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Le Pin 2017
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Der Château Le Pin 2017, aus den Kiesböden von Pomerol, ist ein Merlot, der 18 Monate in Eichenbarriques gereift ist. Schwarze Früchte, Gewürze und Vanille verbinden sich zu einem seidigen und mineralischen Gaumen. Seine gespannte Struktur verspricht eine Lagerung bis 2035. Perfekt zu Federwild.
Auf dem Plateau von Pomerol verkörpert dieses familiäre domaine seit 1979 Anspruch und Seltenheit.
- Terroir: Zwei Hektar tonig-kiesige Böden, historisches Herzstück der Appellation, wo der Merlot seine Tiefe offenbart.
- Vinifikation: Geduldige Reifung in französischen Eichenfässern, für einen zugleich kraftvollen und delikaten Ausdruck der Frucht.
Verkostungsnotizen des Weins Château Le Pin 2017
Im Auge: Ein granatroter Glanz mit dichten Reflexen, von einer fast samtigen Textur im Licht.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche verflechten sich mit Noten von Veilchen, geröstetem Kakao und einem salzigen Hauch von Graphit.
Im Mund: Ein seidiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, der sich zu einem langen und gespannten Abgang entfaltet, geprägt von Tanninen von seltener Eleganz.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, in dem Frische und Konzentration sich harmonisch verbinden und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung bieten.
- Reifepotenzial: 20 bis 25 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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