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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
110727
Blanc
75cl
Dégorgement 2024 - Assemblage 2020/2021
100% des vins
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Le Champagne R Pouillon Grande Vallée Extra Brut, né des terroirs argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, assemble Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Fermenté en barriques, il offre une robe dorée, des arômes d’acacia et de miel, et une bouche soyeuse. Dosé à 2 g/l, idéal à l’apéritif.
Champagne R. Pouillon & Fils
Un domaine familial ancré à Mareuil-sur-Aÿ, où le temps se mesure en générations et le terroir en nuances crayeuses.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, où Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay puisent leur minéralité et leur tension.
- Vinification : Méthode artisanale mêlant barriques neutres, foudres de chêne et levures indigènes pour des champagnes d’une pureté vibrante.
Un domaine familial ancré à Mareuil-sur-Aÿ, où le temps se mesure en générations et le terroir en nuances crayeuses.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, où Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay puisent leur minéralité et leur tension.
- Vinification : Méthode artisanale mêlant barriques neutres, foudres de chêne et levures indigènes pour des champagnes d’une pureté vibrante.
Notes de dégustation du vin Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
À l’œil – Robe dorée aux reflets pâles, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes, comme un voile de soie sur un fond crayeux.
Au nez – D’abord l’acacia et la fleur blanche, suivis d’une touche de poire confite et de miel d’été, avant qu’une pointe saline ne vienne rappeler les sols calcaires de Mareuil-sur-Aÿ.
En bouche – Texture soyeuse et tendue, où l’acidité vive dialogue avec une minéralité crayeuse, tandis que la finale s’étire en notes d’amande grillée et de fruits jaunes mûrs, d’une longueur précise et élégante.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte haute ou un verre à vin blanc pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.
Millésime non millésimé
Assemblage harmonieux de plusieurs années, où les vins de réserve apportent profondeur et complexité à une base fraîche et vibrante.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances minérales et fruitées.
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