적 중 하나를 자랑하며, 이 지역에서는 비교적 드문 일입니다. 

포도밭의 토양은 주로 표층에 귄츠기의 자갈로 구성되어 있으며, 하층에는 지역에서 '크라스 드 페르(crasse de fer)'라고 불리는 산화철이 풍부한 청록색 점토층이 자리합니다. 포므롤 위대한 떼루아의 특성인 이 점토는 포도의 올바른 숙성에 필수적인 규칙적이고 적절한 수분 공급을 보장합니다. 이러한 지질학적 특성 덕분에 Château Gazin은 수십 년간 숙성이 가능한 탁월한 복잡성과 장수를 지닌 와인을 생산할 수 있습니다.

포도밭은 메를로(90%)를 주품종으로, 카베르네 소비뇽(7%)과 카베르네 프랑(3%)이 함께 재배됩니다. 수령 평균 35년의 포도나무는 포도의 농축도와 품질에 크게 기여하는 중요한 요소입니다. 각 구획은 경운, 유기 비료 사용, 해충에 대한 합리적 방제 등 전통적인 방식으로 환경을 존중하며 정성껏 관리됩니다. 또한 도메인은 높은 환경적 가치(HVE3) 인증을 받아, 지속 가능성과 생물 다양성 보호에 대한 의지를 입증하고 있습니다.

Château Gazin의 양조

Château Gazin의 양조 과정은 세심하며 보르도 전통을 존중하는 방식으로 이루어집니다. 수확은 포도의 최적 숙도를 보장하기 위해 구획별로 수작업으로 진행됩니다. 1차 선별은 포도밭에서 직접 이루어지며, 이후 압착고에서 두 차례의 추가 선별이 줄기 제거 전후로 실시되어 최상의 과실만을 선택합니다.

알코올 발효는 각 품종과 구획별로 소형 콘크리트 탱크에서 진행되어 각 떼루아의 고유한 특성을 보존합니다. 이후 포도 껍질과 함께 2~3주간 침용 과정이 이어지며, 이를 통해 색깔, 아로마, 타닌을 추출합니다. 이 단계가 끝나면 프리런 주스를 따라내고, 포마스는 별도로 압착하여 프레스 주스를 신중하게 분리합니다.

와인을 부드럽게 하는 말로락틱 발효는 로트의 특성에 따라 탱크 또는 배럴에서 진행됩니다. 이후 와인은 18개월간 프랑스산 오크 배럴(새 오크 50%)에서 숙성됩니다. 이 기간 동안 정기적인 래킹을 통해 블렌딩을 정교하게 다듬습니다. 미세한 리와 오크 타닌과의 지속적인 접촉은 와인에 구조감, 복잡성, 그리고 장기 숙성 잠재력을 부여합니다.

Château Gazin의 퀴베

Château Gazin은 두 가지 주요 퀴베를 생산합니다: 

Château Gazin

도메인의 그랑 뱅으로, 클래식하고 힘차며 우아한 포므롤입니다. 검은 과실(카시스, 자두)의 노트, 부드러운 향신료, 때로는 가죽이나 수풀의 뉘앙스를 지닌 깊은 향미가 특징입니다. 입안에서는 풍부하고 조화로운 질감을 선사하며, 섬세한 타닌 구조가 이 와인을 20년 혹은 그 이상 훌륭하게 숙성시킬 수 있게 해줍니다. 예를 들어 2020년 빈티지는 풍성하고 역동적이며, 카베르네 소비뇽에서 비롯된 아름다운 긴장감을 보여줍니다. 위대한 보르도 애호가라면 각 빈티지에서 포므롤의 탁월한 떼루아를 반영하는 혈통 있는 장기 숙성 와인의 시그니처를 발견하실 것입니다.

L'Hospitalet de Gazin

1986년에 탄생한 이 세컨드 와인은 도메인의 어린 포도나무에서 생산됩니다. 그랑 뱅과 동일한 품종 구성(메를로 90%, 카베르네 소비뇽 7%, 카베르네 프랑 3%)을 공유하며, 동일한 정성으로 양조됩니다. L'Hospitalet de Gazin은 Château Gazin보다 어린 시기에 더 접근하기 쉬우면서도, 아름다운 향의 깊이와 즐거운 타닌 구조를 간직하고 있습니다. 포므롤 위대한 와인의 세계로 입문하기에 훌륭한 선택이며, 어릴 때도 편안하게 즐길 수 있습니다.

도메인은 평균적으로 연간 최대 100,000병을 생산하며, 그 중 86%는 주로 보르도 네고스를 통해 전 세계로 수출됩니다. 

보르도에서 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나인 포므롤은 수십 년에 걸쳐 최고의 와인들을 생산해 왔습니다. 가장 주목할 만한 빈티지로는 복잡성과 장수로 인정받는 1970, 1975, 1982, 1983, 1989, 1990이 있습니다. 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009, 2010과 같은 또 다른 탁월한 해들도 위대한 와인 애호가들을 계속해서 매료시키고 있습니다. 최근에는 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 빈티지가 포므롤의 탁월한 품질의 와인을 생산하는 역량을 재확인하며, 보르도 최고의 아펠라시옹 중 하나로서의 명성을 공고히 하였습니다.

포므롤의 다른 위대한 샤토들을 만나보세요. 우안의 진정한 보물들로, 각 도메인이 탁월함을 다투고 있습니다. 전설적인 Pétrus 외에도, Beauregard, Bon Pasteur, Clinet, Gazin, Haut Trochaud, L'Eglise Clinet, La Conseillante, La Fleur Pétrus, Lafleur, Le Pin, Latour à Pomerol, Nénin, Trotanoy, 또는 Vieux Château Certan과 같은 명성 높은 이름들을 탐색해 보세요. 이 도메인들은 종종 생테밀리옹의 그랑 크뤼 클라세와 비교되며, 섬세함과 개성이 풍부한 독보적인 경험을 선사하여 위대한 와인 애호가들을 매료시킬 것입니다.

Château Gazin은 포므롤 위대한 와인의 우아함과 깊이를 구현합니다. 탁월한 떼루아와 환경을 존중하는 방식을 바탕으로, 힘차고 복잡하며 수십 년을 버틸 수 있는 와인을 생산합니다. 두 가지 상징적인 퀴베인 Château Gazin과 L'Hospitalet de Gazin을 통해, 도메인은 위대한 보르도를 사랑하는 모든 이들에게 접근 가능한 독보적인 경험을 선사합니다.

언론 속 저희 이야기

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