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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
110727
Bianco
75cl
Sboccatura 2024 - Assemblaggio 2020/2021
100% dei vini
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Il Champagne R Pouillon Grande Vallée Extra Brut, nato dai terroir argillo-calcarei della Vallée de la Marne, assembla Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Fermentato in barriques, offre una veste dorata, aromi di acacia e miele, e una bocca setosa. Dosato a 2 g/l, ideale come aperitivo.
Champagne R. Pouillon & Fils
Una tenuta familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ, dove il tempo si misura in generazioni e il terroir in sfumature gessose.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Vallée de la Marne, dove Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay attingono la loro mineralità e la loro tensione.
- Vinificazione: Metodo artigianale che combina barriques neutre, botti di rovere e lieviti indigeni per champagne di una purezza vibrante.
Una tenuta familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ, dove il tempo si misura in generazioni e il terroir in sfumature gessose.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Vallée de la Marne, dove Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay attingono la loro mineralità e la loro tensione.
- Vinificazione: Metodo artigianale che combina barriques neutre, botti di rovere e lieviti indigeni per champagne di una purezza vibrante.
Note di degustazione del vino Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
All'occhio – Veste dorata dai riflessi pallidi, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti, come un velo di seta su un fondo gessoso.
Al naso – Prima l'acacia e il fiore bianco, seguiti da un tocco di pera candita e miele estivo, prima che una punta salina richiami i suoli calcarei di Mareuil-sur-Aÿ.
In bocca – Texture setosa e tesa, dove l'acidità vivace dialoga con una mineralità gessosa, mentre il finale si allunga in note di mandorla tostata e frutti gialli maturi, di una lunghezza precisa ed elegante.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute alto o in un calice da vino bianco per preservarne la freschezza e gli aromi.
Annata non millesimata
Assemblaggio armonioso di più annate, in cui i vini di riserva apportano profondità e complessità a una base fresca e vibrante.
- Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare che le sue sfumature minerali e fruttate si dispieghino appieno.
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