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R 푸이용 1에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut) 2019
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샴페인 R. 푸이용 & 피스 1er 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2019 (Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019)은 마뢰이 쉬르 아이 (Mareuil-sur-Aÿ)의 백악질 언덕에서 탄생합니다. 오크통에서 양조된 이 블랑 드 누아는 분필 같은 미네랄리티로 강조된 꽃과 감귤류 노트를 제공합니다. 신선하고 우아하며 굴이나 생선과 잘 어울리고 최대 8년까지 보관 가능합니다.
마뢰이 쉬르 아이 (Mareuil-sur-Aÿ)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 테루아 존중과 장인 방식이 보기 드문 순수함을 지닌 샴페인을 만들어냅니다.
- 테루아 : 마른 강 대계곡 (Grande Vallée de la Marne)의 백악질 토양으로, 마뢰이 쉬르 아이 (Mareuil-sur-Aÿ)의 순수한 백악과 가파른 언덕이 와인에 독특한 미네랄리티와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 파브리스 푸이용 (Fabrice Pouillon) 방식, 수크로스 무첨가, 피노 누아의 진정한 표현을 보존하기 위한 중성 오크통 발효 및 자연 효모 사용.
샴페인 (Champagne) R. 푸이용 & 피스 1er 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2019 (R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019) 와인 테이스팅 노트
눈으로: 크리스탈처럼 맑은 연한 황금빛 색상, 비단 베일처럼 섬세하고 지속적인 기포가 살아있습니다.
코에서: 아삭한 붉은 사과와 즙이 많은 귤의 신선한 향기가 말린 딸기와 설탕에 절인 레몬 껍질의 더 깊은 노트와 어우러지며, 몽그뤼게 (Montgruguet)의 백악질 토양을 떠올리게 하는 짭조름하고 분필 같은 터치가 더해집니다.
입 안에서: 생동감 있으면서도 벨벳 같은 질감으로, 정교한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 흰 꽃, 익은 감귤류, 허브 향신료의 풍미를 받쳐주며, 섬세한 짠맛이 인상적인 길고 풍미로운 피니시로 이어집니다.
8°C에서 10°C 사이로 샴페인 플루트 글라스 또는 화이트 와인 글라스에 서빙하여 모든 복잡성을 드러내십시오.
빈티지 2019
균형 잡힌 성숙도와 생동감 있는 신선함이 특징인 빈티지로, 백악질 토양의 엄격함과 양조에 쏟은 정성을 반영합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기거나 최적의 조건(안정적인 온도, 빛을 차단한 환경)에서 8~10년까지 보관 가능합니다.
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