Delas

Historia de la casa Delas 

La historia de Delas comienza en 1835, cuando Charles Audibert y Philippe Delas se asocian para hacerse cargo de Maison Junique, una empresa comercializadora de vinos establecida en Tournon-sur-Rhône. Rebautizada Audibert et Delas, la empresa marca el inicio de una saga familiar que daría forma al panorama vitivinícola del Ródano. Los lazos entre ambas familias se estrechan cuando Henri y Florentin Delas, hijos de Philippe, se casan con hijas de la familia Audibert, consolidando una alianza duradera. En 1924, los dos hermanos rebautizan la empresa como Delas y sientan las bases de una marca sinónimo de calidad y elegancia.

Bajo su dirección, la casa prospera, especialmente gracias a la adquisición de viñedos en Châteauneuf-du-Pape y a la ampliación de sus parcelas en Hermitage. Tras la Segunda Guerra Mundial, los vinos Delas conquistan los mercados internacionales y comienzan a exportarse en 1952 a Londres, Bruselas, Ginebra y Estados Unidos. En 1960, Michel Delas, de la tercera generación, asume la dirección de la empresa y refuerza su posición entre los principales comerciantes de vino del norte del valle del Ródano.

En 1977, una colaboración con la casa de champagne Deutz aporta un nuevo impulso y la producción se traslada a Saint-Jean-de-Muzols, a los pies del viñedo de Saint-Joseph. En 1993, la familia Rouzaud, accionista mayoritaria de Louis Roederer, adquiere Delas y Deutz e inaugura una etapa de renovación. Bajo la presidencia de Fabrice Rosset desde 1996, y con la incorporación del enólogo Jacques Grange en 1997, la casa invierte en sus instalaciones y perfecciona sus técnicas. En 2023, Marc Hoellinger sucede a Fabrice Rosset y continúa esta búsqueda de la excelencia. Con más de 180 años de historia, Delas encarna un legado vitivinícola excepcional que puede descubrir a través de sus vinos disponibles para comprar.

Terruños y viñedos de la casa Delas 

El prestigio de Delas se asienta en sus terruños excepcionales, concentrados en el norte del valle del Ródano. La casa cultiva 30 hectáreas de viñedo: 10 hectáreas en Hermitage, 2 hectáreas en Saint-Joseph y 18 hectáreas en Crozes-Hermitage. Estas parcelas, situadas a menudo en empinadas laderas graníticas orientadas al sur, son ideales para la Syrah (vinos tintos) y las variedades Marsanne, Roussanne y Viognier (vinos blancos). Cultivados mediante agricultura ecológica desde 2013 (sin certificación), estos viñedos reflejan un profundo respeto por el medioambiente.

En Hermitage, las 10 hectáreas incluyen 8 hectáreas en Les Bessards y 2 hectáreas en L’Ermite, dos terruños míticos de la colina de Hermitage, célebres por sus suelos graníticos, de los que nacen tintos potentes y blancos ricos. En Crozes-Hermitage, la adquisición en 2006 de 18 hectáreas en el paraje de Les Chassis dio origen a Domaine des Grands Chemins, un vino tinto que muestra la maestría de la casa con sus propias uvas. Las 2 hectáreas de Saint-Joseph, especialmente en Sainte-Épine, ofrecen tintos de carácter y blancos delicados.

Para ampliar su gama, Delas colabora con viticultores locales de denominaciones como Côte-Rôtie, Condrieu y Cornas, y selecciona uvas del Ródano meridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas). Estas colaboraciones, basadas en la confianza y en estrictos criterios de calidad, garantizan una expresión auténtica de los terruños. Los muretes de piedra seca, reconstruidos a mano, dan fe del compromiso de la casa con la conservación de este patrimonio único.

Vinificaciones de la casa Delas 

La vinificación en Delas es una alquimia entre tradición e innovación, dirigida por Jacques Grange desde 1997, con el apoyo de Claire Darnaud-McKerrow hasta 2021. Su lema, "situar al ser humano y al vino en el centro del terruño", guía cada etapa. Desde la década de 1990 se han invertido más de 8 millones de euros en modernizar las instalaciones, entre ellas una sala de depósitos ultramoderna en Tain-l’Hermitage, inaugurada en 2020.

Las uvas, despalilladas al 100 %, se someten a una maceración en frío para preservar sus aromas antes de fermentar en depósitos de hormigón de 85 hl, ideales para mantener separados los lotes por terruño y regular la temperatura. El trabajo por gravedad evita los bombeos agresivos y el bazuqueo manual garantiza una extracción suave de los taninos. Los trasiegos son escasos, se reducen los niveles de azufre y las cuvées emblemáticas se crían sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración.

La bodega de crianza, renovada en 1996, alberga 600 barricas borgoñonas de prestigiosos toneleros (François, Seguin Moreau). Con la norma estricta de no superar el 40 % de madera nueva, Delas da prioridad a la expresión de la fruta y el terruño, y ofrece vinos finos y equilibrados, disponibles para comprar al mejor precio.

Las cuvées de la casa Delas 

La gama de Delas es una oda a los terruños del Ródano, con cuvées que cautivan por su diversidad y excelencia. A continuación, presentamos cada uno de sus vinos emblemáticos:

Hermitage tinto "Les Bessards": Auténtica joya de la casa, este vino 100 % Syrah solo se elabora en las grandes añadas con uvas de las 8 hectáreas de Les Bessards, en la colina de Hermitage. Con una producción limitada a 6 000 botellas, presenta un color rojo oscuro y brillante y una nariz intensa de frutos negros (grosella negra y mora) y violeta, realzada por notas especiadas. En boca, su densa estructura tánica y su fruta concentrada lo convierten en un vino de guarda excepcional, perfecto para quienes disfrutan de la potencia y la complejidad.

Hermitage tinto "Domaine des Tourettes": Elaborado a partir de un ensamblaje de tres terruños prestigiosos (Les Bessards, L’Ermite y Le Sabot), este vino 100 % Syrah alcanza una producción de 30 000 botellas al año. Su color rojo intenso anuncia una nariz potente de frutos negros, especias y cuero. En boca, firme pero sedoso, ofrece una textura aterciopelada y un final persistente que encarnan la elegancia y la riqueza del Hermitage.

Hermitage tinto "Ligne de Crête": Una rara cuvée de parcela (entre 1 800 y 2 000 botellas), elaborada con uvas de Grandes Vignes, situada a 325 metros de altitud. Este vino 100 % Syrah seduce por su mineralidad granítica, sus sutiles aromas de bayas oscuras (mora y grosella), flores y regaliz, y su boca elegante de taninos pulidos. Un vino de finura excepcional, ideal para coleccionistas.

Hermitage blanco: Nacido de las variedades Marsanne y Roussanne cultivadas en las laderas graníticas de Hermitage, este blanco ofrece un abanico floral (jazmín y acacia) y ricas notas de fruta madura (pera y albaricoque). Su textura amplia y su final ligeramente mineral lo convierten en el acompañante perfecto de platos gastronómicos.

Côte-Rôtie "La Landonne": Elaborada en las grandes añadas (un máximo de 2 500 botellas), esta cuvée de parcela 100 % Syrah procede del paraje de La Landonne. Su intenso color con reflejos violáceos da paso a una nariz compleja de frutos rojos, regaliz y notas tostadas. En boca, su sedosa estructura tánica y su generosidad prometen un notable potencial de guarda.

Condrieu "Clos Boucher": Elaborado con Viognier de una parcela orientada al sur cerca de Château Grillet, este blanco (un máximo de 6 000 botellas) destaca por sus delicados aromas de melocotón, albaricoque y flores blancas. Su textura untuosa y su perfecto equilibrio lo convierten en un referente entre los Condrieu.

Saint-Joseph tinto "Sainte-Épine": Procedente del paraje de Sainte-Épine, en Saint-Jean-de-Muzols (4 000 botellas), esta cuvée 100 % Syrah luce un color rubí oscuro y una nariz de frutos negros, especias y notas minerales. Su concentración y pureza en boca revelan un carácter masculino y distinguido, típico de los grandes Saint-Joseph.

Saint-Joseph blanco "Sainte-Épine": Recuperada en 2014, esta cuvée de producción limitada seduce por su frescura y sus aromas florales y afrutados, aportados por la Marsanne y la Roussanne. Un blanco refinado, perfecto para acompañar mariscos o aves.

Crozes-Hermitage tinto "Le Clos": Producido en una cantidad de 3 000 botellas en las grandes añadas, este vino 100 % Syrah del paraje de Le Clos presenta un color profundo y aromas de fruta compotada (cereza negra y ciruela), con matices cobrizos. Su estructura equilibrada y su tipicidad lo convierten en un notable vino de terruño.

Crozes-Hermitage tinto "Domaine des Grands Chemins": Procedente de las 18 hectáreas adquiridas en 2006 en el paraje de Les Chassis, este vino 100 % Syrah combina una elegante estructura tánica con complejos aromas de frutos rojos y negros y un toque de frescura en el final. Una fiel expresión del potencial de Crozes-Hermitage.

Estas cuvées encarnan la diversidad y la extraordinaria maestría de Delas en el arte de realzar los terruños del Ródano.

¿Le han cautivado los vinos excepcionales de Delas Frères en Hermitage y Côte-Rôtie? El norte del valle del Ródano alberga otras bodegas prestigiosas por descubrir. Explore las potentes cuvées de Alain Graillot, los tesoros auténticos de Bernard Faurie y la reconocida excelencia de Chapoutier y Jean-Louis Chave. Adéntrese en el refinado universo de Guigal, Jaboulet y Jamet, y déjese tentar por las creaciones únicas de Emmanuel Darnaud, Jean-Louis Grippat, Thierry Allemand, Gangloff y Gérin. Cada bodega aporta su toque distintivo a estas denominaciones míticas y promete una aventura gustativa inolvidable en el norte del Ródano.

Desde 1835, la casa Delas encarna la excelencia vitivinícola del valle del Ródano. Desde sus orígenes familiares hasta su expansión bajo el impulso de Louis Roederer, ha sabido preservar su legado y, al mismo tiempo, reinventarse. Con sus 30 hectáreas de viñedos excepcionales, sus modernas técnicas de vinificación y una gama de prestigiosas cuvées como Les Bessards, La Landonne y Domaine des Grands Chemins, Delas ofrece vinos que combinan potencia, finura y autenticidad.