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Le Pin 2017
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O Château Le Pin 2017, proveniente dos solos pedregosos de Pomerol, é um Merlot envelhecido 18 meses em barricas de carvalho. Frutas negras, especiarias e baunilha misturam-se em uma boca sedosa e mineral. A sua estrutura tensa promete uma guarda até 2035. Perfeito com caça de penas.
No plateau de Pomerol, este domaine familiar encarna a exigência e a raridade desde 1979.
- Terroir: dois hectares de cascalhos argilosos, coração histórico da appellation, onde o Merlot revela a sua profundidade.
- Vinificação: envelhecimento paciente em barricas de carvalho francês, para uma expressão ao mesmo tempo poderosa e delicada da fruta.
Notas de degustação do vinho Château Le Pin 2017
À vista: uma cor vermelha granada com reflexos densos, de uma textura quase aveludada sob a luz.
No nariz: aromas de amora silvestre e cereja preta entrelaçam-se com notas de violeta, cacau torrado e um toque salino de grafite.
Na boca: um ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e tenso, marcado por taninos de rara elegância.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra em que frescor e concentração se unem com harmonia, oferecendo um equilíbrio perfeito entre maturidade e tensão.
- Potencial de guarda: 20 a 25 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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