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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
110727
Weiß
75cl
Degorgiert 2024 - Assemblage 2020/2021
100 % der Weine
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Der Champagne R Pouillon Grande Vallée Extra Brut, entstanden auf den ton-kalksteinigen Terroirs des Marne-Tals, vereint Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. In Barriques fermentiert, bietet er ein goldenes Kleid, Aromen von Akazie und Honig sowie einen seidigen Gaumen. Dosiert mit 2 g/l, ideal als Aperitif.
Champagne R. Pouillon & Fils
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzeltes Familienweingut, in dem die Zeit in Generationen und das Terroir in kreidigen Nuancen gemessen werden.
- Terroir: Ton- und Kalkböden im Vallée de la Marne, aus denen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ihre Mineralität und Spannung beziehen.
- Vinifikation: Handwerkliche Methode mit neutralen Barriques, Eichenholzfudern und natürlichen Hefen für Champagner von lebendiger Reinheit.
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzeltes Familienweingut, in dem die Zeit in Generationen und das Terroir in kreidigen Nuancen gemessen werden.
- Terroir: Ton- und Kalkböden im Vallée de la Marne, aus denen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ihre Mineralität und Spannung beziehen.
- Vinifikation: Handwerkliche Methode mit neutralen Barriques, Eichenholzfudern und natürlichen Hefen für Champagner von lebendiger Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein von Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
Im Glas – Goldene Farbe mit hellen Reflexen, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage, wie ein Seidenschleier vor kreidigem Hintergrund.
In der Nase – Zunächst Akazie und weiße Blüten, gefolgt von einem Hauch kandierter Birne und Sommerhonig, bevor eine salzige Note an die Kalkböden von Mareuil-sur-Aÿ erinnert.
Am Gaumen – Seidige und zugleich straffe Textur, bei der lebendige Säure auf kreidige Mineralität trifft. Im präzisen, eleganten und langen Abgang zeigen sich Noten gerösteter Mandeln und reifer gelber Früchte.
Bei 8 bis 10 °C in einer hohen Champagnerflöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Frische und Aromen zu bewahren.
Jahrgang: ohne Jahrgang
Eine harmonische Assemblage mehrerer Jahrgänge, bei der Reserveweine einer frischen, lebendigen Basis Tiefe und Komplexität verleihen.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller, damit sich seine mineralischen und fruchtigen Nuancen entfalten können.
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