Camus

Weine von Domaine Camus Père et Fils: zum besten Preis kaufen

Domaine Camus Père et Fils liegt mitten in Gevrey-Chambertin an der legendären Route des Grands Crus der Côte de Nuits in der Bourgogne und zählt zu den ältesten und renommiertesten Familienweingütern der Region. Die Familie baut hier seit 1732 Wein an. Mit mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte und 18 Hektar Rebfläche, von denen zwei Drittel als Grands Crus klassifiziert sind, bietet dieses selbst vermarktende Weingut ein außergewöhnliches Sortiment aus den berühmtesten Lagen von Gevrey-Chambertin: Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin.

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Weingut

Parker-Bewertung WA

90 - 90

Burghound-Bewertung

88 - 88

Bewertung Revue des Vins de France

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Bewertung Bettane & Desseauve

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Camus Chambertin 1983
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Camus Chambertin 1983

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Camus Mazoyères Chambertin 1971
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Camus Latricières Chambertin 1983
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Camus Latricières Chambertin 1983

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Camus Chambertin 1976
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Camus Chambertin 1976

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Camus Chambertin 1989
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Die Geschichte von Domaine Camus Père et Fils

Die Geschichte von Domaine Camus Père et Fils reicht bis ins Jahr 1732 zurück, als sich die Familie offiziell in Gevrey-Chambertin niederließ, um auf den legendären Hängen der Côte de Nuits Wein anzubauen. Über die Jahrhunderte und mehr als acht Generationen hinweg hat die Familie Camus geduldig einen der bedeutendsten Weinbergsbesitze der Bourgogne aufgebaut. Dabei konzentrierte sie sich auf die Gemeinde Gevrey-Chambertin, die Heimat einiger der größten Rotweine der Welt, die der Schriftsteller Gaston Roupnel verewigte.

Heute wird das Weingut von der Familie Camus geführt und bleibt seinem Status als unabhängiger Familienbetrieb treu, der seine eigenen Reben bewirtschaftet und die Weine selbst erzeugt. Das Weingut mit Sitz in der 21 rue Maréchal de Lattre de Tassigny in Gevrey-Chambertin verkauft seine Weine größtenteils direkt an Privat- und Geschäftskunden und exportiert sie in mehr als hundert Länder, darunter die Vereinigten Staaten, Japan, die Schweiz, China, Deutschland und das Vereinigte Königreich.

Terroirs und Weinberge von Domaine Camus Père et Fils

Die Weinberge von Domaine Camus Père et Fils erstrecken sich über 18 Hektar, die vollständig in der Gemeinde Gevrey-Chambertin liegen, einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits. Bemerkenswert ist, dass etwa 12 Hektar – also zwei Drittel des Weinguts – als Grand Cru klassifiziert sind. Damit zählt es zu den größten Besitzern von Grand-Cru-Lagen in Gevrey. Das Weingut besitzt Parzellen in fünf Grands Crus der Appellation: Chambertin (dem prestigeträchtigsten von allen), Mazis-Chambertin (manchmal Mazy geschrieben), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin. Das verbleibende Drittel verteilt sich auf die Gemeindeappellation Gevrey-Chambertin (mit einer Parzelle im Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) und die regionale Appellation Bourgogne.

Die Böden von Gevrey-Chambertin sind bemerkenswert vielfältig: braune Kalkböden auf den tiefer gelegenen Parzellen der Gemeinde, charakteristische Aufschlüsse des Kalksteins von Prémeaux an den besten Hängen und Mergel-Kalk-Böden in den Grands Crus. Sie verleihen dem Pinot Noir, der einzigen Rebsorte des Weinguts, jene Tiefe, Kraft und außergewöhnliche Lagerfähigkeit, die den legendären Ruf der Appellation begründen. Die oft alten Reben werden ganz im Einklang mit der burgundischen Tradition bewirtschaftet. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand und ermöglicht bereits bei der Ernte eine strenge Auswahl der Trauben.

Die Weinbereitung bei Domaine Camus Père et Fils

Im Weinkeller ist Domaine Camus Père et Fils einem traditionellen burgundischen Stil der Weinbereitung treu geblieben, der dem Ausdruck des Terroirs Vorrang vor moderner Technik gibt. Nach der Auslese im Weinberg und im Keller werden die Pinot-Noir-Trauben nach überlieferten Methoden vinifiziert: einige Tage Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung in Behältern mit maßvollem Unterstoßen des Tresterhuts und Umpumpen des Mosts sowie eine lange Maischestandzeit, um Inhaltsstoffe und Farbe schonend zu extrahieren. Die Temperaturen werden sorgfältig überwacht, um die typischen Aromen jeder Lage zu bewahren.

Anschließend reifen die Weine je nach Cuvée 16 bis 18 Monate ausschließlich in Eichenfässern. Diese deutlich längere Ausbauzeit als im burgundischen Durchschnitt lässt die großen Weine des Weinguts an Komplexität, Harmonie und Lagerfähigkeit gewinnen. Der Anteil neuer Fässer bleibt maßvoll: Das Holz soll die Struktur stützen, ohne den aromatischen Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Dieser traditionelle Ansatz und die außergewöhnliche Qualität der Grands Crus des Weinguts prägen kraftvolle, strukturierte Weine, die für eine jahrzehntelange Kellerreife geschaffen sind und geduldigen Weinliebhabern ihre ganze Größe offenbaren.

Die Cuvées von Domaine Camus Père et Fils

Der Bourgogne Aligoté ist die einzige Weißwein-Cuvée des Weinguts und wird aus der für die Region charakteristischen Rebsorte hergestellt. Dieser frische, straffe Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, einem lebhaften Gaumen und einem salzigen Abgang ist ein perfekter Aperitif oder idealer Begleiter zu Meeresfrüchten.

Die Rotweine aus Bourgogne sind der Einstieg in das Rotweinsortiment des Weinguts und werden aus jungen Pinot-Noir-Reben aus Gevrey-Chambertin erzeugt. Dieser angenehme, fruchtige Wein mit Aromen roter Früchte, einem runden Gaumen und feiner Säure bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, um den Stil des Hauses kennenzulernen.

Der Bourgogne Rosé ist eine unkomplizierte, gesellige Cuvée des Weinguts aus Pinot Noir. Blasse Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, ein Bukett von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren und ein frischer, durstlöschender Geschmack – perfekt für sommerliche Aperitifs und leichte Mahlzeiten.

Der Gevrey-Chambertin Village ist eine Assemblage aus mehreren Parzellen der Gemeinde. Ein vollmundiger Pinot Noir mit typischen Aromen von Gewürzen, milden Kräutern und reifen roten Früchten sowie einem süßlich wirkenden, straffen und anhaltenden Gaumen – ganz in der großen Tradition dieser führenden Rotwein-Appellation der Côte de Nuits.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques stammt aus einem der schönsten Premiers Crus der Appellation, gelegen an einem steilen Hang direkt oberhalb des Dorfes. Ein tiefgründiger, charaktervoller Pinot Noir mit edler Tanninstruktur, komplexen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Unterholz sowie großem Reifepotenzial.

Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist der zugänglichste und verführerischste Grand Cru des Sortiments. Ein Pinot Noir mit mineralischer, tiefgründiger Nase, einem charaktervollen Gaumen von seidiger Textur, großer Geschmackstiefe und einem langen Abgang, der sich langsam entfaltet. Ein einladender, komplexer Grand Cru, der sein Terroir besonders ausdrucksstark widerspiegelt.

Der Mazoyères-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru, der historisch Charmes-Chambertin zugeordnet ist, aber unter eigenem Namen vermarktet werden darf. Ein aromatischer, tiefgründiger Pinot Noir mit dichter Struktur, Aromen reifer Kirschen, Trüffel und Gewürze, einer edlen Tanninstruktur und großem Lagerpotenzial.

Der Mazis-Chambertin Grand Cru (auch Mazy geschrieben) ist einer der am stärksten strukturierten Grands Crus von Gevrey. Ein kraftvoller, tiefgründiger Wein mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Lakritz und Pfingstrosen, getragen von einer festen, edlen Tanninstruktur und für eine sehr lange Lagerung geschaffen.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru liegt neben dem Chambertin, etwas höher am Hang. Ein Pinot Noir von großer Finesse mit raffinierten Aromen roter und dunkler Früchte, Blüten und Gewürze, einer prägnanten mineralischen Struktur und der für diese Lage charakteristischen aristokratischen Eleganz.

Der Chambertin Grand Cru ist das unbestrittene Juwel des Weinguts und einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt. Dieser legendäre Grand Cru, genannt "der König der Weine und der Wein der Könige", bietet eine außergewöhnliche Aromenkonzentration, eine dichte, tiefgründige Struktur, königliche Tannine und einen phänomenal langen Abgang. Er ist ein Wein mit sehr großem Lagerpotenzial und wird der Legende einer Appellation gerecht, die Bourgogne weltweit berühmt gemacht hat.

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