Michel Gros

História do Domaine Michel Gros

A história do Domaine Michel Gros mergulha suas raízes em 1830, quando o primeiro membro da família Gros se instala em Vosne-Romanée e funda ali seu domaine. Em 1860, Alphonse Gros adquire o célebre Clos des Réas, monopólio Premier Cru de Vosne-Romanée, que se tornará a partir de então a joia emblemática da casa. As gerações seguintes não cessaram de enriquecer o parcelamento, ampliando progressivamente o domaine até atingir os 23 hectares atuais, distribuídos pelas aldeias mais prestigiosas da Côte de Nuits.

Michel Gros, o mais velho da célebre fratria Gros (com Anne-Françoise e Bernard, que dirigem cada um o seu próprio domaine), retoma a exploração em 1979 com dois hectares em Hautes-Côtes de Nuits, dos quais será um dos pioneiros do renascimento moderno. Sob seu impulso, o domaine se desenvolve e se destaca regularmente nos guias especializados. Em 2019, Pierre Gros, filho de Michel, decide dedicar-se plenamente ao domaine familiar e assume as rédeas da exploração. Representando a sétima geração desta dinastia de viticultores, ele prossegue com rigor e paixão o trabalho iniciado por seus antepassados, dominando todas as etapas da produção, das videiras ao engarrafamento.

Terroirs e Vinhas do Domaine Michel Gros

O vinhedo do Domaine Michel Gros cobre 23 hectares exclusivamente situados na Côte de Nuits, nas appellations mais prestigiosas da Borgonha: Vosne-Romanée, Vosne-Romanée 1er Cru (Clos des Réas em monopólio e Aux Brûlées), Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Clos de Vougeot Grand Cru, Borgonha Côte d'Or e Borgonha Hautes-Côtes de Nuits, com em particular o lieu-dit Fontaine Saint-Martin em sete hectares.

A joia do domaine continua sendo o Clos des Réas, monopólio familiar de 2,12 hectares do qual a família Gros é a única proprietária desde 1860. O climat se distingue por um solo particular de marga oligocênica com veios salmão e uma presença incomum de blocos calcários, garantindo uma drenagem excelente. O parcelamento abrange uma grande diversidade de solos, que vai dos terrenos argilocalcários clássicos às margas profundas, passando pelos solos arenosos filtrantes do lado de Nuits-Saint-Georges ou pelos calcários ooliticos do alto dos morros. As videiras, cultivadas com rigor, são conduzidas no respeito das tradições borgonhesas e do meio ambiente.

Vinificações do Domaine Michel Gros

Na adega, o Domaine Michel Gros aplica uma vinificação rigorosa e homogênea ao conjunto de suas cuvées, do Borgonha regional ao Clos de Vougeot Grand Cru, garantia de uma grande coerência estilística. As vindimas são inteiramente manuais, seguidas de uma seleção parcelar rigorosa na adega de vinificação. As fermentações ocorrem em cubas com controle de temperatura, a temperaturas máximas em torno de 30 °C, a fim de preservar a fineza aromática e a pureza do fruto.

O envelhecimento em barricas de carvalho estende-se por dezoito meses, com uma proporção de madeira nova moderada, em torno de 20% em média, subindo a 50% para o Clos des Réas e o Clos de Vougeot. O Borgonha e o Hautes-Côtes de Nuits contam com uma particularidade: passam os primeiros seis meses em tonéis, grandes vasilhas que proporcionam uma oxigenação ideal sem marcar os vinhos. As assemblagens das cuvées de entrada de gama são realizadas em abril. O objetivo constante é deixar o terroir falar, num estilo clássico, elegante, ao mesmo tempo suculento e mineral, talhado para a guarda.

As cuvées do Domaine Michel Gros

Borgonha Côte d'Or: entrada de gama do domaine, este borgonha tinto oferece um morango maduro, uma boca sedosa e crocante, reflexo perfeito do estilo da casa.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Rouge: Pinot Noir proveniente dos morros situados no plateau acima da Côte de Nuits. Mais concentrado e encorpado, revela aromas de framboesa, taninos maduros e uma matéria generosa.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin Rouge: cuvée monopólio proveniente de um magnífico parcelamento de sete hectares no lieu-dit Fontaine Saint-Martin. Cor profunda, nariz de cereja, canela e especiarias suaves, boca plena e estruturada, com um final salino.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Fontaine Saint-Martin Blanc: único vinho branco do domaine, este Chardonnay proveniente do monopólio Fontaine Saint-Martin seduz pela sua frescura, suas notas cítricas e de flores brancas, e seu equilíbrio refinado. Uma particularidade técnica: um dia de maceração pelicular antes da fermentação para ganhar em cor e volume de boca.

Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy: Pinot Noir proveniente de uma parcela de village situada imediatamente a montante de três Grands Crus de Morey. Produção confidencial, este vinho oferece um Pinot Noir preciso, límpido, delicado e elegante.

Chambolle-Musigny: Pinot Noir de village proveniente de uma parcela que faz divisa com o Grand Cru Le Musigny. O vinho se distingue por sua profundidade e intensidade, mais próximas de um Premier Cru do que de um vinho de village. Aromático floral, boca refinada, a aguardar alguns anos antes da degustação.

Nuits-Saint-Georges (village): cuvée de assemblage de quatro parcelas situadas ao norte de Nuits, do lado de Vosne. O vinho realiza a síntese entre a estrutura típica de Nuits e a elegância própria de Vosne-Romanée, num estilo ao mesmo tempo encorpado, redondo e fino, marcado pela framboesa e pela madeira tostada.

Nuits-Saint-Georges Les Chaliots: cuvée parcelar proveniente de um climat situado no coração da appellation. Mais clássico no perfil de Nuits, este vinho desenvolve uma matéria poderosa, notas profundas de frutas negras, taninos firmes e uma boca jovem e ampla, talhada para a guarda.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru: Premier Cru produzido em quantidades muito pequenas a partir de videiras muito velhas. Este vinho se distingue pela sua millerandée natural, que produz bagos de rara densidade, e oferece uma intensidade aromática e uma longevidade notáveis.

Vosne-Romanée (village): assemblage de quatro parcelas do lado de Vosne-Romanée, cujos melhores climates prolongam os Premiers Crus Les Lavières e Bas de Combe. Cor profunda, nariz defumado e levemente amadeirado, boca tensa e fresca, mineralidade presente, taninos no lugar mas sedosos, belo comprimento.

Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées: Premier Cru vizinho do Grand Cru Richebourg. Esta cuvée musculosa seduz pelos seus aromas de amora silvestre, flores, frutas vermelhas intensas, sua matéria concentrada e poderosa, e sua elegância refinada. Uma grande assinatura do domaine.

Vosne-Romanée 1er Cru Clos des Réas: monopólio emblemático do domaine desde 1860, vizinho do lendário La Tâche. Em 2,12 hectares cercados por muros, este vinho desenvolve um nariz esculpido e delicado, notas de cereja vermelha, mineralidade e nuances florais. A boca fresca, tensa, mineral no final, é sustentada por taninos refinados e uma madeira sutil (50% de barricas novas). Uma cuvée talhada para envelhecer 10 a 20 anos, assinatura aristocrática do domaine.

Clos de Vougeot Grand Cru: Grand Cru proveniente da parte alta do Clos, no climat denominado Grand Maupertuis, ao longo do muro oeste, um dos setores mais qualitativos da appellation. Replantadas nos anos 1980, as videiras produzem uma quantidade confidencial de apenas três barricas. O vinho se distingue por sua estrutura muscular, sua complexidade aromática de subosque, seus taninos cerrados e seu soberbo potencial de guarda.