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포므롤 (Pomerol)의 독특한 테루아에서 탄생한 샤토 가쟁 (Château Gazin) 1982 (90% 메를로 (Merlot))는 블랙 프루트, 트뤼플, 카카오의 풍미가 18개월 오크 숙성으로 승화되어 매혹적입니다. 입안에서는 벨벳 같은 질감과 지속적인 신선함이 2035년까지 세련된 요리와 완벽하게 어울리는 와인으로 만들어줍니다.
샤토 가쟁 (Château Gazin)
12세기부터 탁월한 테루아에 자리잡은 포므롤 (Pomerol)의 역사적인 도멘으로, 가족 전통과 포도 재배 노하우가 어우러진 곳입니다.
- 테루아 : 귄츠 빙하기의 자갈과 청색 점토 토양으로 이루어진 포므롤 (Pomerol) 고원으로, 미네랄의 깊이와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 수작업 수확, 오크 배럴(50% 새 배럴)에서 숙성하여 지배 품종인 메를로 (Merlot)의 정밀하고 실크 같은 표현을 이끌어냅니다.
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- 양조 : 수작업 수확, 오크 배럴(50% 새 배럴)에서 숙성하여 지배 품종인 메를로 (Merlot)의 정밀하고 실크 같은 표현을 이끌어냅니다.
샤토 가쟁 (Château Gazin) 1982 테이스팅 노트
외관 – 기와빛 반사가 감도는 진한 가넷 레드 컬러로, 밀도 있고 약간 짙으며, 완숙된 성숙도와 벨벳 같은 질감을 드러냅니다.
향 – 먼저 잘 익은 블랙 체리와 야생 블랙베리의 풍성한 아로마가 느껴지고, 이어서 신선한 트뤼플, 패티나된 가죽, 그리고 테루아의 청색 점토를 연상시키는 듯한 그라파이트의 짭짤한 뉘앙스가 깊이 있게 이어집니다.
입안 – 부드럽고 실크처럼 풍성한 어택으로 시작되며, 완전히 녹아들었지만 여전히 존재감 있는 타닌, 긴장감과 신선함을 더해주는 생동감 있는 산도, 그리고 쓴 카카오와 부드러운 향신료의 뉘앙스가 길게 이어지는 분필 같은 미네랄리티의 피니시가 느껴집니다.
복잡한 아로마를 충분히 발산시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
빈티지 1982
포도의 최적 성숙도로 특징지어지는 풍성하고 화창한 빈티지로, 힘과 섬세함 사이의 희귀한 균형을 선사합니다.
- 보관 잠재력 : 지금 음용하거나 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도, 빛 차단)에서 2035년까지 보관 가능합니다.
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