Vinho 2007 Bordeaux

O safra 2007 de Bordeaux testemunha a resiliência e a competência dos viticultores bordeleses, que souberam demonstrar elegância e charme apesar de uma temporada de crescimento difícil. Frequentemente apelidado de "Hollywood Vintage" por sua reviravolta espetacular, este ano viu um verão fresco e úmido dar lugar a um mês de setembro quente e seco que salvou a colheita. O resultado? Vinhos que privilegiam a finesse em detrimento da potência, oferecendo um prazer imediato para beber e um surpreendente potencial de investimento. Para aqueles que desejam adquirir Bordeaux 2007, este safra se destaca por seus tintos acessíveis, seus brancos secos e vibrantes e seus excepcionais vinhos doces de Sauternes e Barsac. É um safra em que uma seleção criteriosa revela joias escondidas, tornando-o uma escolha convincente tanto para colecionadores experientes quanto para os recém-chegados que desejam explorar os vinhos de Bordeaux.

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Bouscaut 2007
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Bouscaut 2007

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Latour Martillac 2007
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Latour Martillac 2007

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Angélus 2007
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Angélus 2007

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Cheval Blanc 2007
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Cheval Blanc 2007

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Cheval Blanc 2007
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Cheval Blanc 2007

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Malescot Saint Exupéry 2007
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Malescot Saint Exupéry 2007

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Gruaud Larose 2007
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Gruaud Larose 2007

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Lynch Bages 2007
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Lynch Bages 2007

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Gazin 2007
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Gazin 2007

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Brane Cantenac 2007

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Branaire Ducru 2007

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Filhot 2007 - PROMO -10% !
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Filhot 2007 - PROMO -10% !

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Ducru Beaucaillou 2007
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Ducru Beaucaillou 2007

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Chasse Spleen 2007
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Chasse Spleen 2007

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Rieussec 2007
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Rieussec 2007

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Clos Haut Peyraguey 2007 - PROMO -10%
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Clos Haut Peyraguey 2007 - PROMO -10%

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Clos Haut Peyraguey 2007
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Clos Haut Peyraguey 2007

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Coutet 2007

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Rieussec 2007
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Rieussec 2007

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Gruaud Larose 2007
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Gruaud Larose 2007

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Doisy Daene 2007
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Doisy Daene 2007

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La Fleur Pétrus 2007
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La Fleur Pétrus 2007

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La Fleur Pétrus 2007
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La Fleur Pétrus 2007

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Mouton Rothschild 2007
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Mouton Rothschild 2007

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Climens 2007
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Doisy Daëne 2007
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Doisy Daëne 2007

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Condições climáticas do vintage 2007

A temporada de crescimento de 2007 em Bordeaux foi uma montanha-russa de desafios climáticos, finalmente salva por uma feliz reviravolta do destino. Um inverno ameno e um mês de abril excepcionalmente quente desencadearam um brotamento precoce, preparando o terreno para um período de floração irregular. No entanto, maio trouxe condições frescas e úmidas, seguidas de um verão marcado por céus nublados, frequentes chuvas leves e insolação insuficiente. Os surtos de míldio testaram as equipes vitícolas, que podaram as copas e selecionaram meticulosamente as uvas para maximizar a qualidade. Quando tudo parecia perdido, setembro chegou com uma insolação recorde e dias quentes e secos, complementados por noites frescas. Este último período de condições ideais, estendendo-se até outubro, permitiu que as uvas amadurecessem lentamente, melhorando a complexidade aromática. Para os vinhos licorosos, a alternância de umidade e calor favoreceu condições perfeitas para a podridão nobre. Esta mudança dramática faz do vintage Bordeaux 2007 uma história de triunfo sobre a adversidade, seduzindo os compradores em busca de vinhos com caráter e uma história cativante.

Margem Esquerda

Na Margem Esquerda de Bordeaux, englobando regiões como Médoc, Margaux, St. Julien, Pauillac, St. Estèphe e Pessac-Léognan, o vintage 2007 produziu vinhos de elegância e equilíbrio. Os tintos aqui, principalmente à base de Cabernet Sauvignon, beneficiaram-se do longo período de maturação permitido pelo período seco de setembro. Esses vinhos apresentam uma acidez fresca, taninos refinados e um corpo mais leve, ideal para uma degustação precoce. Propriedades notáveis como Château Margaux, Château Latour e Château Haut-Brion elaboraram garrafas com uma complexidade sutil, evocando o charme do vintage 1997. Pontuado “Acima da média a excelente” com um 86E pela The Wine Advocate, esses tintos de maturação precoce são perfeitos para aqueles que querem comprar Bordeaux 2007 para consumo imediato, em vez de envelhecimento a longo prazo.

Os brancos secos de Pessac-Léognan, no entanto, roubam a cena. Com uma acidez vibrante, uma mineralidade crocante e notas frutadas expressivas de pêssego branco e toranja, os vinhos do Château Smith Haut Lafitte e do Château Pape Clément (pontuado com 97 por Robert Parker) rivalizam com o excepcional vintage 2001. Esses brancos oferecem tanto um apelo instantâneo quanto um potencial de envelhecimento, tornando-os uma adição inteligente a qualquer coleção de vinhos. Para os compradores que buscam diversidade, as ofertas 2007 da Margem Esquerda oferecem valor e versatilidade excepcionais.

Margem Direita

A Margem Direita, abrigando Pomerol e Saint-Émilion, abraçou o vintage 2007 com tintos suaves e frutados que encantam o paladar. O Merlot, casta dominante aqui, conheceu uma maturação irregular devido ao verão úmido, mas propriedades como Château Pétrus, Château La Conseillante e Château Cheval Blanc superaram os desafios. Seus vinhos apresentam texturas sedosas, sabores de frutas vermelhas e pretas maduras, e taninos bem equilibrados, merecendo uma nota “Acima da média a excelente” de 86I pela The Wine Advocate. Esses tintos acessíveis, lembrando o vintage 2001, destinam-se àqueles que apreciam o vinho de Bordeaux em sua juventude, oferecendo ao mesmo tempo um potencial de desenvolvimento modesto.

O sucesso da Margem Direita reside em sua capacidade de produzir vinhos “úteis”, como descritos pelos críticos vinícolas, ideais para refeições descontraídas ou cartas de restaurantes. Para os compradores que buscam comprar Bordeaux 2007, esses tintos opulentos e harmoniosos oferecem um ponto de entrada acessível no terroir renomado da região. Seu consumo imediato e seus perfis atraentes os tornam uma escolha deliciosa tanto para iniciantes quanto para conhecedores.

Sauternes: Vinhos licorosos do vintage 2007

Se há uma razão para comprar Bordeaux 2007, são os extraordinários vinhos licorosos de Sauternes e Barsac. Este vintage se classifica entre os melhores do novo milênio, rivalizando com o icônico 2001. O verão fresco, seguido das névoas matinais de outubro e das tardes quentes, criou condições ideais para o botrytis, a podridão nobre que define esses vinhos luxuosos. O resultado é uma gama de garrafas ricas e complexas transbordando de frutas meladas, casca de laranja, raspas de cítricos e uma elegante acidez. Château d'Yquem (pontuado com 98 por Robert Parker), Château Suduiraut e Château de Fargues (pontuado com 97) ilustram a pureza e a exuberância do vintage.

Pontuados “Excepcional” 94R pela The Wine Advocate, esses brancos licorosos estão prontos para serem bebidos agora, mas prometem décadas de evolução, tornando-os muito procurados por colecionadores. Seus perfis luxuosos e sua capacidade de envelhecimento os posicionam como as joias da coroa do vintage Bordeaux 2007. Para aqueles que compram vinho de Bordeaux online, os Sauternes e Barsac deste ano oferecem qualidade e prestígio incomparáveis.

Avaliações dos críticos

O vintage 2007 de Bordeaux recebeu grandes elogios de Robert Parker e The Wine Advocate, destacando seus melhores produtores. Entre os mais notáveis, Château Climens (98), Doisy Daëne L'Extravagant (98) e Château d'Yquem (98) ilustram o triunfo dos vinhos licorosos, enquanto Château Pape Clément Blanc (97) ancora o sucesso dos brancos secos. Château de Fargues (97) completa a elite, reforçando a dominância de Sauternes. Essas notas de vintage sublinham o artesanato meticuloso que transformou um ano difícil em uma vitrine de fineza.

O Guia dos Vintages da The Wine Advocate sublinha ainda mais o apelo do vintage. Barsac e Sauternes obtiveram um “Excepcional” 94R, sinalizando sua disponibilidade para degustação. As regiões do Médoc da Margem Esquerda (86E) e Pessac-Léognan (87E) oferecem uma elegância de maturação precoce, enquanto Pomerol e Saint-Émilion da Margem Direita (86I) entregam um charme acessível. Essas notas fazem dos vinhos de Bordeaux 2007 uma compra convincente para aqueles que buscam qualidade a preços acessíveis, respaldados por validação de especialistas.

Por que comprar vinhos de Bordeaux 2007?

Então, por que comprar vinhos de Bordeaux 2007? Este vintage oferece uma mistura única de prazer imediato e potencial de investimento seletivo, tudo a preços que se suavizaram desde seu lançamento inicial. Os tintos, com sua estrutura mais leve e seu frutado fresco, são perfeitos para uma degustação descontraída ou para acompanhar uma refeição, e seduzem tanto os novos colecionadores quanto os restaurateurs. Os vinhos brancos secos de Pessac-Léognan deslumbram por sua vitalidade e versatilidade, enquanto os vinhos doces de Sauternes e Barsac estão entre as mais belas expressões das proezas vitícolas de Bordeaux nas últimas décadas.

Seja você um conhecedor em busca de complexidade aromática ou um comprador casual descobrindo os vinhos de Bordeaux pela primeira vez, o 2007 está à altura. Sua história de resiliência, de um verão úmido a uma salvação milagrosa em setembro, adiciona uma camada de intriga a cada taça. Compre o Bordeaux 2007 hoje para descobrir um vintage que prova que o talento e o terroir podem brilhar mesmo nas condições mais difíceis.

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