Camus

Vinhos de Domaine Camus Père et Fils: compre pelo melhor preço

Situado no coração de Gevrey-Chambertin, na lendária rota dos Grands Crus da Côte de Nuits, na Borgonha, o Domaine Camus Père et Fils é uma das propriedades familiares mais antigas e prestigiadas da região. Com mais de dois séculos de história (a família cultiva vinhas ali desde 1732) e um patrimônio vitícola de 18 hectares, dos quais dois terços em Grands Crus, essa propriedade que produz vinhos com as próprias uvas oferece uma linha excepcional de rótulos dos climats mais emblemáticos de Gevrey-Chambertin: Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin.

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Camus Chambertin 1983
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Camus Chambertin 1983

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Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMOÇÃO -20% !

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Camus Latricières Chambertin 1983

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Camus Chambertin 1976

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Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !

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Camus Chambertin 1996 Magnum
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Camus Charmes Chambertin 1981
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História do Domaine Camus Père et Fils

A história do Domaine Camus Père et Fils remonta a 1732, data em que a família se instala oficialmente em Gevrey-Chambertin para cultivar a vinha nas encostas lendárias da Côte de Nuits. Ao longo dos séculos e de mais de oito gerações, a família Camus constituiu pacientemente um dos mais belos patrimônios vitícolas da Borgonha, concentrando-se no município de Gevrey-Chambertin, terra dos maiores tintos do mundo, imortalizada pelo escritor Gaston Roupnel.

Hoje, o domaine é dirigido pela família Camus e o domaine permanece fiel ao seu estatuto de domaine familiar independente, proprietário-colhedor. Instalado no 21 rue Maréchal de Lattre de Tassigny, em Gevrey-Chambertin, o domaine comercializa seus vinhos em grande parte diretamente, junto a particulares, empresas e para exportação para mais de cem países, entre eles os Estados Unidos, o Japão, a Suíça, a China, a Alemanha e o Reino Unido.

Terroirs e Vinhas du Domaine Camus Père et Fils

O vinhedo do Domaine Camus Père et Fils se estende por 18 hectares, integralmente situados no município de Gevrey-Chambertin, uma das mais prestigiosas denominações da Côte de Nuits. Fato notável, cerca de 12 hectares (ou seja, dois terços do domaine) são classificados como Grand Cru, o que o torna um dos mais importantes detentores de Grands Crus de Gevrey. O domaine possui parcelas em cinco Grands Crus da denominação: Chambertin (o mais prestigioso de todos), Mazis-Chambertin (às vezes grafado Mazy), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin. O terço restante se distribui entre a denominação village Gevrey-Chambertin (com uma parcela no Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) e a denominação regional Borgonha.

Os solos de Gevrey-Chambertin são de uma diversidade notável: solos castanhos cálcicos e castanhos calcários nas parcelas villageoises situadas nas partes mais baixas, afloramento característico do calcário de Prémeaux nas melhores encostas, margo-calcários nos Grands Crus, que conferem ao Pinot Noir, casta única do domaine, essa profundidade, essa potência e essa aptidão excepcional ao envelhecimento que fazem a lenda da denominação. As vinhas, frequentemente envelhecidas, são conduzidas no mais puro respeito pela tradição borgonhesa. As vindimas são exclusivamente manuais, permitindo uma seleção rigorosa das uvas desde a colheita.

Vinificações do Domaine Camus Père et Fils

Na cave, o Domaine Camus Père et Fils manteve-se fiel a um estilo de vinificação tradicional borgonhês, que privilegia a expressão do terroir em detrimento da modernidade técnica. Após a seleção na vinha e na cave de vinificação, as uvas de Pinot Noir são vinificadas segundo os métodos ancestrais: maceração pré-fermentativa a frio de alguns dias, fermentação em cubas com pigeages e remontagens controladas, e longa cuvaison para extrair suavemente a matéria e a cor. As temperaturas são monitoradas com atenção para preservar os aromas típicos de cada climat.

O estágio se realiza integralmente em barricas de carvalho durante um longo período, compreendido entre 16 e 18 meses conforme as cuvées. Essa duração de estágio, bem mais prolongada do que a média borgonhesa, permite que os grandes vinhos do domaine ganhem em complexidade, harmonia e aptidão para a guarda. A proporção de madeira nova é controlada, com o objetivo de sustentar a matéria sem mascarar a expressão aromática do terroir. Essa abordagem tradicional, aliada à nobreza excepcional dos Grands Crus do domaine, resulta em vinhos poderosos, estruturados, concebidos para envelhecer várias décadas em cave e revelar toda a sua grandeza ao apreciador paciente.

As cuvées du Domaine Camus Père et Fils

O Borgonha Aligoté é a única cuvée branca do domaine, elaborada a partir da casta emblemática da região. Vinho fresco e tenso, marcado por aromas de cítricos, maçã verde e flores brancas, dotado de uma boca viva e de uma final salina, é o aperitivo perfeito ou o acompanhamento ideal para frutos do mar.

O Borgonha Rouge é a entrada de gama tinto do domaine, elaborada a partir de vinhas jovens de Pinot Noir cultivadas em Gevrey-Chambertin. Vinho agradável e frutado, dotado de aromas de frutas vermelhas, boca redonda e acidez fina, é uma excelente relação qualidade-preço para descobrir o estilo da casa.

O Borgonha Rosé é uma cuvée prazerosa e convivial do domaine, elaborada a partir de Pinot Noir. Cor pálida com reflexos salmonados, nariz de pequenas frutas vermelhas (morango, framboesa), boca fresca e desaltarizante, perfeito para aperitivos de verão e refeições leves.

O Gevrey-Chambertin Village é uma assemblage de várias parcelas villageoises situadas no município. Pinot Noir encorpado, marcado por aromas típicos de especiarias, ervas suaves e frutas vermelhas maduras, sustentado por uma boca macia, tensa e persistente, na grande tradição da denominação rainha dos tintos da Côte de Nuits.

O Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques provém de um dos mais belos Premiers Crus da denominação, situado na encosta íngreme logo acima da aldeia. Pinot Noir profundo e elegante, dotado de uma estrutura tânica nobre, aromas complexos de frutas negras, especiarias e sub-bosque, e uma grande aptidão para o envelhecimento.

O Charmes-Chambertin Grand Cru é o Grand Cru mais acessível e sedutor da gama. Pinot Noir de nariz mineral e profundo, dotado de uma boca elegante de textura sedosa, grande profundidade de sabores e longa final que se desenvolve lentamente. É um Grand Cru envolvente, complexo e profundamente expressivo do terroir.

O Mazoyères-Chambertin Grand Cru é um Grand Cru historicamente associado ao Charmes-Chambertin, mas que pode ser comercializado sob seu próprio nome. Pinot Noir aromático e profundo, dotado de uma matéria densa, aromas de cereja madura, trufa e especiarias, com uma trama tânica nobre e uma grande capacidade de guarda.

O Mazis-Chambertin Grand Cru (também grafado Mazy) é um dos Grands Crus mais estruturados de Gevrey. Vinho poderoso e profundo, marcado por aromas intensos de frutas negras, alcaçuz e peônia, sustentado por uma trama tânica firme e nobre, concebido para uma guarda muito longa.

O Latricières-Chambertin Grand Cru é um Grand Cru vizinho do Chambertin, ligeiramente mais alto na encosta. Pinot Noir de grande finesse, marcado por aromas refinados de frutas vermelhas e negras, flores e especiarias, dotado de uma trama mineral marcante e de uma elegância aristocrática característica do climat.

O Chambertin Grand Cru é a joia absoluta do domaine e um dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Apelidado "o rei dos vinhos e o vinho dos reis", este Grand Cru mítico oferece uma concentração aromática excepcional, uma matéria densa e profunda, uma trama tânica majestosa e uma persistência fenomenal. É um vinho de guarda muito longa, fiel à lenda de uma denominação que fez a glória da Borgonha em todo o mundo.

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