Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 - PROMO - 10% !
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Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 vom Domaine Joseph Roty, aus alten Reben an den Hängen von Gevrey-Chambertin. Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Mineralien, seidige Textur und kreidige Mineralität. Zum Genuss mit rotem Fleisch oder gereiften Käsesorten bis 2035.

Domaine Joseph Roty
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses familiengeführte domaine das Erbe eines außergewöhnlichen Terroirs, das seit vier Generationen mit höchstem Anspruch weitergegeben wird.- Terroir : tonig-kalkhaltige, kreidige Böden, typisch für die Grands Crus der Côte de Nuits, aus denen der Pinot Noir seine Mineralität und Spannung schöpft.- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den alten Reben und das Streben nach einem reinen, unverfälschten Ausdruck, in dem die Frucht mit dem Gestein in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2010
Im Auge – ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte, wie ein flüssiger Samt.
In der Nase – zunächst Aromen von schwarzer Kirsche und Kirsch, gefolgt von frischer Veilchen, dann Lakritze und Feuerstein, mit einem salinen Unterton im Hintergrund.
Am Gaumen – eine volle, aber gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, feinen Tanninen und einem langen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und mineralische Frische vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, geprägt von perfekter Reife und bewahrter Frische, mit Weinen von seltener Präzision und lebendiger Energie.- Lagerpotenzial : bis 2035–2040 in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, vor Licht geschützt, lagern.
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