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Le Pin 2017
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Le Château Le Pin 2017, issu des sols graveleux de Pomerol, est un Merlot élevé 18 mois en barriques de chêne. Fruits noirs, épices et vanille s’y mêlent dans une bouche soyeuse et minérale. Sa structure tendue promet une garde jusqu’en 2035. Parfait avec un gibier à plumes.
Sur le plateau de Pomerol, ce domaine familial incarne l’exigence et la rareté depuis 1979.
- Terroir : deux hectares de graves argileuses, cœur historique de l’appellation, où le Merlot révèle sa profondeur.
- Vinification : élevage patient en fûts de chêne français, pour une expression à la fois puissante et délicate du fruit.
Notes de dégustation du vin Château Le Pin 2017
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets denses, d’une texture presque veloutée sous la lumière.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cerise noire s’entrelacent avec des notes de violette, de cacao torréfié et une touche saline de graphite.
En bouche : une attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, marquée par des tanins d’une élégance rare.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime où la fraîcheur et la concentration se marient avec harmonie, offrant un équilibre parfait entre maturité et tension.
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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