Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1999 blanc

Referenz: 112006

Farbe : Weiß

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

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Der Hermitage Blanc 1999 des Domaine Jean-Louis Chave stammt von den granitischen Hängen von Rocoules. Als Assemblage aus Marsanne und Roussanne besticht er durch Noten von Honig und weißen Blüten, die durch eine vibrierende Mineralität ergänzt werden. In Eichenfässern ausgebaut, vereint er Fülle und Frische mit einem salinen Abgang. Zu genießen mit Foie gras oder Meeresfrüchten.

Domaine Jean-Louis Chave
Ein seit mehr als fünf Jahrhunderten in der Hermitage verwurzeltes Familienweingut, wo der Respekt vor dem Terroir und die Weitergabe eines handwerklichen Wissens Weine von seltener Authentizität hervorbringen.
- Terroir: Emblematische Parzellen – Rocoules, l'Ermite, Péléat – auf Granit- und Schieferböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und einzigartige Tiefe verleihen.
- Vinifikation: Gärung in neutralen Eichenfässern und verlängerter Ausbau auf der Hefe, für einen reinen Ausdruck und eine seidige Textur, ohne jegliches Künstlichkeit.

Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1999 blanc

Im Auge: Eine goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, dicht und leuchtend, die auf einen reichen Gehalt und eine meisterhafte Entwicklung hinweist.
An der Nase: Aromen von Akazienhonig, getrockneten weißen Blüten, gerösteten Mandeln und Bienenwachs, ergänzt durch einen salinen Touch und eine für die großen Terroirs der Hermitage charakteristische kalkige Mineralität.
Im Gaumen: Eine geschmeidige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, die den Reichtum des Weins ausbalanciert, mit einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Noten von kandierten Früchten vermischen.

Bei 12 bis 14 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1999

Ein Jahrgang, der durch ein ideales klimatisches Gleichgewicht geprägt ist, bei dem die Reife der Trauben mit seltener Präzision zum Ausdruck kam und harmonisch strukturierte Weißweine von großer Frische hervorbrachte.
- Lagerpotenzial: Noch heute auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein bei optimalen Bedingungen (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt) bis 2030 gelagert werden.

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