Michel Gros

História do Domaine Michel Gros

A história do Domaine Michel Gros tem as suas raízes em 1830, quando o primeiro membro da família Gros se instala em Vosne-Romanée e funda o seu domaine. Em 1860, Alphonse Gros adquire o célebre Clos des Réas, monopólio Premier Cru de Vosne-Romanée, que se tornará então a joia emblemática da casa. As gerações seguintes não cessarão de enriquecer o parcelar, alargando progressivamente o domaine até atingir os atuais 23 hectares, repartidos pelas aldeias mais prestigiosas da Côte de Nuits.

Michel Gros, o mais velho da célebre fratria Gros (com Anne-Françoise e Bernard, que dirigem cada um o seu próprio domaine), retoma a exploração em 1979 com dois hectares em Hautes-Côtes de Nuits, do qual será um dos pioneiros do renascimento moderno. Sob o seu impulso, o domaine desenvolve-se e destaca-se regularmente nos guias especializados. Em 2019, Pierre Gros, filho de Michel, decide dedicar-se plenamente ao domaine familiar e toma as rédeas da exploração. Representando a sétima geração desta dinastia de viticultores, prossegue com rigor e paixão o trabalho empreendido pelos seus antepassados, dominando todas as etapas da produção, das vinhas ao engarrafamento.

Terroirs e Vinhas do Domaine Michel Gros

O vinhedo do Domaine Michel Gros abrange 23 hectares exclusivamente situados na Côte de Nuits, nas denominações mais prestigiosas da Borgonha: Vosne-Romanée, Vosne-Romanée 1er Cru (Clos des Réas em monopólio e Aux Brûlées), Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Clos de Vougeot Grand Cru, Borgonha Côte d'Or e Borgonha Hautes-Côtes de Nuits, com em particular o lieu-dit Fontaine Saint-Martin em sete hectares.

A joia da propriedade continua a ser o Clos des Réas, monopólio familiar de 2,12 hectares do qual a família Gros é a única proprietária desde 1860. O climat distingue-se por um solo particular de marna oligocena veiada de salmão com uma presença incomum de blocos calcários, garantindo uma excelente drenagem. O parcelar abrange uma grande diversidade de solos, que vão dos terrenos argilocalcários clássicos às margas profundas, passando pelos solos arenosos filtrantes do lado de Nuits-Saint-Georges ou pelos calcários oolíticos do topo dos coteaux. As videiras, tratadas com rigor, são conduzidas no respeito das tradições borgonhesas e do meio ambiente.

Vinificações do Domaine Michel Gros

Na adega, o Domaine Michel Gros aplica uma vinificação rigorosa e homogênea ao conjunto das suas cuvées, do Borgonha regional ao Clos de Vougeot Grand Cru, garantia de uma grande coerência estilística. As vindimas são inteiramente manuais, seguidas de uma triagem parcelar severa na adega de vinificação. As fermentações decorrem em cubas termorreguladas, a temperaturas limitadas a cerca de 30 °C, a fim de preservar a fineza aromática e a pureza do fruto.

O envelhecimento em barricas de carvalho estende-se por dezoito meses, com uma proporção de madeira nova medida, em torno de 20% em média, subindo a 50% para o Clos des Réas e o Clos de Vougeot. O Borgonha e o Hautes-Côtes de Nuits beneficiam de uma particularidade: passam os primeiros seis meses em tonéis, grandes barricas que proporcionam uma oxigenação ideal sem marcar os vinhos. As assemblagens das cuvées de entrada de gama efetuam-se em abril. O objetivo constante é deixar falar o terroir, num estilo clássico, elegante, ao mesmo tempo suculento e mineral, talhado para a guarda.

As cuvées do Domaine Michel Gros

Borgonha Côte d'Or: entrada de gama da propriedade, este Borgonha tinto oferece morango maduro, boca sedosa e crocante, reflexo perfeito do estilo da casa.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Tinto: Pinot Noir proveniente dos coteaux situados no planalto acima da Côte de Nuits. Mais concentrado e encorpado, revela aromas de framboesa, taninos maduros e uma matéria generosa.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin Tinto: cuvée monopólio proveniente de um magnífico parcelar de sete hectares no lieu-dit Fontaine Saint-Martin. Cor profunda, nariz de cereja, canela e especiarias doces, boca plena e estruturada, com um final salino.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin Branco: único vinho branco da propriedade, este Chardonnay proveniente do monopólio Fontaine Saint-Martin seduz pela sua frescura, pelas suas notas de citrinos e flores brancas, e pelo seu equilíbrio refinado. Uma particularidade técnica: um dia de maceração pelicular antes da fermentação para ganhar em cor e volume de boca.

Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy: Pinot Noir proveniente de uma parcela de aldeia situada mesmo a montante de três Grands Crus de Morey. Produção confidencial, este vinho oferece um Pinot Noir preciso, límpido, delicado e elegante.

Chambolle-Musigny: Pinot Noir de aldeia proveniente de uma parcela que bordeia o Grand Cru Le Musigny. O vinho distingue-se pela sua profundidade e intensidade, mais próximas de um Premier Cru do que de um vinho de aldeia. Aromática floral, boca refinada, a aguardar alguns anos antes da degustação.

Nuits-Saint-Georges (aldeia): cuvée de assemblagem de quatro parcelas situadas ao norte de Nuits, do lado de Vosne. O vinho realiza a síntese entre a estrutura típica de Nuits e a elegância própria de Vosne-Romanée, num estilo ao mesmo tempo encorpado, redondo e fino, marcado pela framboesa e pela madeira tostada.

Nuits-Saint-Georges Les Chaliots: cuvée parcelar proveniente de um climat situado no coração da denominação. Mais clássico no perfil Nuits, este vinho desenvolve uma matéria poderosa, notas profundas de frutas negras, taninos firmes e uma boca jovem e ampla, talhada para a guarda.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru: Premier Cru produzido em quantidades muito pequenas a partir de videiras muito velhas. Este vinho distingue-se pela sua millerandée natural, que dá bagas de rara densidade, e oferece uma intensidade aromática e uma longevidade notáveis.

Vosne-Romanée (aldeia): assemblagem de quatro parcelas do lado de Vosne-Romanée, cujos melhores climates prolongam os Premiers Crus Les Lavières e Bas de Combe. Cor profunda, nariz fumado e ligeiramente amadeirado, boca tensa e fresca, mineralidade presente, taninos presentes mas sedosos, belo comprimento.

Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées: Premier Cru vizinho do Grand Cru Richebourg. Esta cuvée musculada seduz pelos seus aromas de amora silvestre, flores, frutos vermelhos intensos, pela sua matéria concentrada e poderosa, e pela sua elegância refinada. Uma grande assinatura da propriedade.

Vosne-Romanée 1er Cru Clos des Réas: monopólio emblemático da propriedade desde 1860, vizinho do lendário La Tâche. Em 2,12 hectares murados, este vinho desenvolve um nariz cinzelado e terno, notas de cereja vermelha, mineralidade e nuances florais. A boca fresca, tensa, mineral no final, é sustentada por taninos refinados e uma madeira fina (50% de barricas novas). Uma cuvée talhada para envelhecer 10 a 20 anos, assinatura aristocrática da propriedade.

Clos de Vougeot Grand Cru: Grand Cru proveniente da parte superior do Clos, no climat denominado Grand Maupertuis, ao longo do muro oeste, um dos setores mais qualitativos da denominação. Replantadas nos anos 1980, as videiras proporcionam uma produção confidencial de apenas três barricas. O vinho distingue-se pela sua estrutura muscular, a sua complexidade aromática de sous-bois, os seus taninos cerrados e o seu soberbo potencial de guarda.