Henri Rebourseau

A excelência imutável de Gevrey-Chambertin: onde a história encontra a potência do terroir borgonhês

Os vinhos do Domaine Henri Rebourseau: compra ao melhor preço

O Domaine Henri Rebourseau figura entre as joias mais emblemáticas da Côte de Nuits, na Borgonha. Instalado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar distingue-se por um património excecional de parcelas situadas nos maiores climats da região.

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Henri Rebourseau Mazy Chambertin 2000
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Henri Rebourseau Mazy Chambertin 2000

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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1995
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Tinto
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1995

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Henri Rebourseau Mazy Chambertin 2000
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Henri Rebourseau Mazy Chambertin 2000

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Henri Rebourseau Chambertin 1982
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982

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Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !
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Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !

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Henri Rebourseau Chambertin 1990
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Henri Rebourseau Chambertin 1990

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Henri Rebourseau Chambertin 2010
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Henri Rebourseau Chambertin 2017
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Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze 2019

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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2005
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2005

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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2009
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2009

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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2010
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2010

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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2017
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Bourgogne | Charmes Chambertin

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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2018
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2019

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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1989
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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1989

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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1995
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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1995

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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1999

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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1990

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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er cru Fonteny 2012

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História do Domaine Henri Rebourseau

A história do domaine está intimamente ligada à ascensão da viticultura borgonhesa no século XX. Fundado pelo General Henri Rebourseau após a Primeira Guerra Mundial, o domaine foi constituído a partir de parcelas adquiridas desde o século XVIII. Henri Rebourseau foi um dos pioneiros do engarrafamento na propriedade e um dos membros fundadores da Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Durante décadas, o domaine cultivou uma certa discrição, preservando zelosamente suas videiras antigas e seu saber-fazer tradicional. Em 2018, a entrada da família Bouygues no capital permitiu acelerar a modernização técnica, respeitando ao mesmo tempo o patrimônio histórico. Hoje, Jean de Surrel (neto de Henri) e seus filhos zelam por esse patrimônio com uma exigência renovada, alçando o domaine ao topo da hierarquia dos grandes vinhos de Borgonha.

Terroirs e Vinhas do Domaine Henri Rebourseau

O domaine possui um dos portfólios de terroirs mais impressionantes de Gevrey-Chambertin, com uma concentração única de Grands Crus e Premiers Crus. O vinhedo se estende por cerca de 13,5 hectares, sendo a maior parte situada em solos argilo-calcários datados do Jurássico.

A condução da vinha é agora certificada em agricultura biológica e biodinâmica. Essa escolha cultural visa reforçar a vida dos solos e a resiliência da planta. Privilegiando rendimentos controlados e um trabalho do solo respeitoso (lavração, cobertura vegetal), o domaine consegue extrair a quintessência mineral de cada "Climat". A elevada idade média das videiras permite obter uvas de uma concentração fenólica excecional, garantia de grandes vinhos de guarda.

Vinificações do Domaine Henri Rebourseau

A vinificação no domaine é uma busca pelo equilíbrio entre a potência natural do terroir de Gevrey e a elegância do Pinot Noir. Após as vindimas manuais e uma seleção rigorosa, as uvas são vinificadas em uma adega moderna, mas respeitosa das tradições.

Uma extração suave: O domaine privilegia as macerações pré-fermentativas a frio e pigages muito moderados para extrair a cor e os aromas sem endurecer os taninos.

A arte do envelhecimento: Os vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho francês durante 16 a 18 meses. A proporção de madeira nova é criteriosamente adaptada a cada cuvée (frequentemente moderada) para nunca mascarar a expressão do fruto e do terroir.

O respeito pelo ritmo: As trasfegações são limitadas e os vinhos são engarrafados seguindo o calendário lunar, frequentemente sem colagem nem filtração excessiva, para preservar a integridade do líquido.

As cuvées do Domaine Henri Rebourseau

Gevrey-Chambertin "Aux Corvées": Um vinho de aldeia de grande nobreza, proveniente de uma parcela situada ao sul da appellation. Oferece notas de frutas vermelhas crocantes e uma estrutura sedosa, ideal para descobrir o estilo do domaine.

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Fonteny": Situado nas proximidades imediatas dos Grands Crus, este terroir produz um vinho de grande densidade. Encontram-se nele aromas de cereja preta, de alcaçuz e uma tensão mineral notável.

Chambertin Grand Cru: O rei dos vinhos. Proveniente de videiras plantadas em um solo calcário muito puro, este vinho desenvolve uma potência fenomenal e uma complexidade aromática (sottobosco, especiarias suaves, rosa murchada) que se amplifica com os anos.

Clos de Vougeot Grand Cru: A parcela do domaine situa-se na parte alta do Clos, próxima ao château. É um vinho amplo, generoso, dotado de taninos aveludados e de um final de persistência infinita.

Mazy-Chambertin Grand Cru: Frequentemente o mais selvagem e expressivo na juventude, revela notas defumadas e animais que se fundem em um fruto exuberante após alguns anos de adega.

Charmes-Chambertin Grand Cru: Um vinho todo em renda e elegância, que privilegia a fineza de textura e a sutileza floral em detrimento da potência bruta. 

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