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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
110727
Branco
75cl
Degorgement 2024 - Assemblage de 2020/2021
100% dos vinhos
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O Champagne R Pouillon Grande Vallée Extra Brut, nascido dos terroirs argilo-calcários do Vale da Marne, reúne Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Fermentado em barricas, oferece uma veste dourada, aromas de acácia e mel, e uma boca sedosa. Dosado a 2 g/l, ideal como aperitivo.
Champagne R. Pouillon & Fils
Um domínio familiar enraizado em Mareuil-sur-Aÿ, onde o tempo se mede em gerações e o terroir em nuances calcárias.
- Terroir: Solos argilo-calcários do Vale da Marne, onde Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay extraem sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Método artesanal combinando barricas neutras, tonéis de carvalho e leveduras indígenas para Champagne de uma pureza vibrante.
Um domínio familiar enraizado em Mareuil-sur-Aÿ, onde o tempo se mede em gerações e o terroir em nuances calcárias.
- Terroir: Solos argilo-calcários do Vale da Marne, onde Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay extraem sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Método artesanal combinando barricas neutras, tonéis de carvalho e leveduras indígenas para Champagne de uma pureza vibrante.
Notas de degustação do vinho Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
À vista – Veste dourada com reflexos pálidos, atravessada por um cordão de bolhas finas e persistentes, como um véu de seda sobre um fundo calcário.
No nariz – Primeiro a acácia e a flor branca, seguidos de um toque de pera em compota e mel de verão, antes que uma ponta salina venha evocar os solos calcários de Mareuil-sur-Aÿ.
Na boca – Textura sedosa e tensa, onde a acidez viva dialoga com uma mineralidade calcária, enquanto o final se estende em notas de amêndoa torrada e frutas amarelas maduras, de um comprimento preciso e elegante.
Servir entre 8 e 10 °C em uma flauta alta ou em uma taça de vinho branco para preservar sua frescura e seus aromas.
Colheita sem ano
Assemblage harmonioso de vários anos, onde os vinhos de reserva trazem profundidade e complexidade a uma base fresca e vibrante.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos em adega fresca e ao abrigo da luz, para deixar florescer suas nuances minerais e frutadas.
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