Camus

Die Weine der Weingüter Camus Père et Fils: Kauf zum besten Preis

Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, an der mythischen Route des Grands Crus der Côte de Nuits in Bourgogne, ist die Weingüter Camus Père et Fils eines der ältesten und renommiertesten Familiengüter der Region. Mit mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte (die Familie kultiviert hier seit 1732 den Weinbau) und einem Weinbauerbe von 18 Hektar, davon zwei Drittel in Grands Crus, bietet dieses Erzeugerweingut eine außergewöhnliche Auswahl an Cuvées aus den emblematischsten Lagen von Gevrey-Chambertin: Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin.

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Camus Chambertin 1983

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Camus Chambertin 1989
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Geschichte der Weingüter Camus Père et Fils

Die Geschichte der Weingüter Camus Père et Fils reicht bis ins Jahr 1732 zurück, als sich die Familie offiziell in Gevrey-Chambertin niederließ, um auf den legendären Hängen der Côte de Nuits Weinbau zu betreiben. Im Laufe der Jahrhunderte und über mehr als acht Generationen hat die Familie Camus geduldig eines der schönsten Weinbauerbe der Bourgogne aufgebaut, mit dem Fokus auf die Gemeinde Gevrey-Chambertin, dem Heimatort der größten Rotweine der Welt, verewigt durch den Schriftsteller Gaston Roupnel.

Heute wird das Weingüter von der Familie Camus geführt, und das Haus bleibt seinem Status als unabhängiges Familienweingut, als Eigentümer und Winzer, treu. Mit Sitz in der Rue Maréchal de Lattre de Tassigny 21 in Gevrey-Chambertin vertreibt das Weingüter seine Weine zu einem großen Teil im Direktvertrieb, an Privatpersonen, Unternehmen sowie im Export in mehr als hundert Länder, darunter die USA, Japan, die Schweiz, China, Deutschland und das Vereinigte Königreich.

Terroirs und Weinberge der Weingüter Camus Père et Fils

Das Weinberg des Weingüter Camus Père et Fils erstreckt sich über 18 Hektar, die vollständig auf der Gemeinde Gevrey-Chambertin liegen, einer der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Nuits. Bemerkenswert ist, dass etwa 12 Hektar (also zwei Drittel des Weinguts) als Grand Cru klassifiziert sind, was es zu einem der bedeutendsten Besitzer von Grands Crus in Gevrey macht. Das Weingut besitzt Parzellen in fünf Grands Crus der Appellation: Chambertin (dem prestigeträchtigsten von allen), Mazis-Chambertin (manchmal Mazy geschrieben), Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin. Das verbleibende Drittel verteilt sich auf die Dorfappellation Gevrey-Chambertin (mit einer Parzelle im Premier Cru Lavaux Saint-Jacques) und die regionale Appellation Bourgogne.

Die Böden von Gevrey-Chambertin zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt aus: kalkhaltige Braunerden und kalkige Braunerden auf den tiefer gelegenen Dorfparzellen, das charakteristische Auftreten des Prémeaux-Kalksteins auf den besten Hängen, marnokalkhaltige Böden auf den Grands Crus, die dem Pinot Noir, der einzigen Rebsorte des weingüter, jene Tiefe, Kraft und außergewöhnliche Lagerfähigkeit verleihen, die die Legende der Appellation ausmachen. Die oft alten Reben werden in vollständigem Respekt vor der burgundischen Tradition geführt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, was eine strenge Selektion der Trauben bereits bei der Ernte ermöglicht.

Vinifikationen der Weingüter Camus Père et Fils

Im Keller sind die Weingüter Camus Père et Fils einem traditionellen burgundischen Vinifikationsstil treu geblieben, der den Ausdruck des Terroirs gegenüber technischer Modernität bevorzugt. Nach der Selektion im Weinberg und im Keller werden die Pinot Noir-Trauben nach überlieferten Methoden vinifiziert: einige Tage kalte Präfermentationsmaceration, Gärung in Tanks mit maßvollen Pigeages und Remontages sowie eine lange Mazeration, um Substanz und Farbe sanft zu extrahieren. Die Temperaturen werden sorgfältig überwacht, um die typischen Aromen jedes Klimats zu bewahren.

Der Ausbau erfolgt anschließend vollständig in Eichenfässern über einen langen Zeitraum von 16 bis 18 Monaten, je nach Cuvée. Diese Ausbaudauer, die deutlich länger ist als der burgundische Durchschnitt, ermöglicht es den großen Weinen des weingüter, an Komplexität, Harmonie und Lagerfähigkeit zu gewinnen. Der Anteil an neuem Holz ist maßvoll gehalten, mit dem Ziel, die Substanz zu stützen, ohne den aromatischen Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Dieser traditionelle Ansatz, verbunden mit der außergewöhnlichen Noblesse der Grands Crus des weingüter, erzeugt kraftvolle, strukturierte Weine, die dafür geschaffen sind, mehrere Jahrzehnte im Keller zu reifen und dem geduldigen Liebhaber ihre ganze Größe zu offenbaren.

Die Cuvées der Weingüter Camus Père et Fils

Der Bourgogne Aligoté ist die einzige Weißwein-Cuvée des weingüter, die aus der emblematischen Rebsorte der Region gekeltert wird. Ein frischer und straffer Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, einem lebhaften Gaumen und einem salzigen Abgang – der perfekte Aperitif oder die ideale Begleitung zu Meeresfrüchten.

Die Rotweine aus Bourgogne sind der Einstieg ins Rotwein-Sortiment des weingüter, gekeltert aus jungen Pinot Noir-Reben, die in Gevrey-Chambertin angebaut werden. Ein angenehmer und fruchtiger Wein mit Aromen roter Früchte, einem runden Gaumen und feiner Säure – ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, um den Hausstil zu entdecken.

Der Bourgogne Rosé ist eine genussvolle und gesellige Cuvée des weingüter, die aus Pinot Noir gekeltert wird. Blasse Robe mit lachsfarbenen Reflexen, Nase von kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), frischer und erfrischender Gaumen – perfekt für sommerliche Aperitifs und leichte Mahlzeiten.

Der Gevrey-Chambertin Village ist eine Assemblage aus mehreren Dorfparzellen innerhalb der Gemeinde. Ein fleischiger Pinot Noir, geprägt von typischen Aromen von Gewürzen, milden Kräutern und reifen roten Früchten, getragen von einem süßen, straffen und anhaltenden Gaumen, in der großen Tradition der Königsappellation der Rotweine der Côte de Nuits.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques stammt aus einem der schönsten Premiers Crus der Appellation, gelegen am steilen Hang direkt oberhalb des Dorfes. Ein tiefgründiger und rassestarker Pinot Noir mit edlem Tanningerüst, komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz sowie einer großen Lagerfähigkeit.

Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist der zugänglichste und verführerischste Grand Cru der Palette. Ein Pinot Noir mit mineralischer und tiefgründiger Nase, ausgestattet mit einem rassestarken Gaumen von seidiger Textur, großer Geschmackstiefe und einem langen Abgang, der sich langsam entfaltet. Es ist ein einladender, komplexer und tief im Terroir verwurzelter Grand Cru.

Der Mazoyères-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru, der historisch mit Charmes-Chambertin verbunden ist, aber unter seinem eigenen Namen vermarktet werden kann. Ein aromatischer und tiefgründiger Pinot Noir mit dichter Substanz, Aromen von reifer Kirsche, Trüffel und Gewürzen, einem edlen Tanningerüst und einer großen Lagerkapazität.

Der Mazis-Chambertin Grand Cru (auch Mazy geschrieben) ist einer der strukturiertesten Grands Crus von Gevrey. Ein kraftvoller und tiefgründiger Wein, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Früchte, Lakritze und Pfingstrose, getragen von einem festen und edlen Tanningerüst, gemacht für eine sehr lange Lagerung.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist ein Grand Cru in der Nachbarschaft des Chambertins, etwas höher am Hang gelegen. Ein Pinot Noir von großer Finesse, geprägt von verfeinerten Aromen roter und schwarzer Früchte, Blüten und Gewürzen, ausgestattet mit einem scharfen mineralischen Gerüst und einer aristokratischen Eleganz, die charakteristisch für dieses Klimat ist.

Der Chambertin Grand Cru ist das absolute Juwel des weingüter und einer der prestigeträchtigsten Weine der Welt. Dem "König der Weine und Wein der Könige" genannt, bietet dieser mythische Grand Cru eine außergewöhnliche aromatische Konzentration, eine dichte und tiefgründige Substanz, ein königliches Tanningerüst und eine phänomenale Persistenz. Es ist ein Wein für eine sehr lange Lagerung, treu der Legende einer Appellation, die den Ruhm des Bourgogne in der ganzen Welt begründet hat.

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