Carré Frères

Los vinos del Champagne Carré Frères: compra al mejor precio

Establecido en Trépail, en el corazón de la Montagne de Reims, el Champagne Carré Frères es un dominio familiar dirigido por los hermanos Édouard y Victor Carré, cuarta generación de una estirpe de viticultores cuyas raíces se remontan a 1894. El viñedo se extiende sobre aproximadamente veintiún hectáreas de viejas viñas repartidas entre Trépail, Villers-Marmery y Verzy, en la Montagne de Reims, así como alrededor de Essoyes y Les Riceys, en la Côte des Bar. Comprometidos con la agricultura ecológica y la biodinámica, los hermanos Carré practican una vinificación minimalista y parcelaria, criada en barricas de roble, que revela la pureza de cada terruño. Sustentados por el Chardonnay y el Pinot Noir, sus champagnes se distinguen por su frescura, su mineralidad y su facilidad para beber. 

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Historia del Champagne Carré Frères

La historia del Champagne Carré Frères hunde sus raíces en una larga tradición vitivinícola familiar que se remonta a 1894, cuya estructura moderna toma forma en 1997. Las viñas cultivadas hoy proceden de ambos lados de la familia: la madre transmitió valiosas parcelas en Verzy, mientras que el padre poseía viñas en Trépail, donde se encuentra la bodega del domaine. Herederos de este patrimonio, los dos hermanos han sabido combinar el respeto por las prácticas ancestrales y las innovaciones modernas para sublimar el terroir champenois.

Representantes de la cuarta generación, Édouard y Victor Carré han marcado una dirección clara para el domaine: elaborar cuvées parcelarias, la mayoría de las veces procedentes de una viña única, capaces de traducir fielmente la singularidad de cada lugar. Búsqueda de precisión, integración cuidada de la madera, fermentaciones naturales y largas crías: esta visión ha hecho destacar rápidamente al Champagne Carré Frères entre la nueva generación de viticultores champenois y los amantes de los vinos vivos.

Terroirs y Viñedos del Champagne Carré Frères

El domaine se apoya en unas veinte hectáreas de viejas viñas ancladas en dos grandes regiones de Champagne. En la Montagne de Reims, el viñedo se despliega sobre las calizas cretáceas de Trépail (Premier Cru), de Villers-Marmery (Premier Cru) y de Verzy (Grand Cru). Trépail constituye un enclave reconocido por su Chardonnay, cepa mayoritaria del domaine, mientras que el Pinot Noir prospera en el Grand Cru de Verzy. Más al sur, en la Côte des Bar, las parcelas de Essoyes y de Les Riceys descansan sobre suelos arcillo-calcáreos con margas kimmeridgienses, tierra de predilección del Pinot Noir.

Entre los parajes emblemáticos figuran Le Champ Jeanvrai, en Trépail, plantado en Chardonnay en 1964, y Les Maladries, en Verzy, plantado en Pinot Noir en 2005. Guiados por una profunda pasión por la viticultura natural, los hermanos Carré conducen estas viejas viñas en agricultura ecológica y biodinámica, con el mayor respeto por los suelos y la biodiversidad, con vendimias manuales y bajos rendimientos que concentran toda la expresión del terroir.

Vinificaciones del Champagne Carré Frères

En bodega, el enfoque es minimalista y decididamente parcelario: cada parcela se vinifica por separado para preservar su identidad. La crianza se realiza íntegramente en barricas de roble, desde demi-muids hasta piezas de 300 a 450 litros, a menudo nuevas, que aportan al estilo de la casa una firma maderada afirmada y mucha consistencia. Los vinos reposan largo tiempo sobre lías, tanto en barrica como en botella, y las fermentaciones se conducen con sobriedad, la mayoría de las veces con levaduras indígenas.

Esta vinificación poco intervencionista va acompañada de dosajes muy bajos, en extra-brut, para dejar hablar la pureza del Chardonnay y del Pinot Noir. Algunas cuvées pasan por la fermentación maloláctica, y todas se benefician de un largo envejecimiento antes de un degüelle tardío. El resultado se reconoce en el primer sorbo: champagnes precisos, tensos, minerales y de gran bebibilidad, moldeados por la paciencia y el esmero por el detalle.

Las cuvées del Champagne Carré Frères

Le Champ Jeanvrai es un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay procedente de una parcela única plantada en 1964 en Trépail, en Premier Cru de la Montagne de Reims. Criado en barrica, ofrece una expresión pura y mineral del Chardonnay, con delicadas notas de flores blancas, limón confitado y brioche, sostenidas por una bella frescura salina.

Les Maladries es un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir procedente de una parcela única plantada en 2005 en el Grand Cru de Verzy. Vendimiado a mano, prensado y luego vinificado en barricas de roble nuevas de 300 litros, seguido de treinta meses sobre lías en botella antes de un degüelle tardío y un dosaje extra-brut a 2 g/L. Profundo y estructurado, desvela la potencia y la finura del Pinot Noir de Verzy, marcadas por una expresión maderada golosa.

Le Champ des Maladries es un ensamblaje parcelario que asocia un 60 % de Chardonnay de Trépail (parcela Le Champ Jeanvrai, plantada en 1964, Premier Cru) y un 40 % de Pinot Noir de Verzy (parcela Les Maladries, plantada en 2005, Grand Cru). Vinificado once meses en barrica de roble con fermentación maloláctica, dosificado en extra-brut a 2 g/L, despliega una nariz elegante de flores blancas, frutas amarillas y finas notas maderadas, en un conjunto complejo y refinado.

Origine es un Coteaux Champenois Blanc, es decir un vino tranquilo de la denominación, elaborado en 100 % Chardonnay a partir de los suelos cretáceos de Trépail (Premier Cru). Vinificado con levaduras indígenas y criado dos años en barricas de roble de 228 litros, luce un color dorado y luminoso, una nariz delicada de jengibre, miel y notas salinas, y luego un paladar donde la vivacidad y la mineralidad se equilibran sobre cítricos confitados, en un final persistente.

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