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Borgogna
| Bonnes Mares
Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2021
122290
Rosso
75cl
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Il Bonnes Mares Grand Cru 2021 del Domaine Jacques-Frédéric Mugnier esprime il terroir argillo-calcareo di Chambolle-Musigny. Pinot Noir dagli aromi di frutti rossi, arancia amara e spezie, bocca equilibrata e tannini setosi. Ideale per 10-15 anni, con magret d'anatra o funghi.
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Un domaine familiare radicato nel cuore di Chambolle-Musigny, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di una rara eleganza.
- Terroir : suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellazione Bonnes-Mares, in Côte de Nuits, dove il Pinot Noir esprime una mineralità cretosa e una profondità unica.
- Vinificazione : metodi rispettosi del frutto, affinamento in botti di rovere per una struttura setosa e una tensione vibrante.
Note di degustazione del vino Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes-Mares Grand Cru 2021
All'occhio: abito di un rosso profondo con riflessi granato, dalla texture densa e luminosa, come un velluto liquido.
Al naso: aromi di ciliegia nera e lampone fresco, seguiti da un tocco di arancia sanguinella, poi spezie dolci e una sottile nota di sottobosco, il tutto impreziosito da una mineralità salina.
In bocca: attacco setoso, tannini polverosi e precisi, acidità vivace che sostiene un lungo finale minerale, in cui si mescolano frutti maturi e un tocco di liquirizia.
Da servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra maturità e tensione dà vita a vini di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Chambolle-Musigny, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di una rara eleganza.
- Terroir : suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellazione Bonnes-Mares, in Côte de Nuits, dove il Pinot Noir esprime una mineralità cretosa e una profondità unica.
- Vinificazione : metodi rispettosi del frutto, affinamento in botti di rovere per una struttura setosa e una tensione vibrante.
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Al naso: aromi di ciliegia nera e lampone fresco, seguiti da un tocco di arancia sanguinella, poi spezie dolci e una sottile nota di sottobosco, il tutto impreziosito da una mineralità salina.
In bocca: attacco setoso, tannini polverosi e precisi, acidità vivace che sostiene un lungo finale minerale, in cui si mescolano frutti maturi e un tocco di liquirizia.
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