Carré Frères

Les vins du Champagne Carré Frères : achat au meilleur prix

Installé à Trépail, au cœur de la Montagne de Reims, le Champagne Carré Frères est un domaine familial mené par les frères Édouard et Victor Carré, quatrième génération d'une lignée de vignerons dont les racines remontent à 1894. Le vignoble s'étend sur environ vingt et un hectares de vieilles vignes réparties entre Trépail, Villers-Marmery et Verzy, dans la Montagne de Reims, ainsi qu'autour d'Essoyes et des Riceys, dans la Côte des Bar. Engagés en agriculture biologique et en biodynamie, les frères Carré pratiquent une vinification minimaliste et parcellaire, élevée en fûts de chêne, qui révèle la pureté de chaque terroir. Portés par le Chardonnay et le Pinot Noir, leurs champagnes se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur buvabilité. 

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Carré Frères Trépail Les Menues x Verzy Les Maladries 2024 Rosé
Bio
Biodynamie
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129525
Rosé
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Carré Frères Trépail Les Menues x Verzy Les Maladries 2024 Rosé

54,00 € TTC par bouteille
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129522
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Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut V22

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Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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75cl
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Champagne | Côteaux Champenois 1er cru

Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT

Histoire du Champagne Carré Frères

L'histoire du Champagne Carré Frères puise dans une longue tradition viticole familiale remontant à 1894, dont la structure moderne prend forme en 1997. Les vignes cultivées aujourd'hui proviennent des deux côtés de la famille : la mère a transmis de précieuses parcelles à Verzy, tandis que le père détenait des vignes à Trépail, là où se trouve la cave du domaine. Héritiers de ce patrimoine, les deux frères ont su marier le respect des pratiques ancestrales et les innovations modernes pour sublimer le terroir champenois.

Représentants de la quatrième génération, Édouard et Victor Carré ont imprimé une direction claire au domaine : élaborer des cuvées parcellaires, le plus souvent issues d'une vigne unique, capables de traduire fidèlement la singularité de chaque lieu. Recherche de précision, intégration soignée du bois, fermentations naturelles et longs élevages : cette vision a rapidement fait rayonner le Champagne Carré Frères parmi la nouvelle génération de vignerons champenois et les amateurs de vins vivants.

Terroirs et Vignes du Champagne Carré Frères

Le domaine s'appuie sur une vingtaine d'hectares de vieilles vignes ancrées dans deux grandes régions de la Champagne. Dans la Montagne de Reims, le vignoble se déploie sur les craies de Trépail (Premier Cru), de Villers-Marmery (Premier Cru) et de Verzy (Grand Cru). Trépail constitue une enclave réputée pour son Chardonnay, cépage majoritaire du domaine, tandis que le Pinot Noir s'épanouit sur le Grand Cru de Verzy. Plus au sud, dans la Côte des Bar, les parcelles d'Essoyes et des Riceys reposent sur des sols argilo-calcaires aux marnes kimméridgiennes, terre de prédilection du Pinot Noir.

Parmi les lieux-dits emblématiques figurent Le Champ Jeanvrai, à Trépail, planté en Chardonnay en 1964, et Les Maladries, à Verzy, planté en Pinot Noir en 2005. Guidés par une profonde passion pour la viticulture naturelle, les frères Carré conduisent ces vieilles vignes en agriculture biologique et biodynamique, dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité, avec des vendanges manuelles et de faibles rendements qui concentrent toute l'expression du terroir.

Vinifications du Champagne Carré Frères

En cave, l'approche se veut minimaliste et résolument parcellaire : chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver son identité. L'élevage se fait intégralement en fûts de chêne, des demi-muids aux pièces de 300 à 450 litres, souvent neuves, qui apportent au style de la maison une signature boisée affirmée et beaucoup de tenue. Les vins reposent longuement sur lies, en fût comme en bouteille, et les fermentations sont conduites avec sobriété, le plus souvent en levures indigènes.

Cette vinification peu interventionniste s'accompagne de dosages très faibles, en extra-brut, afin de laisser parler la pureté du Chardonnay et du Pinot Noir. Certaines cuvées passent par la fermentation malolactique, et toutes bénéficient d'un long vieillissement avant un dégorgement tardif. Le résultat se reconnaît au premier verre : des champagnes précis, tendus, minéraux et d'une grande buvabilité, façonnés par la patience et le souci du détail.

Les cuvées du Champagne Carré Frères

Le Champ Jeanvrai est un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay issu d'une parcelle unique plantée en 1964 à Trépail, en Premier Cru de la Montagne de Reims. Élevé en fût, il offre une expression pure et minérale du Chardonnay, sur des notes délicates de fleurs blanches, de citron confit et de brioche, portées par une belle fraîcheur saline.

Les Maladries est un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir provenant d'une parcelle unique plantée en 2005 sur le Grand Cru de Verzy. Vendangé à la main, pressé puis vinifié en fûts de chêne neufs de 300 litres, suivi de trente mois sur lies en bouteille avant un dégorgement tardif et un dosage en extra-brut à 2 g/L. Profond et structuré, il dévoile la puissance et la finesse du Pinot Noir de Verzy, marquées par une empreinte boisée gourmande.

Le Champ des Maladries est un assemblage parcellaire associant 60 % de Chardonnay de Trépail (parcelle Le Champ Jeanvrai, plantée en 1964, Premier Cru) et 40 % de Pinot Noir de Verzy (parcelle Les Maladries, plantée en 2005, Grand Cru). Vinifié onze mois en fût de chêne avec fermentation malolactique, dosé en extra-brut à 2 g/L, il déploie un nez élégant de fleurs blanches, de fruits jaunes et de fines notes boisées, dans un ensemble complexe et raffiné.

Origine est un Coteaux Champenois Blanc, c'est-à-dire un vin tranquille de l'appellation, élaboré en 100 % Chardonnay à partir des sols crayeux de Trépail (Premier Cru). Vinifié en levures indigènes et élevé deux ans en fûts de chêne de 228 litres, il arbore une robe dorée et lumineuse, un nez délicat de gingembre, de miel et de notes salines, puis une bouche où la vivacité et la minéralité s'équilibrent sur des agrumes confits, dans une finale persistante.

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