Camus

Die Weine des Domaine Camus Père et Fils: zum besten Preis kaufen

Mit Sitz im Herzen von Gevrey-Chambertin, an der mythischen Route des Grands Crus der Côte de Nuits in der Bourgogne, ist das Domaine Camus Père et Fils eines der ältesten und renommiertesten Familiengüter der Region. Mit mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte (die Familie bebaut die Reben seit 1732) und einem Weinbaubesitz von 18 Hektar, davon zwei Drittel in Grands Crus, bietet dieses Erzeugerweingut eine außergewöhnliche Auswahl an Cuvées aus den emblematischsten Lagen von Gevrey-Chambertin: Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin.

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Geschichte des Domaine Camus Père et Fils

Die Geschichte des Domaine Camus Père et Fils reicht bis ins Jahr 1732 zurück, als die Familie sich offiziell in Gevrey-Chambertin niederließ, um auf den legendären Hängen der Côte de Nuits Weinbau zu betreiben. Im Laufe der Jahrhunderte und über mehr als acht Generationen hat die Familie Camus geduldig eines der schönsten weinbaulichen Erbe der Bourgogne aufgebaut und sich dabei auf die Gemeinde Gevrey-Chambertin konzentriert, das Terroir der größten Rotweine der Welt, verewigt durch den Schriftsteller Gaston Roupnel.

Heute wird das Weingut von der Familie Camus geleitet und das Haus bleibt seinem Status als unabhängiges Familienweingut, als Eigentümer-Winzer, treu. Mit Sitz in der Rue Maréchal de Lattre de Tassigny 21 in Gevrey-Chambertin vermarktet das Weingut seine Weine größtenteils direkt an Privatkunden, Unternehmen und exportiert in mehr als hundert Länder, darunter die Vereinigten Staaten, Japan, die Schweiz, China, Deutschland und das Vereinigte Königreich.

Terroirs und Weinberge des Domaine Camus Père et Fils

Das Weingut Domaine Camus Père et Fils erstreckt sich über 18 Hektar, die vollständig in der Gemeinde Gevrey-Chambertin liegen, einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits. Bemerkenswerterweise sind etwa 12 Hektar (also zwei Drittel des Weinguts) als Grand Cru klassifiziert, was es zu einem der bedeutendsten Inhaber von Grands Crus in Gevrey macht. Das Weingut besitzt Parzellen in fünf Grands Crus der Appellation: Chambertin (dem prestigeträchtigsten von allen), Mazis-Chambertin (manchmal auch Mazy geschrieben), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin. Das verbleibende Drittel verteilt sich auf die Dorfappellation Gevrey-Chambertin (mit einer Parzelle im Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) und die regionale Appellation Bourgogne.

Die Böden von Gevrey-Chambertin sind von bemerkenswerter Vielfalt: kalkhaltige Braunerden und kalkhaltige Böden auf den tiefer gelegenen Dorfparzellen, charakteristisches Auftreten des Prémeaux-Kalks auf den besten Hanglagen, Mergel-Kalkstein auf den Grands Crus, die dem Pinot Noir, der einzigen Rebsorte des Weinguts, jene Tiefe, jene Kraft und jene außergewöhnliche Reifefähigkeit verleihen, die die Legende der Appellation ausmachen. Die oft alten Reben werden im reinsten Respekt der burgundischen Tradition bewirtschaftet. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, was eine sorgfältige Selektion der Trauben bereits bei der Ernte ermöglicht.

Vinifikation des Domaine Camus Père et Fils

Im Keller ist das Domaine Camus Père et Fils einem traditionellen burgundischen Vinifikationsstil treu geblieben, der den Ausdruck des Terroirs über technische Modernität stellt. Nach der Lese im Weinberg und im Weinkeller werden die Pinot-Noir-Trauben nach traditionellen Methoden vinifiziert: einige Tage kalte Vorfermentationsmaceration, Gärung in Tanks mit gemäßigtem Pigeage und Remontage sowie eine lange Maischestandzeit, um Substanz und Farbe schonend zu extrahieren. Die Temperaturen werden sorgfältig überwacht, um die typischen Aromen jedes Klimats zu bewahren.

Die Reifung findet anschließend vollständig in Eichenfässern über einen langen Zeitraum von 16 bis 18 Monaten je nach Cuvée statt. Diese Reifezeit, die deutlich länger ist als der burgundische Durchschnitt, ermöglicht es den großen Weinen des Weinguts, an Komplexität, Harmonie und Lagerfähigkeit zu gewinnen. Der Anteil an neuem Holz ist dosiert, da das Ziel darin besteht, die Substanz zu stützen, ohne den aromatischen Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Dieser traditionelle Ansatz, verbunden mit der außergewöhnlichen Noblesse der Grands Crus des Weinguts, ergibt kraftvolle, strukturierte Weine, die dafür geschaffen sind, mehrere Jahrzehnte im Keller zu reifen und dem geduldigen Liebhaber ihre ganze Größe zu offenbaren.

Die Cuvées des Domaine Camus Père et Fils

Der Bourgogne Aligoté ist die einzige Weißwein-Cuvée des Weinguts, hergestellt aus der emblematischen Rebsorte der Region. Ein frischer und lebendiger Wein, geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, mit einem lebhaften Gaumen und einem salzigen Abgang – das perfekte Aperitif-Begleitung oder ideale Begleitung zu Meeresfrüchten.

Der Bourgogne Rouge ist der rote Einstiegswein des Weinguts, hergestellt aus jungen Pinot-Noir-Reben, die in Gevrey-Chambertin angebaut werden. Ein angenehmer und fruchtiger Wein mit Aromen von roten Früchten, einem runden Gaumen und einer feinen Säure – ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, um den Stil des Hauses zu entdecken.

Der Bourgogne Rosé ist eine genussvolle und gesellige Cuvée des Weinguts, hergestellt aus Pinot Noir. Blasse Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, Nase von kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), frischer und durstlöschender Gaumen – perfekt für sommerliche Aperitifs und leichte Mahlzeiten.

Der Gevrey-Chambertin Village ist eine Assemblage mehrerer Dorfparzellen innerhalb der Gemeinde. Ein fleischiger Pinot Noir, geprägt von typischen Aromen von Gewürzen, sanften Kräutern und reifen roten Früchten, getragen von einem süßen, angespannten und anhaltenden Gaumen, ganz in der großen Tradition der Königsappellation der Rotweine der Côte de Nuits.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques stammt aus einem der schönsten Premiers Crus der Appellation, gelegen am steilen Hang direkt oberhalb des Dorfes. Ein tiefgründiger und edler Pinot Noir mit einem noblen Tanningerüst, komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz sowie einer großen Reifefähigkeit.

Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist der zugänglichste und verführerischste Grand Cru der Kollektion. Ein Pinot Noir mit mineralischer und tiefgründiger Nase, mit einem eleganten Gaumen von seidiger Textur, großer Geschmackstiefe und einem langen Abgang, der sich langsam entfaltet. Es ist ein einladender, komplexer und zutiefst ausdrucksstarker Grand Cru des Terroirs.

Der Mazoyères-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru, der historisch mit dem Charmes-Chambertin verbunden ist, aber unter seinem eigenen Namen vermarktet werden kann. Ein aromatischer und tiefgründiger Pinot Noir mit dichter Substanz, Aromen von reifer Kirsche, Trüffel und Gewürzen, einem edlen Tanningerüst und einer großen Lagerfähigkeit.

Der Mazis-Chambertin Grand Cru (auch Mazy geschrieben) ist einer der strukturiertesten Grands Crus von Gevrey. Ein kraftvoller und tiefgründiger Wein, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Früchte, Lakritze und Pfingstrose, getragen von einem festen und edlen Tanningerüst, geschaffen für eine sehr lange Lagerung.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru, der an den Chambertin angrenzt und etwas höher am Hang liegt. Ein Pinot Noir von großer Finesse, geprägt von raffinierten Aromen roter und schwarzer Früchte, Blüten und Gewürzen, mit einem tranchanten mineralischen Gerüst und einer aristokratischen Eleganz, die charakteristisch für das Klimat ist.

Der Chambertin Grand Cru ist das absolute Juwel des Weinguts und einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt. Betitelt als "der König der Weine und der Wein der Könige", bietet dieser mythische Grand Cru eine außergewöhnliche aromatische Konzentration, eine dichte und tiefgründige Substanz, ein königliches Tanningerüst und eine phänomenale Persistenz. Es ist ein Wein für eine sehr lange Lagerung, der der Legende einer Appellation treu bleibt, die den Ruhm der Bourgogne in der gesamten Welt begründet hat.

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