Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2021
Bourgogne | Bonnes Mares

Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2021

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Der Bonnes Mares Grand Cru 2021 des Domaine Jacques-Frédéric Mugnier bringt das tonig-kalkhaltige Terroir von Chambolle-Musigny zum Ausdruck. Pinot Noir mit Aromen von roten Früchten, bitterer Orange und Gewürzen, ausgewogenem Gaumen und seidenen Tanninen. Ideal für 10–15 Jahre, zu Entenkeule oder Pilzen.

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Ein familiales Domaine, verwurzelt im Herzen von Chambolle-Musigny, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir : Lehm-Kalkstein- und Mergelböden der Appellation Bonnes-Mares in der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe ausdrückt.
- Vinifikation : Fruchtschonende Methoden, Ausbau in Eichenfässern für eine seidene Struktur und eine vibrierende Spannung.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes-Mares Grand Cru 2021

Im Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur, wie ein flüssiger Samt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere, gefolgt von einer Note von Blutorange, dann sanfte Gewürze und ein subtiler Hauch von Unterholz, abgerundet durch eine salzige Mineralität.
Am Gaumen: Seidener Antrunk, pudrige und präzise Tannine, lebendige Säure, die einen langen mineralischen Abgang trägt, in dem sich reife Früchte und eine Note von Lakritz vereinen.

Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2021

Ein Jahrgang, geprägt von vibrierender Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung Weine von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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