Vin 2007 Bordeaux

Millésime 2007 Bordeaux

Le millésime 2007 de Bordeaux témoigne de la résistance et de la compétence des viticulteurs bordelais, qui ont su faire preuve d'élégance et de charme en dépit d'une saison de croissance difficile. Souvent surnommé le "Hollywood Vintage" pour son revirement spectaculaire, cette année a vu un été frais et humide céder la place à un mois de septembre chaud et sec qui a sauvé la récolte. Le résultat ? Des vins qui privilégient la finesse à la puissance, offrant un plaisir immédiat à boire et un potentiel d'investissement surprenant. Pour ceux qui cherchent à acheter des Bordeaux 2007, ce millésime brille par ses rouges accessibles, ses blancs secs et vibrants et ses vins doux exceptionnels de Sauternes et Barsac. C'est un millésime où une sélection minutieuse révèle des joyaux cachés, ce qui en fait un choix convaincant pour les collectionneurs chevronnés comme pour les nouveaux venus désireux d'explorer les vins de Bordeaux.

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20,00 € - 540,00 €

Millésime

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Note Parker WA

85 - 98

Note Burghound

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Note Revue du Vin de France

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Note Bettane & Desseauve

15 - 19

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Bouscaut 2007
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107727
Rouge
75cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 2007

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Latour Martillac 2007
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110493
Rouge
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88/100
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15.5/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Latour Martillac 2007

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Angélus 2007
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114638
Rouge
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2007

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Cheval Blanc 2007
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114734
Rouge
75cl
92/100
91/100
17/20
17.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

534,00 € TTC par bouteille
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Cheval Blanc 2007
2 en stock
115451
Rouge
75cl
92/100
91/100
17/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

534,00 € TTC par bouteille
445,00 € HT
Malescot Saint Exupéry 2007
6 en stock
118465
Rouge
75cl
86/100
90/100
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16.5/20
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Bordeaux | Margaux

Malescot Saint Exupéry 2007

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Gruaud Larose 2007
12 en stock
118469
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
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17/20
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 2007

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Tertre 2007
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120067
Rouge
75cl
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15/20
Victime de son succès
Bordeaux | Margaux

Tertre 2007

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Lynch Bages 2007
12 en stock
120737
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2007

114,00 € TTC par bouteille
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Gazin 2007
12 en stock
120738
Rouge
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Caisse bois d'origine - Vendu par 12
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88/100
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Bordeaux | Pomerol

Gazin 2007

78,00 € TTC par bouteille
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Haut Bages Libéral 2007
10 en stock
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Rouge
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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 2007

42,00 € TTC par bouteille
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Brane Cantenac 2007
24 en stock
120740
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 2007

66,00 € TTC par bouteille
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Branaire Ducru 2007
24 en stock
120741
Rouge
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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 2007

54,00 € TTC par bouteille
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Filhot 2007 - PROMO -10% !
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121254
Blanc
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Bordeaux | Sauternes

Filhot 2007 - PROMO -10% !

32,40 € TTC par bouteille 36,00 € TTC -10%
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Ducru Beaucaillou 2007
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122548
Rouge
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92/100
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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 2007

150,00 € TTC par bouteille
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Chasse Spleen 2007
2 en stock
123529
Rouge
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2007

36,00 € TTC par bouteille
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Rieussec 2007
5 en stock
123591
Blanc
75cl
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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 2007

54,00 € TTC par bouteille
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Clos Haut Peyraguey 2007 - PROMO -10%
Nouveau
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Blanc
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93/100
91/100
18.5/20
18/20
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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 2007 - PROMO -10%

32,40 € TTC par bouteille 36,00 € TTC -10%
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Clos Haut Peyraguey 2007
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9 en stock
128160
Blanc
75cl
93/100
91/100
18.5/20
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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 2007

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Coutet 2007
Nouveau
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128541
Blanc
75cl
Très légèrement abîmée
94/100
95/100
18.5/20
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Bordeaux | Sauternes

Coutet 2007

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Rieussec 2007
Nouveau
2 en stock
128646
Blanc
75cl
92/100
15/20
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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 2007

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT

Conditions météorologiques du millésime 2007

La saison de croissance 2007 à Bordeaux fut une montagne russe de défis climatiques, finalement sauvée par un heureux revirement du destin. Un hiver doux et un mois d'avril exceptionnellement chaud ont déclenché un débourrement précoce, préparant le terrain pour une période de floraison irrégulière. Cependant, mai a apporté des conditions fraîches et humides, suivies d'un été marqué par des ciels couverts, de fréquentes légères averses et un ensoleillement insuffisant. Les épidémies de mildiou ont mis à l'épreuve les équipes viticoles, qui ont taillé les canopées et trié méticuleusement les raisins pour maximiser la qualité. Alors que tout semblait perdu, septembre est arrivé avec un ensoleillement record et des journées chaudes et sèches, complétées par des nuits fraîches. Cette dernière période de conditions idéales, s'étendant jusqu'en octobre, a permis aux raisins de mûrir lentement, améliorant la complexité aromatique. Pour les vins liquoreux, l'alternance d'humidité et de chaleur a favorisé des conditions parfaites pour la pourriture noble. Ce changement dramatique fait du millésime Bordeaux 2007 une histoire de triomphe sur l'adversité, séduisant les acheteurs à la recherche de vins avec du caractère et une histoire captivante.

Rive Gauche

Sur la Rive Gauche de Bordeaux, englobant des régions comme le Médoc, Margaux, St. Julien, Pauillac, St. Estèphe et Pessac-Léognan, le millésime 2007 a produit des vins d'élégance et d'équilibre. Les rouges ici, principalement à base de Cabernet Sauvignon, ont bénéficié de la longue période de maturation permise par la période sèche de septembre. Ces vins présentent une acidité fraîche, des tanins raffinés et un corps plus léger, idéal pour une dégustation précoce. Des domaines remarquables comme Château Margaux, Château Latour et Château Haut-Brion ont élaboré des bouteilles avec une complexité subtile, évoquant le charme du millésime 1997. Noté "Au-dessus de la moyenne à excellent" avec un 86E par The Wine Advocate, ces rouges à maturation précoce sont parfaits pour ceux qui veulent acheter du Bordeaux 2007 pour une consommation immédiate plutôt que pour un vieillissement à long terme.

Les blancs secs de Pessac-Léognan, cependant, volent la vedette. Avec une acidité vibrante, une minéralité croquante et des notes fruitées expressives de pêche blanche et de pamplemousse, les vins du Château Smith Haut Lafitte et du Château Pape Clément (noté 97 par Robert Parker) rivalisent avec l'exceptionnel millésime 2001. Ces blancs offrent à la fois un attrait instantané et un potentiel de vieillissement, en faisant un ajout intelligent à toute collection de vin. Pour les acheteurs recherchant la diversité, les offres 2007 de la Rive Gauche offrent une valeur et une polyvalence exceptionnelles.

Rive Droite

La Rive Droite, abritant Pomerol et Saint-Émilion, a embrassé le millésime 2007 avec des rouges doux et fruités qui charment le palais. Le Merlot, cépage dominant ici, a connu une maturation inégale en raison de l'été humide, mais des domaines comme Château Pétrus, Château La Conseillante et Château Cheval Blanc ont surmonté les défis. Leurs vins présentent des textures soyeuses, des saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, et des tanins bien équilibrés, méritant une note "Au-dessus de la moyenne à excellent" de 86I par The Wine Advocate. Ces rouges accessibles, rappelant le millésime 2001, s'adressent à ceux qui apprécient le vin de Bordeaux dans sa jeunesse tout en offrant un potentiel de développement modeste.

Le succès de la Rive Droite réside dans sa capacité à produire des vins "utiles", comme décrits par les critiques vinicoles, idéaux pour les repas décontractés ou les cartes des restaurants. Pour les acheteurs cherchant à acheter du Bordeaux 2007, ces rouges opulents et harmonieux offrent un point d'entrée accessible dans le terroir renommé de la région. Leur consommation immédiate et leurs profils attrayants en font un choix délicieux tant pour les novices que pour les connaisseurs.

Sauternes : Vins liquoreux du millésime 2007

S'il y a une raison d'acheter du Bordeaux 2007, ce sont les extraordinaires vins liquoreux de Sauternes et Barsac. Ce millésime se classe parmi les meilleurs du nouveau millénaire, rivalisant avec l'iconique 2001. L'été frais, suivi des brouillards matinaux d'octobre et des après-midis chauds, a créé des conditions idéales pour le botrytis, la pourriture noble qui définit ces vins luxuriants. Le résultat est une gamme de bouteilles riches et complexes débordant de fruits miellés, d'écorce d'orange, de zeste d'agrumes et d'une élégante acidité. Château d'Yquem (noté 98 par Robert Parker), Château Suduiraut et Château de Fargues (noté 97) illustrent la pureté et l'exubérance du millésime.

Notés "Exceptionnel" 94R par The Wine Advocate, ces blancs liquoreux sont prêts à être bus maintenant mais promettent des décennies d'évolution, ce qui les rend très recherchés par les collectionneurs. Leurs profils luxueux et leur capacité de vieillissement les positionnent comme les joyaux de la couronne du millésime Bordeaux 2007. Pour ceux qui achètent du vin de Bordeaux en ligne, les Sauternes et Barsac de cette année offrent une qualité et un prestige inégalés.

Avis des critiques

Le millésime 2007 de Bordeaux a reçu de grands éloges de Robert Parker et The Wine Advocate, mettant en lumière ses meilleurs producteurs. Parmi les plus remarquables, Château Climens (98), Doisy Daëne L'Extravagant (98) et Château d'Yquem (98) illustrent le triomphe des vins liquoreux, tandis que Château Pape Clément Blanc (97) ancre le succès des blancs secs. Château de Fargues (97) complète l'élite, renforçant la domination de Sauternes. Ces notes de millésime soulignent l'artisanat méticuleux qui a transformé une année difficile en une vitrine de finesse.

Le Guide des Millésimes de The Wine Advocate souligne davantage l'attrait du millésime. Barsac et Sauternes ont obtenu un "Exceptionnel" 94R, signalant leur disponibilité pour la dégustation. Les régions du Médoc de la Rive Gauche (86E) et Pessac-Léognan (87E) offrent une élégance à maturation précoce, tandis que Pomerol et Saint-Émilion de la Rive Droite (86I) délivrent un charme accessible. Ces notes font des vins de Bordeaux 2007 un achat convaincant pour ceux qui recherchent la qualité à des prix accessibles, soutenus par une validation d'experts.

Pourquoi acheter des vins de Bordeaux 2007 ?

Alors, pourquoi acheter des vins de Bordeaux 2007 ? Ce millésime offre un mélange unique de plaisir immédiat et de potentiel d'investissement sélectif, le tout à des prix qui se sont adoucis depuis leur sortie initiale. Les rouges, avec leur structure plus légère et leur fruité frais, sont parfaits pour une dégustation décontractée ou pour accompagner un repas, et séduisent à la fois les nouveaux collectionneurs et les restaurateurs. Les vins blancs secs de Pessac-Léognan éblouissent par leur vitalité et leur polyvalence, tandis que les vins doux de Sauternes et de Barsac sont parmi les plus belles expressions des prouesses viticoles de Bordeaux au cours des dernières décennies.

Que vous soyez un connaisseur en quête de complexité aromatique ou un acheteur occasionnel découvrant les vins de Bordeaux pour la première fois, le 2007 est à la hauteur. Son histoire de résilience, d'un été humide à un salut miraculeux en septembre, ajoute une couche d'intrigue à chaque verre. Achetez le Bordeaux 2007 dès aujourd'hui pour découvrir un millésime qui prouve que le talent et le terroir peuvent briller même dans les conditions les plus difficiles.

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