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Le Pin 2017
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El Château Le Pin 2017, procedente de los suelos gravosos de Pomerol, es un Merlot criado 18 meses en barricas de roble. Frutos negros, especias y vainilla se mezclan en una boca sedosa y mineral. Su estructura tensa promete una guarda hasta 2035. Perfecto con caza de pluma.
En el plateau de Pomerol, este dominio familiar encarna la exigencia y la rareza desde 1979.
- Terroir: dos hectáreas de gravas arcillosas, corazón histórico de la appellation, donde el Merlot revela su profundidad.
- Vinificación: crianza paciente en barricas de roble francés, para una expresión a la vez potente y delicada del fruto.
Notas de cata del vino Château Le Pin 2017
A la vista: una capa rojo granate de reflejos densos, de una textura casi aterciopelada a la luz.
En nariz: aromas de mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de violeta, cacao tostado y un toque salino de grafito.
En boca: un ataque sedoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y tenso, marcado por unos taninos de una elegancia poco común.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2017
Una añada donde la frescura y la concentración se conjugan con armonía, ofreciendo un equilibrio perfecto entre madurez y tensión.
- Potencial de guarda: de 20 a 25 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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