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A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
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A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, nascido dos solos calcários dos Grands Crus da Côte des Blancs. Este Chardonnay sem safra, elevado a 20% em barris, revela notas de frutas com caroço e minerais. Boca viva, sedosa e precisa. Harmonizações: ostras ou peixe. A degustar agora ou em até 3 a 5 anos.
Casa familiar enraizada na Côte des Blancs desde 1848, A. Bergère perpetua um legado vitivinícola onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada cuvée.
- Terroir : Vinhedos Grand Cru de Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger e Cramant, sobre solos calcários, assinatura de uma mineralidade gessosa e de uma elegância tensa.
- Vinificação : Parcelar e parcimoniosa, aliando barris de carvalho francês e elevação sobre borras para revelar a pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do Champagne A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
À vista – Cor dourada pálida com reflexos esverdeados, de uma limpidez sedosa e de uma efervescência fina e persistente.
No nariz – Aromas de pêssego branco e amêndoa fresca entrelaçam-se com notas de brioche tostado e pederneira, realçadas por um toque salino discreto.
Em boca – Textura ampla e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade gessosa, para um final longo e salino, onde se mesclam frescura e complexidade.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça de champagne estreita para preservar a tensão e os aromas.
Safra não safrada
Assemblage harmonioso de vários anos, esta cuvée encarna o equilíbrio e a constância do estilo Bergère, onde a frescura de 2019 dialoga com a maturidade dos vinhos de reserva.
- Potencial de guarda : A ser apreciado desde já ou a ser guardado de 3 a 5 anos em adega fresca e escura, ao abrigo de vibrações.
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