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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !
84066
Rouge
75cl
Abîmée
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Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 du Domaine Joseph Roty, issu de vignes âgées sur les coteaux de Gevrey-Chambertin. Arômes de fruits noirs, réglisse et minéraux, texture soyeuse et minéralité crayeuse. À déguster avec des viandes rouges ou fromages affinés d’ici 2035.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage d’un terroir d’exception, transmis avec exigence depuis quatre générations.- Terroir : des sols argilo-calcaires, crayeux, typiques des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa tension.- Vinification : élevage en fûts de chêne, respect des vieilles vignes et recherche d’une expression pure, sans artifice, où le fruit dialogue avec la roche.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage d’un terroir d’exception, transmis avec exigence depuis quatre générations.- Terroir : des sols argilo-calcaires, crayeux, typiques des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa tension.- Vinification : élevage en fûts de chêne, respect des vieilles vignes et recherche d’une expression pure, sans artifice, où le fruit dialogue avec la roche.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2010
À l’œil – une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse, comme un velours liquide.
Au nez – d’abord des arômes de cerise noire et de kirsch, suivis de violette fraîche, puis de réglisse et de pierre à fusil, avec une touche saline en fond.
En bouche – une texture ample mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, des tanins fins et une finale longue, où se mêlent épices douces et fraîcheur minérale.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
À l’œil – une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse, comme un velours liquide.
Au nez – d’abord des arômes de cerise noire et de kirsch, suivis de violette fraîche, puis de réglisse et de pierre à fusil, avec une touche saline en fond.
En bouche – une texture ample mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, des tanins fins et une finale longue, où se mêlent épices douces et fraîcheur minérale.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité parfaite et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une précision rare et d’une énergie vibrante.- Potentiel de garde : à conserver jusqu’en 2035-2040 dans une cave fraîche (12-14°C) et humide, à l’abri de la lumière.
Un millésime marqué par une maturité parfaite et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une précision rare et d’une énergie vibrante.- Potentiel de garde : à conserver jusqu’en 2035-2040 dans une cave fraîche (12-14°C) et humide, à l’abri de la lumière.
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