Conseillante

Appellation d'origine contrôlée et Grand Vin de Pomerol

Les vins du Château La Conseillante

Appartenant à la famille Nicolas depuis 1871 et situé à 30 Km de Bordeaux (rive droite de la Dordogne), le Château La Conseillante est un vin de l’appellation Pomerol (AOC). On peut considérer la Conseillante comme l’un des meilleurs Pomerol (cependant aucun classement officiel n’existe à Pomerol, contrairement au Médoc). Le vignoble demeure inchangé en taille depuis 1871 avec 12 hectares de vignes plantées dans un sol argileux sur crasse de fer et de graves (densité de 7 000 pieds/ha). Agées de 30 ans en moyenne, les vignes sont cultivées en lutte raisonnée. Deux cépages sont plantés : le Merlot (80%) et le Cabernet Franc (20%).

Le domaine La Conseillante produit 2 vins de Bordeaux rouges dont un premier vin le « Grand Vin de la Conseillante », et depuis 2007 un second vin prénommé « Duo de Conseillante ». Avec l’arrivée de Jean Michel Laporte (jusqu’en 2015) à la direction technique, le cru a réellement monté en gamme avec la recherche d’une maturité optimale ainsi qu’une sélection accrue des raisins notamment grâce la création du second vin. Désormais conseillé par l’éminent œnologue Michel Rolland (depuis 2013), le grand vin rouge dévoile sa finesse, sa suavité, une certaine fraîcheur sur le fruit, et la complexité dont il a su faire preuve à l’occasion de ses meilleurs millésimes : 2015, 2014, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2000, 1990, 1989, 1985 et 1982. En ces occasions et après un vieillissement de 10 à 20 ans, le château La Conseillante,  sait démontrer la valeur et le cachet caractéristique et complexe des meilleurs vins rouges de Pomerol. Le second vin  Duo de Conseillante est vinifié dans l’esprit qualitatif du grand vin, sur une sélection de parcelles plus jeunes. Il est élevé durant 18 mois dans 50% de barriques neuves et sera prêt à boire entre 5 et 8 ans en fonction des millésimes. Ce second vin permet d’aborder plus facilement le domaine La Conseillante. En effet, le Château la Conseillante bénéficie d’une grande réputation à Pomerol, et la demande internationale concernant ses vins est soutenue. L’acquisition de bouteilles de vins du château la Conseillante est à préconiser dans les millésimes réputés.

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La photo montre une bouteille du grand vin du chateau la conseillante à Pomerol à Bordeaux

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