R Pouillon 1er cru Soléra Extra Brut
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O Champagne R Pouillon 1er Cru Soléra Extra Brut, nascido em Mareuil-sur-Aÿ, combina Pinot Noir e Chardonnay em solera desde 1997. Frescura mineral, aromas de casca de laranja e brioche, textura precisa. Perfeito com frutos do mar ou queijos, potencial de guarda: 5 anos.
Um domínio familiar enraizado em Mareuil-sur-Aÿ, onde o tempo esculpe champagnes de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da appellation Premier Cru, dando forma a vinhos de mineralidade cretácea e tensão notável.
- Vinificação: Método soléra desde 1997, envelhecimento em barris de carvalho para uma complexidade geracional e uma frescura preservada.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon & Fils 1er cru Soléra Extra Brut
À vista – Uma cor dourada pálida, animada por uma espuma fina e persistente, revelando uma textura sedosa e um brilho cristalino.
No nariz – Aromas de casca de laranja confitada e pera madura entrelaçam-se com notas de sementes de funcho, brioche tostada e um toque salino, como um sopro de giz úmido.
Na boca – Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade cretácea, enquanto o final se estende em comprimento, deixando uma impressão de pureza e equilíbrio.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça de champagne para preservar sua frescura e efervescência.
Safra não millesimée
Uma cuvée intemporal, onde cada safra – de 1997 a 2020 – acrescenta a sua assinatura ao longo dos anos.
- Potencial de guarda: 5 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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