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Gruaud Larose 2007
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O Château Gruaud Larose 2007, grande vinho da Saint-Julien, revela aromas de groselha preta, amora e cedro, provenientes de uma criação em barricas (50% novas). Seu paladar, equilibrado e mineral, oferece uma textura aveludada e taninos elegantes. Perfeito com uma perna de cordeiro ou um queijo curado.
Instituição bordelesa enraizada no terroir de Saint-Julien, este domínio familiar encarna desde 1855 a excelência dos grands crus classés.
- Terroir: 82 hectares de cascalhos garonneses na margem esquerda, onde o Cabernet Sauvignon floresce em equilíbrio mineral e frutado.
- Vinificação: Aliança de tradição (cubas de cimento) e modernidade (barricas de carvalho), para vinhos de estrutura precisa e guarda paciente.
Notas de degustação do vinho Château Gruaud Larose Gruaud Larose 2007
À vista – Cor granada profunda com reflexos telhados, de uma densidade sedosa que anuncia uma matéria generosa e já harmoniosa.
No nariz – Aromas de groselha preta madura e amora selvagem entrelaçam-se com notas de cedro, tabaco louro e grafite, realçadas por um toque salino discreto, mas persistente.
Na boca – Ataque aveludado, taninos fundidos, mas ainda presentes, sustentados por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta que conduz a um final longo e elegante, marcado por especiarias suaves.
Sirva a 16–18 °C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2007
Uma safra marcada por condições climáticas caprichosas, em que o rigor do viticultor permitiu preservar a elegância e a estrutura clássica do domínio.
- Potencial de guarda: Para beber hoje ou conservar até 2027 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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