Camus

Die Weine des Domaine Camus Père et Fils: zum besten Preis kaufen

Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, an der mythischen Route der Grands Crus der Côte de Nuits in der Bourgogne, ist das Domaine Camus Père et Fils eines der ältesten und renommiertesten Familiengüter der Region. Mit einer mehr als zwei Jahrhunderte langen Geschichte (die Familie kultiviert hier seit 1732 den Weinbau) und einem Weinbaupatrimonium von 18 Hektar, davon zwei Drittel in Grands Crus, bietet dieses domaine de récoltant eine außergewöhnliche Auswahl an Cuvées aus den emblematischsten Lagen von Gevrey-Chambertin: Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin.

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Camus Chambertin 1983

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Camus Chambertin 1976
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Camus Chambertin 1989
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Geschichte domaine de Camus Père et Fils

Die Geschichte des Domaine Camus Père et Fils reicht bis ins Jahr 1732 zurück, als sich die Familie offiziell in Gevrey-Chambertin niederließ, um den Weinberg auf den legendären Hängen der Côte de Nuits zu bewirtschaften. Im Laufe der Jahrhunderte und über mehr als acht Generationen hat die Familie Camus geduldig eines der schönsten Weingutserben der Bourgogne aufgebaut und sich dabei auf die Gemeinde Gevrey-Chambertin konzentriert, die Heimat der größten Rotweine der Welt, verewigt durch den Schriftsteller Gaston Roupnel.

Heute wird das Weingut von der Familie Camus geleitet, und das Haus bleibt seinem Status als unabhängiges Familienweingut und Eigentümer-Winzer treu. Mit Sitz in der Rue Maréchal de Lattre de Tassigny 21 in Gevrey-Chambertin vermarktet das Weingut seine Weine zum großen Teil direkt an Privatpersonen, Unternehmen und im Export in mehr als hundert Länder, darunter die Vereinigten Staaten, Japan, die Schweiz, China, Deutschland und das Vereinigte Königreich.

Terroirs und Reben domaine de Camus Père et Fils

Das Weingut Domaine Camus Père et Fils erstreckt sich über 18 Hektar, die sich vollständig in der Gemeinde Gevrey-Chambertin befinden, einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits. Bemerkenswerterweise sind etwa 12 Hektar (also zwei Drittel des Weinguts) als Grand Cru klassifiziert, was es zu einem der bedeutendsten Inhaber von Grands Crus in Gevrey macht. Das Weingut besitzt insbesondere Parzellen in fünf Grands Crus der Appellation: Chambertin (der prestigeträchtigste von allen), Mazis-Chambertin (manchmal als Mazy geschrieben), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin. Das verbleibende Drittel verteilt sich auf die Dorfappellation Gevrey-Chambertin (mit einer Parzelle im Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) und die regionale Appellation Bourgogne.

Die Böden von Gevrey-Chambertin sind von bemerkenswerter Vielfalt: kalkhaltige Braunerden und kalkhaltige Braunböden auf den tiefer gelegenen Dorfparzellen, charakteristisches Hervortreten des Prémeaux-Kalksteins auf den besten Hängen, Mergel-Kalkböden auf den Grands Crus – diese verleihen dem Pinot Noir, der einzigen Rebsorte des Weinguts, jene Tiefe, Kraft und außergewöhnliche Reifefähigkeit, die die Legende der Appellation ausmachen. Die oft alten Reben werden in vollständigem Respekt vor der burgundischen Tradition bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, was eine strenge Selektion der Trauben bereits bei der Ernte ermöglicht.

Vinifikationen domaine de Camus Père et Fils

Im Keller ist das Domaine Camus Père et Fils einem traditionellen burgundischen Vinifikationsstil treu geblieben, der den Ausdruck des Terroirs gegenüber technischer Modernität bevorzugt. Nach der Selektion im Weinberg und in der Vinifikationshalle werden die Pinot-Noir-Trauben nach überlieferten Methoden vinifiziert: einige Tage kalt-mazerative Vorfermentation, Fermentation in Tanks mit maßvollen Pigeages und Remontages sowie eine lange Maischestandzeit, um Substanz und Farbe sanft zu extrahieren. Die Temperaturen werden sorgfältig überwacht, um die typischen Aromen jedes Klimats zu bewahren.

Die Reifung erfolgt anschließend vollständig in Eichenfässern über einen langen Zeitraum von 16 bis 18 Monaten, je nach Cuvée. Diese Reifezeit, die deutlich länger ist als der burgundische Durchschnitt, ermöglicht es den großen Weinen des Weinguts, an Komplexität, Harmonie und Lagerfähigkeit zu gewinnen. Der Anteil an neuem Holz ist maßvoll gehalten, mit dem Ziel, die Substanz zu stützen, ohne den aromatischen Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Dieser traditionelle Ansatz, verbunden mit der außergewöhnlichen Noblesse der Grands Crus des Weinguts, zeichnet kraftvolle, strukturierte Weine aus, die dafür bestimmt sind, mehrere Jahrzehnte im Keller zu reifen und dem geduldigen Liebhaber ihre ganze Größe zu offenbaren.

Die Cuvées domaine de Camus Père et Fils

Der Bourgogne Aligoté ist die einzige Weißweincuvée des Weinguts, aus der für die Region emblematischen Rebsorte bereitet. Ein frischer und gespannter Wein, geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, mit einem lebhaften Gaumen und einem salzigen Abgang – der perfekte Aperitif oder die ideale Begleitung zu Meeresfrüchten.

Der Rotweine aus Bourgogne ist der rote Einstiegswein des Weinguts, aus jungen Pinot-Noir-Reben in Gevrey-Chambertin bereitet. Ein angenehmer und fruchtiger Wein mit Aromen roter Früchte, einem runden Gaumen und feiner Säure – ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, um den Hausstil kennenzulernen.

Der Bourgogne Rosé ist eine genussvolle und gesellige Cuvée des Weinguts, aus Pinot Noir bereitet. Blasse Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, Nase von kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), frischer und erfrischender Gaumen – perfekt für sommerliche Aperitifs und leichte Mahlzeiten.

Der Gevrey-Chambertin Village ist eine Assemblage aus mehreren Dorfparzellen in der Gemeinde. Ein fleischiger Pinot Noir, geprägt von typischen Aromen von Gewürzen, milden Kräutern und reifen roten Früchten, getragen von einem süßen, gespannten und anhaltenden Gaumen, in der großen Tradition der Königsappellation der Rotweine der Côte de Nuits.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques stammt von einem der schönsten Premiers Crus der Appellation, gelegen am steilen Hang direkt oberhalb des Dorfes. Ein tiefgründiger und eleganter Pinot Noir mit noblem Tanningerüst, komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz sowie einer großen Reifefähigkeit.

Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist der zugänglichste und verführerischste Grand Cru der Kollektion. Ein Pinot Noir mit mineralischer und tiefgründiger Nase, ausgestattet mit einem eleganten Gaumen von seidiger Textur, großer Geschmackstiefe und einem langen Abgang, der sich langsam entfaltet. Es handelt sich um einen einladenden, komplexen und tief ausdrucksstarken Grand Cru des Terroirs.

Der Mazoyères-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru, der historisch mit dem Charmes-Chambertin verbunden ist, aber unter seinem eigenen Namen vermarktet werden kann. Ein aromatischer und tiefgründiger Pinot Noir mit dichter Substanz, Aromen von reifer Kirsche, Trüffel und Gewürzen, einem noblen Tanningerüst und einer großen Lagerfähigkeit.

Der Mazis-Chambertin Grand Cru (auch als Mazy geschrieben) ist einer der strukturiertesten Grands Crus von Gevrey. Ein kraftvoller und tiefgründiger Wein, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Früchte, Lakritze und Pfingstrose, getragen von einem festen und noblen Tanningerüst, geschaffen für eine sehr lange Lagerung.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru in der Nachbarschaft des Chambertin, etwas höher am Hang gelegen. Ein Pinot Noir von großer Finesse, geprägt von raffinierten Aromen roter und schwarzer Früchte, Blüten und Gewürzen, ausgestattet mit einem scharfen mineralischen Gerüst und einer für das Klimat charakteristischen aristokratischen Eleganz.

Der Chambertin Grand Cru ist das absolute Juwel des Weinguts und einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt. Mit dem Beinamen "König der Weine und Wein der Könige" bietet dieser mythische Grand Cru eine außergewöhnliche aromatische Konzentration, eine dichte und tiefgründige Substanz, ein königliches Tanningerüst und eine phänomenale Persistenz. Es ist ein Wein für die sehr lange Lagerung, der Legende einer Appellation treu, die den Ruhm der Bourgogne in der ganzen Welt begründet hat.

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