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Rodano
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1999 blanc
112006
Bianco
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L'Hermitage Blanc 1999 del Domaine Jean-Louis Chave proviene dai coteaux granitici di Rocoules. Assemblaggio di Marsanne e Roussanne, seduce con le sue note di miele e fiori bianchi, esaltate da una mineralità vibrante. Affinato in botti di rovere, unisce ampiezza e freschezza, con un finale salino. Da degustare con foie gras o frutti di mare.
Domaine Jean-Louis Chave
Una tenuta familiare radicata nell'Hermitage da oltre cinque secoli, dove il rispetto del terroir e la trasmissione di un saper fare artigianale plasmano vini di rara autenticità.
- Terroir: parcelle emblematiche – Rocoules, l'Ermite, Péléat – su suoli granitici e scistosi, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità unica.
- Vinificazione: fermentazione in botti di rovere neutre e affinamento prolungato sulle fecce, per un'espressione pura e una texture setosa, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1999 blanc
All'occhio: una veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, che rivela una materia ricca e un'evoluzione magistrale.
Al naso: aromi di miele d'acacia, fiori bianchi secchi, mandorle tostate e cera d'api, impreziositi da un tocco salino e da una mineralità gessosa caratteristica dei grandi terroir dell'Hermitage.
In bocca: una texture morbida e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale che bilancia la ricchezza del vino, lasciando spazio a un finale lungo e persistente, in cui si intrecciano spezie dolci e note di frutta candita.
Servire tra 12 e 14°C, in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1999
Un'annata segnata da un equilibrio climatico ideale, in cui la maturità delle uve si è espressa con rara precisione, offrendo vini bianchi dalla struttura armoniosa e di grande freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: ancora al suo apice oggi, questo vino può conservarsi fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Una tenuta familiare radicata nell'Hermitage da oltre cinque secoli, dove il rispetto del terroir e la trasmissione di un saper fare artigianale plasmano vini di rara autenticità.
- Terroir: parcelle emblematiche – Rocoules, l'Ermite, Péléat – su suoli granitici e scistosi, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità unica.
- Vinificazione: fermentazione in botti di rovere neutre e affinamento prolungato sulle fecce, per un'espressione pura e una texture setosa, senza artifici.
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