Camus

Os vinhos do Domaine Camus Père et Fils: compra pelo melhor preço

Instalado no coração de Gevrey-Chambertin, na mítica rota dos Grands Crus da Côte de Nuits na Borgonha, o Domaine Camus Père et Fils é um dos domínios familiares mais antigos e prestigiosos da região. Com mais de dois séculos de história (a família cultiva a vinha desde 1732) e um patrimônio vitícola de 18 hectares, dos quais dois terços em Grands Crus, este domaine de récoltant oferece uma gama excepcional de cuvées nos terroirs mais emblemáticos de Gevrey-Chambertin: Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin.

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Camus Chambertin 1983
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Camus Chambertin 1983

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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMOÇÃO -20% !

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Camus Mazoyères Chambertin 1971
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Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMOÇÃO -10%!

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Camus Chambertin 1976
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Camus Chambertin 1976

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Camus Latricières Chambertin 1983
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Camus Chambertin 1976
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Camus Chambertin 1989
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Camus Chambertin 1989

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Camus Chambertin 1996 Magnum
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Camus Chambertin 1996 Magnum

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Camus Charmes Chambertin 1981
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Camus Charmes Chambertin 1981

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Camus Charmes Chambertin 1981 - PROMO -15% !
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Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -5% !
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Camus Charmes Chambertin 1988
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Camus Charmes Chambertin 1988

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Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum
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Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum

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Camus Charmes Chambertin 1996
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Camus Charmes Chambertin 1996

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Camus Gevrey Chambertin 1988

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Camus Latricières Chambertin 1982

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Camus Mazoyères Chambertin 1988
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Camus Mazoyères Chambertin 1988

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História do Domaine Camus Père et Fils

A história do Domaine Camus Père et Fils remonta a 1732, data em que a família se instala oficialmente em Gevrey-Chambertin para cultivar a vinha nas encostas lendárias da Côte de Nuits. Ao longo dos séculos e de mais de oito gerações, a família Camus constituiu pacientemente um dos mais belos patrimônios vitícolas da Borgonha, concentrando-se no município de Gevrey-Chambertin, terra dos maiores tintos do mundo, imortalizada pelo escritor Gaston Roupnel.

Hoje, o domaine é dirigido pela família Camus e o domaine permanece fiel ao seu estatuto de domaine familiar independente, proprietário-colhedor. Instalado no 21 rue Maréchal de Lattre de Tassigny, em Gevrey-Chambertin, o domaine comercializa seus vinhos em grande parte diretamente, junto a particulares, empresas e para exportação para mais de cem países, entre eles os Estados Unidos, o Japão, a Suíça, a China, a Alemanha e o Reino Unido.

Terroirs e Vinhas du Domaine Camus Père et Fils

O vinhedo do Domaine Camus Père et Fils se estende por 18 hectares, integralmente situados no município de Gevrey-Chambertin, uma das mais prestigiosas denominações da Côte de Nuits. Fato notável, cerca de 12 hectares (ou seja, dois terços do domaine) são classificados como Grand Cru, o que o torna um dos mais importantes detentores de Grands Crus de Gevrey. O domaine possui parcelas em cinco Grands Crus da denominação: Chambertin (o mais prestigioso de todos), Mazis-Chambertin (às vezes grafado Mazy), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin. O terço restante se distribui entre a denominação village Gevrey-Chambertin (com uma parcela no Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) e a denominação regional Borgonha.

Os solos de Gevrey-Chambertin são de uma diversidade notável: solos castanhos cálcicos e castanhos calcários nas parcelas villageoises situadas nas partes mais baixas, afloramento característico do calcário de Prémeaux nas melhores encostas, margo-calcários nos Grands Crus, que conferem ao Pinot Noir, casta única do domaine, essa profundidade, essa potência e essa aptidão excepcional ao envelhecimento que fazem a lenda da denominação. As vinhas, frequentemente envelhecidas, são conduzidas no mais puro respeito pela tradição borgonhesa. As vindimas são exclusivamente manuais, permitindo uma seleção rigorosa das uvas desde a colheita.

Vinificações do Domaine Camus Père et Fils

Na cave, o Domaine Camus Père et Fils manteve-se fiel a um estilo de vinificação tradicional borgonhês, que privilegia a expressão do terroir em detrimento da modernidade técnica. Após a seleção na vinha e na cave de vinificação, as uvas de Pinot Noir são vinificadas segundo os métodos ancestrais: maceração pré-fermentativa a frio de alguns dias, fermentação em cubas com pigeages e remontagens controladas, e longa cuvaison para extrair suavemente a matéria e a cor. As temperaturas são monitoradas com atenção para preservar os aromas típicos de cada climat.

O estágio se realiza integralmente em barricas de carvalho durante um longo período, compreendido entre 16 e 18 meses conforme as cuvées. Essa duração de estágio, bem mais prolongada do que a média borgonhesa, permite que os grandes vinhos do domaine ganhem em complexidade, harmonia e aptidão para a guarda. A proporção de madeira nova é controlada, com o objetivo de sustentar a matéria sem mascarar a expressão aromática do terroir. Essa abordagem tradicional, aliada à nobreza excepcional dos Grands Crus do domaine, resulta em vinhos poderosos, estruturados, concebidos para envelhecer várias décadas em cave e revelar toda a sua grandeza ao apreciador paciente.

As cuvées du Domaine Camus Père et Fils

O Borgonha Aligoté é a única cuvée branca do domaine, elaborada a partir da casta emblemática da região. Vinho fresco e tenso, marcado por aromas de cítricos, maçã verde e flores brancas, dotado de uma boca viva e de uma final salina, é o aperitivo perfeito ou o acompanhamento ideal para frutos do mar.

O Borgonha Rouge é a entrada de gama tinto do domaine, elaborada a partir de vinhas jovens de Pinot Noir cultivadas em Gevrey-Chambertin. Vinho agradável e frutado, dotado de aromas de frutas vermelhas, boca redonda e acidez fina, é uma excelente relação qualidade-preço para descobrir o estilo da casa.

O Borgonha Rosé é uma cuvée prazerosa e convivial do domaine, elaborada a partir de Pinot Noir. Cor pálida com reflexos salmonados, nariz de pequenas frutas vermelhas (morango, framboesa), boca fresca e desaltarizante, perfeito para aperitivos de verão e refeições leves.

O Gevrey-Chambertin Village é uma assemblage de várias parcelas villageoises situadas no município. Pinot Noir encorpado, marcado por aromas típicos de especiarias, ervas suaves e frutas vermelhas maduras, sustentado por uma boca macia, tensa e persistente, na grande tradição da denominação rainha dos tintos da Côte de Nuits.

O Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques provém de um dos mais belos Premiers Crus da denominação, situado na encosta íngreme logo acima da aldeia. Pinot Noir profundo e elegante, dotado de uma estrutura tânica nobre, aromas complexos de frutas negras, especiarias e sub-bosque, e uma grande aptidão para o envelhecimento.

O Charmes-Chambertin Grand Cru é o Grand Cru mais acessível e sedutor da gama. Pinot Noir de nariz mineral e profundo, dotado de uma boca elegante de textura sedosa, grande profundidade de sabores e longa final que se desenvolve lentamente. É um Grand Cru envolvente, complexo e profundamente expressivo do terroir.

O Mazoyères-Chambertin Grand Cru é um Grand Cru historicamente associado ao Charmes-Chambertin, mas que pode ser comercializado sob seu próprio nome. Pinot Noir aromático e profundo, dotado de uma matéria densa, aromas de cereja madura, trufa e especiarias, com uma trama tânica nobre e uma grande capacidade de guarda.

O Mazis-Chambertin Grand Cru (também grafado Mazy) é um dos Grands Crus mais estruturados de Gevrey. Vinho poderoso e profundo, marcado por aromas intensos de frutas negras, alcaçuz e peônia, sustentado por uma trama tânica firme e nobre, concebido para uma guarda muito longa.

O Latricières-Chambertin Grand Cru é um Grand Cru vizinho do Chambertin, ligeiramente mais alto na encosta. Pinot Noir de grande finesse, marcado por aromas refinados de frutas vermelhas e negras, flores e especiarias, dotado de uma trama mineral marcante e de uma elegância aristocrática característica do climat.

O Chambertin Grand Cru é a joia absoluta do domaine e um dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Apelidado "o rei dos vinhos e o vinho dos reis", este Grand Cru mítico oferece uma concentração aromática excepcional, uma matéria densa e profunda, uma trama tânica majestosa e uma persistência fenomenal. É um vinho de guarda muito longa, fiel à lenda de uma denominação que fez a glória da Borgonha em todo o mundo.

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