Delas

Historia de la Maison Delas 

La epopeya de Delas comienza en 1835, cuando Charles Audibert y Philippe Delas se asocian para retomar la Maison Junique, una sociedad de negocio con sede en Tournon-sur-Rhône. Rebautizada como Audibert et Delas, esta empresa marca el inicio de una saga familiar que va a dar forma al panorama vitícola rodanés. Los lazos entre las dos familias se estrechan cuando los hijos de Philippe, Henri y Florentin Delas, se casan con hijas Audibert, consolidando una alianza duradera. En 1924, los dos hermanos rebautizan la empresa como Delas, sentando las bases de una marca sinónima de calidad y elegancia.

Bajo su dirección, la casa prospera, especialmente gracias a la adquisición de viñedos en Châteauneuf-du-Pape y a la expansión de las parcelas en Hermitage. Tras la Segunda Guerra Mundial, los vinos Delas conquistan los mercados internacionales, exportándose desde 1952 hacia Londres, Bruselas, Ginebra y los Estados Unidos. En 1960, Michel Delas, de la tercera generación, toma las riendas de la empresa, reforzando su posición entre los líderes del negocio en el Valle del Ródano septentrional.

En 1977, una asociación con la casa de champán Deutz aporta un nuevo impulso, con un traslado del sitio de producción a Saint-Jean-de-Muzols, al pie del viñedo de Saint-Joseph. En 1993, la familia Rouzaud, accionista mayoritaria de Louis Roederer, adquiere Delas y Deutz, abriendo una era de renovación. Bajo la presidencia de Fabrice Rosset desde 1996, y con la llegada del enólogo Jacques Grange en 1997, la casa invierte en sus infraestructuras y perfecciona sus técnicas. En 2023, Marc Hoellinger sucede a Fabrice Rosset, continuando esta búsqueda de la excelencia. Con más de 180 años de historia, Delas encarna un patrimonio vitícola de excepción, por descubrir a través de sus vinos disponibles para su compra.

Terruños y Viñas de la Maison Delas 

La reputación de Delas se apoya en sus terruños de excepción, concentrados en el Valle del Ródano septentrional. La casa explota 30 hectáreas de viñedos, repartidas entre 10 hectáreas en Hermitage, 2 hectáreas en Saint-Joseph y 18 hectáreas en Crozes-Hermitage. Estas parcelas, situadas a menudo en laderas graníticas abruptas orientadas al sur, son ideales para la Syrah (vinos tintos) y las variedades Marsanne, Roussanne y Viognier (vinos blancos). Cultivados en agricultura ecológica desde 2013 (sin certificación), estos viñedos reflejan un profundo respeto por el medio ambiente.

En Hermitage, las 10 hectáreas incluyen 8 hectáreas en Les Bessards y 2 hectáreas en L'Ermite, dos terruños míticos de la colina de l'Hermitage, célebres por sus suelos graníticos que producen vinos tintos potentes y blancos ricos. En Crozes-Hermitage, la adquisición en 2006 de 18 hectáreas en el lieu-dit des Chassis dio nacimiento al Domaine des Grands Chemins, un vino tinto que ilustra el dominio de las uvas propias. Las 2 hectáreas de Saint-Joseph, especialmente en Sainte-Épine, ofrecen vinos tintos con raza y blancos delicados.

Para enriquecer su gama, Delas colabora con viticultores locales en denominaciones como Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, y selecciona uvas en el Ródano meridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas). Estas asociaciones, fundadas en la confianza y en criterios cualitativos estrictos, garantizan una expresión auténtica de los terruños. Los muretes de piedra seca, reconstruidos a mano, testimonian el compromiso de la casa por preservar este patrimonio único.

Vinificaciones de la Maison Delas 

La vinificación en Delas es una alquimia entre herencia e innovación, orquestada por Jacques Grange desde 1997, con el apoyo de Claire Darnaud-McKerrow hasta 2021. Su lema, "situar al hombre y al vino en el centro del terruño", guía cada etapa. Desde los años 1990, se han invertido más de 8 millones de euros para modernizar las instalaciones, especialmente con una bodega de vinificación ultramoderna en Tain-l'Hermitage, inaugurada en 2020.

Las uvas, despalilladas al 100 %, se someten a una maceración en frío para preservar sus aromas, antes de una fermentación en cubas de hormigón de 85 hl, ideales para aislar los lotes por terruño y regular las temperaturas. El trabajo por gravedad evita todo bombeo agresivo, y el pigeage manual garantiza una extracción suave de los taninos. Los trasiegos son escasos, los niveles de sulfuroso reducidos, y las cuvées insignia se crían sobre lías finas antes de un embotellado sin clarificación ni filtración.

El chai de crianza, renovado en 1996, alberga 600 barricas borgoñonas de toneleros de prestigio (François, Seguin Moreau). Con una regla estricta de no superar el 40 % de madera nueva, Delas privilegia la expresión del fruto y del terruño, ofreciendo vinos finos y equilibrados, disponibles para su compra al mejor precio.

Las Cuvées de la Maison Delas 

La gama de Delas es una oda a los terruños rodaneses, con cuvées que cautivan por su diversidad y su excelencia. A continuación, una presentación detallada de cada vino emblemático:

Hermitage Rouge "Les Bessards": Auténtica joya de la casa, este vino 100 % Syrah se produce únicamente en los grandes años a partir de las 8 hectáreas de Les Bessards, en la colina de l'Hermitage. Con una producción limitada a 6 000 botellas, revela un color rojo oscuro y brillante, una nariz intensa de frutos negros (grosella negra, mora) y violeta, realzada con notas especiadas. En boca, su densa estructura tánica y su fruta concentrada lo convierten en un vino de guarda excepcional, perfecto para los amantes de la potencia y la complejidad.

Hermitage Rouge "Domaine des Tourettes": Procedente del ensamblaje de tres terruños de prestigio (Les Bessards, L'Ermite, Le Sabot), este 100 % Syrah se produce en torno a 30 000 botellas al año. Su color rojo profundo anuncia una nariz potente de frutos negros, especias y cuero. La boca, firme pero sedosa, ofrece una textura aterciopelada y un final persistente, encarnando la elegancia y la riqueza de l'Hermitage.

Hermitage Rouge "Ligne de Crête": Una rara cuvée parcelaria (1 800 a 2 000 botellas), elaborada a partir de la parcela des Grandes Vignes, encaramada a 325 metros de altitud. Este 100 % Syrah seduce por su mineralidad granítica, sus sutiles aromas de bayas oscuras (mora, grosella), flores y regaliz, y una boca elegante con taninos fundidos. Un vino de una finura excepcional, ideal para los coleccionistas.

Hermitage Blanc: Nacido de las variedades Marsanne y Roussanne cultivadas en las laderas graníticas de Hermitage, este blanco ofrece una paleta floral (jazmín, acacia) y notas ricas de frutas maduras (pera, albaricoque). Su textura amplia y su final ligeramente mineral lo convierten en un compañero perfecto para los platos gastronómicos.

Côte-Rôtie "La Landonne": Producida en los grandes años (2 500 botellas máximo), esta cuvée parcelaria 100 % Syrah proviene del lieu-dit La Landonne. Su color intenso con reflejos violáceos precede una nariz compleja de frutos rojos, regaliz y torrefacción. En boca, su estructura tánica sedosa y su generosidad prometen un potencial de guarda notable.

Condrieu "Clos Boucher": Elaborado a partir de Viognier en una parcela orientada al sur junto a Château Grillet, este blanco (6 000 botellas máx.) brilla por sus delicados aromas de melocotón, albaricoque y flores blancas. Su textura untuosa y su equilibrio perfecto lo convierten en una referencia entre los Condrieu.

Saint-Joseph Rouge "Sainte-Épine": Procedente del lieu-dit Sainte-Épine en Saint-Jean-de-Muzols (4 000 botellas), esta cuvée 100 % Syrah luce un color rubí oscuro y una nariz de frutos negros, especias y notas minerales. Su concentración y su pureza en boca revelan un carácter masculino y con raza, típico de los grandes Saint-Joseph.

Saint-Joseph Blanc "Sainte-Épine": Relanzada en 2014, esta cuvée confidencial (producción limitada) seduce por su frescura y sus aromas florales y frutales, aportados por Marsanne y Roussanne. Un blanco refinado, perfecto para acompañar mariscos o aves.

Crozes-Hermitage Rouge "Le Clos": Producido en 3 000 botellas en los grandes años, este 100 % Syrah del lieu-dit Le Clos ofrece un color profundo y aromas de frutas confitadas (cereza negra, ciruela) con matices cobrizos. Su estructura equilibrada y su tipicidad lo convierten en un vino de terruño notable.

Crozes-Hermitage Rouge "Domaine des Grands Chemins": Procedente de las 18 hectáreas adquiridas en 2006 en el lieu-dit des Chassis, este vino 100 % Syrah combina una estructura tánica elegante con aromas complejos de frutos rojos y negros, con un toque de frescura en el final. Una expresión fiel del potencial de Crozes-Hermitage.

Estas cuvées encarnan la diversidad y el dominio excepcional de Delas en el arte de sublimar los terruños rodaneses.

¿Le seducen los vinos de excepción de Delas Frères en Hermitage y Côte-Rôtie? El Valle del Ródano septentrional rebosa de otras bodegas de prestigio por explorar. Descubra las potentes cuvées de Alain Graillot, los tesoros auténticos de Bernard Faurie, o también la reconocida excelencia de Chapoutier y Jean-Louis Chave. Sumérjase en el universo refinado de Guigal, Jaboulet o Jamet, y déjese tentar por las creaciones únicas de Emmanuel Darnaud, Jean-Louis Grippat, Thierry Allemand, Gangloff y Gérin. Cada bodega aporta su toque distintivo a estas denominaciones míticas, prometiendo una aventura gustativa inolvidable en el Ródano Norte.

Delas es una casa que, desde 1835, encarna la excelencia vitícola del Valle del Ródano. Desde sus orígenes familiares hasta su auge bajo la égida de Louis Roederer, ha sabido preservar su herencia reinventándose al mismo tiempo. Con sus 30 hectáreas de viñedos de excepción, sus modernas técnicas de vinificación y una gama de cuvées de prestigio como Les Bessards, La Landonne o Domaine des Grands Chemins, Delas ofrece vinos que combinan potencia, finura y autenticidad.