Camus

Os vinhos do Domaine Camus Père et Fils : compra ao melhor preço

Instalado no coração de Gevrey-Chambertin, na mítica rota dos Grands Crus da Côte de Nuits na Borgonha, o Domaine Camus Père et Fils é um dos mais antigos e mais prestigiosos domínios familiares da região. Com mais de dois séculos de história (a família cultiva a vinha desde 1732) e um patrimônio vitícola de 18 hectares, dos quais dois terços em Grands Crus, este domínio de récoltant oferece uma gama excepcional de cuvées nos climas mais emblemáticos de Gevrey-Chambertin : Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin.

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Camus Chambertin 1983
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Camus Chambertin 1983

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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

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Camus Mazoyères Chambertin 1971
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Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMOÇÃO -10%!

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Camus Chambertin 1976
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Camus Latricières Chambertin 1983
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Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !
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Camus Chambertin 1989
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Camus Chambertin 1989

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Camus Chambertin 1996 Magnum
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Camus Chambertin 1996 Magnum

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Camus Charmes Chambertin 1981
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Camus Charmes Chambertin 1981

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Camus Charmes Chambertin 1981 - PROMO -15% !
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Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -5% !
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Camus Charmes Chambertin 1988
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Camus Charmes Chambertin 1988

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Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum
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Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum

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Camus Charmes Chambertin 1996
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Camus Charmes Chambertin 1996

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Camus Gevrey Chambertin 1988

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Camus Latricières Chambertin 1982

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Camus Mazoyères Chambertin 1988
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Camus Mazoyères Chambertin 1988

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História do Domaine Camus Père et Fils

A história do Domaine Camus Père et Fils remonta a 1732, data em que a família se instalou oficialmente em Gevrey-Chambertin para cultivar a vinha nos legendários declives da Côte de Nuits. Ao longo dos séculos e de mais de oito gerações, a família Camus foi pacientemente constituindo um dos mais belos patrimônios vitivinícolas da Borgonha, concentrando-se na comuna de Gevrey-Chambertin, terra dos maiores tintos do mundo, imortalizada pelo escritor Gaston Roupnel.

Hoje, o domaine é dirigido pela família Camus e a casa permanece fiel ao seu estatuto de domaine familiar independente, proprietário-viticultor. Instalado no número 21 da rue Maréchal de Lattre de Tassigny, em Gevrey-Chambertin, o domaine comercializa seus vinhos em grande parte de forma direta, junto a particulares, empresas e para exportação para mais de cem países, entre eles os Estados Unidos, o Japão, a Suíça, a China, a Alemanha e o Reino Unido.

Terroirs e Vinhedos do Domaine Camus Père et Fils

O vinhedo do Domaine Camus Père et Fils estende-se por 18 hectares, integralmente situados na comuna de Gevrey-Chambertin, uma das mais prestigiosas denominações da Côte de Nuits. Facto notável, cerca de 12 hectares (ou seja, dois terços do domaine) são classificados como Grand Cru, o que o torna um dos maiores detentores de Grands Crus de Gevrey. O domaine possui parcelas em cinco Grands Crus da denominação: Chambertin (o mais prestigioso de todos), Mazis-Chambertin (por vezes grafado Mazy), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin. O terço restante divide-se entre a denominação village Gevrey-Chambertin (com uma parcela no Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) e a denominação regional Borgonha.

Os solos de Gevrey-Chambertin apresentam uma diversidade notável: solos castanhos cálcicos e castanhos calcários nas parcelas villageoises situadas nas cotas mais baixas, afloramento característico do calcário de Prémeaux nos melhores declives, margo-calcários nos Grands Crus, que conferem ao Pinot Noir, casta única do domaine, essa profundidade, essa potência e essa aptidão excecional ao envelhecimento que fazem a lenda da denominação. As vinhas, frequentemente antigas, são conduzidas no mais puro respeito pela tradição borgonhesa. As vindimas são exclusivamente manuais, permitindo uma seleção rigorosa das uvas desde a colheita.

Vinificações do Domaine Camus Père et Fils

Na adega, o Domaine Camus Père et Fils manteve-se fiel a um estilo de vinificação tradicional borgonhês, que privilegia a expressão do terroir sobre a modernidade técnica. Após a seleção na vinha e na adega de vinificação, as uvas de Pinot Noir são vinificadas segundo os métodos ancestrais: maceração pré-fermentativa a frio de alguns dias, fermentação em cubas com pigeages e remontagens moderadas, e longa maceração para extrair suavemente a matéria e a cor. As temperaturas são monitoradas com atenção para preservar os aromas típicos de cada climat.

O estágio decorre integralmente em barricas de carvalho durante um longo período, compreendido entre 16 e 18 meses conforme as cuvées. Esta duração de estágio, bem mais prolongada do que a média borgonhesa, permite que os grandes vinhos do domaine ganhem em complexidade, harmonia e aptidão à guarda. A proporção de madeira nova é moderada, sendo o objetivo sustentar a matéria sem mascarar a expressão aromática do terroir. Esta abordagem tradicional, aliada à nobreza excecional dos Grands Crus do domaine, resulta em vinhos poderosos, estruturados, feitos para envelhecer várias décadas em adega e revelar toda a sua grandeza ao apreciador paciente.

As cuvées do Domaine Camus Père et Fils

O Borgonha Aligoté é a única cuvée branca do domaine, elaborada a partir da casta emblemática da região. Vinho fresco e tenso, marcado por aromas de citrinos, maçã verde e flores brancas, dotado de uma boca viva e de um final salino, é o aperitivo perfeito ou o acompanhamento ideal para frutos do mar.

O Borgonha Tinto é a entrada de gama tinta do domaine, elaborada a partir de vinhas jovens de Pinot Noir cultivadas em Gevrey-Chambertin. Vinho agradável e frutado, dotado de aromas de frutas vermelhas, boca redonda e acidez fina, é uma excelente relação qualidade-preço para descobrir o estilo da casa.

O Borgonha Rosé é uma cuvée prazerosa e convivia do domaine, elaborada a partir de Pinot Noir. Cor pálida com reflexos salmão, nariz de pequenas frutas vermelhas (morango, framboesa), boca fresca e desaltante, perfeita para aperitivos estivais e refeições leves.

O Gevrey-Chambertin Village é uma assemblage de várias parcelas villageoises situadas na comuna. Pinot Noir encorpado, marcado por aromas típicos de especiarias, ervas suaves e frutas vermelhas maduras, sustentado por uma boca doce, tensa e persistente, na grande tradição da denominação rainha dos tintos da Côte de Nuits.

O Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques provém de um dos mais belos Premiers Crus da denominação, situado no declive acentuado logo acima da aldeia. Pinot Noir profundo e refinado, dotado de uma estrutura tânica nobre, aromas complexos de frutas negras, especiarias e sob-bosque, e grande aptidão para o envelhecimento.

O Charmes-Chambertin Grand Cru é o Grand Cru mais acessível e sedutor da gama. Pinot Noir de nariz mineral e profundo, dotado de uma boca refinada de textura sedosa, grande profundidade de sabores e longo final que se desenvolve lentamente. É um Grand Cru envolvente, complexo e profundamente expressivo do terroir.

O Mazoyères-Chambertin Grand Cru é um Grand Cru historicamente ligado ao Charmes-Chambertin, mas que pode ser comercializado sob o seu próprio nome. Pinot Noir aromático e profundo, dotado de uma matéria densa, aromas de cereja madura, trufa e especiarias, com uma trama tânica nobre e grande capacidade de guarda.

O Mazis-Chambertin Grand Cru (também grafado Mazy) é um dos Grand Crus mais estruturados de Gevrey. Vinho poderoso e profundo, marcado por aromas intensos de frutas negras, alcaçuz e peônia, sustentado por uma trama tânica firme e nobre, feito para uma guarda muito longa.

O Latricières-Chambertin Grand Cru é um Grand Cru vizinho do Chambertin, ligeiramente mais elevado no declive. Pinot Noir de grande fineza, marcado por aromas refinados de frutas vermelhas e negras, flores e especiarias, dotado de uma trama mineral cortante e de uma elegância aristocrática característica do climat.

O Chambertin Grand Cru é a joia absoluta do domaine e um dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Apelidado de "o rei dos vinhos e o vinho dos reis", este Grand Cru mítico oferece uma concentração aromática excecional, uma matéria densa e profunda, uma trama tânica régia e uma persistência fenomenal. É um vinho de guarda muito longa, fiel à lenda de uma denominação que consagrou a glória da Borgonha em todo o mundo.

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