Vinho N° 1:
Castas: pinot noir 66% chardonnay 34%
Denominação: Champagne Produtor (Château ou domínio): Bollinger
Nome da cuvée: Grande Année Safra: 2004
A cor é pronunciada, o nariz tostado e complexo com aromas de frutas cítricas e maçãs maduras… O ataque é redondo, o meio de boca cremoso e o final cítrico, preciso e com baixa dosagem..
Sem dúvida alguma, trata-se de um Champagne e de um belo champagne, bastante poderoso e evoluído. Pensamos em uma assemblage com leve predominância de Chardonnay de 2002, mesmo que aromas de frutas vermelhas apareçam ao aquecimento… É um pinot noir majoritário, no entanto um champagne degustado várias vezes nos últimos 12 meses.

Vinho N° 2:
Castas: chardonnay
Denominação: Meursault
Produtor (château ou domínio): Olivier Leflaive
Nome da cuvée (se necessário): 1er cru Charmes Safra: 2010
Muito preciso, frutas brancas, frutas cítricas, madeira; um belo vinho que ainda precisa integrar sua madeira. Vamos imediatamente para a Borgonha na Côte de Beaune; o lado preciso e amplo nos faz pensar em Meursault, e a acidez em 2010 em um Premier Cru Perrières... Muito bem identificado!

Vinho N° 3:
Castas: riesling
Denominação: Alsace Gd Cru Pfingstberg
Produtor (château ou domínio): Valentin Zusslin
Nome da cuvée (se necessário): Pfingstberg
Safra: 2008
Nariz de frutas cítricas confitadas, defumado, petróleo; boca poderosa e ácida, quase seco, vinho muito bonito. Meu parceiro inclina-se para Pinot Gris, eu para um Riesling... O equilíbrio do vinho parece demasiado rigoroso para um Pinot Gris. Apostamos em um Riesling Grand Cru Schlossberg de Faller em 2011…

Vinho N° 4:
Castas: viognier
Denominação: Côtes du Rhône
Produtor (château ou domínio): Château Noël Saint-Laurent
Nome da cuvée (se necessário): Réserve Les Argentines
Safra: 2011
Nariz moscatelado que me lembra certos viogniers. A boca é poderosa, muito encorpada, com álcool, frutas secas, uma amargura no final… Não é bem o meu estilo de vinho! Pensamos primeiro em uma marsanne ou em uma roussanne um pouco gordinha... Depois, a lembrança desse primeiro nariz nos leva a reconsiderar nossa posição e a voltar a um viognier, em Côtes du Rhône (Condrieu) 2012… Boa escolha para região e casta. Poucas equipes escolheram o Viognier.

Tintos Vinho N° 5:
Castas: merlot 95% cabernet franc 5%
Denominação: Pomerol
Produtor (château ou domínio): Château La Conseillante
Nome da cuvée (se necessário): Duo de Conseillante
Safra: 2010
Cor de intensidade média e opaca, nariz levemente vegetal, boca com leve amadeirado, acidez, muito frutado, levemente defumado..
A cor nos faz pensar em um Cabernet Franc do Loire, mas sem traço de pimentão e um pouco de madeira em excesso. Pensamos em uma assemblage Merlot majoritário / Cabernet Sauvignon em Graves, de 2011, pelo caráter levemente vegetal.

Vinho N° 6:
Castas: grenache 50% mourvèdre 40% syrah 10%
Denominação: Gigondas
Produtor (domínio): Domaine Brusset
Nome da cuvée (se necessário): Les secrets de Montmirail
Safra: 2012
Cor clara e violácea, nariz de groselha preta e violeta… Boca suave, sem excesso de álcool, digestivo.. que me lembra um Crozes Hermitage 2012 de Maxime Graillot; meu parceiro acha mais sulista… Ele tinha razão. Marcamos pontos mesmo assim no millésime e na região.

Vinho N°7
Castas: syrah 60% mourvèdre 20% grenache 20%
Denominação: Languedoc Terrasses du Larzac
Produtor (château ou domínio): Domaine Montcalmès
Nome da cuvée (se necessário):
Safra: 2010
1^er nariz de Syrah (amoras e floral), um toque animal, boca sensual, vinho muito bonito sem excesso de álcool, mas que permanece sulista... Pensamos em uma assemblage Grenache/Syrah/Mourvèdre… No Languedoc, evocamos o domaine de Montcalmès..
Ao final, apostamos em uma Syrah Coteaux du Languedoc 2011... Não muito longe... Muitas equipes classificarão este vinho na Borgonha... Isso diz muito sobre sua fineza e delicadeza!

Vinho N° 8
Castas: grenache 70% mourvèdre 17% syrah 10% cinsault 3%
Denominação: Châteauneuf-du-pape
Produtor (château ou domínio): Domaine Les Cailloux Nome da cuvée (se necessário):
Safra: 2011
Cor muito clara… nariz de frutas secas, muito floral e complexo. A boca é mais poderosa com muito álcool e taninos relativamente agradáveis...
Hesitamos entre Córsega (Nielluciu) e Châteauneuf-du-Pape; escolhemos Châteauneuf-du-Pape 2011 em grenache, boa aposta!

Estamos em 3º lugar entre 35 equipes após os 8 primeiros vinhos, com 94 pontos e 4 pontos de atraso em relação ao 1^er, bastante satisfeitos conosco. Fazemos parte das 6 equipes que continuam o concurso no palco. É um exercício de rapidez no qual não somos muito bons, e foi uma verdadeira hecatombe, com um "triplo zero" nos vinhos 9, 10, 11 e, ao final, um honroso mas decepcionante 6º lugar, considerando os 8 primeiros vinhos.

FINAL dos seis

Vinho N° 9
Castas: chenin
Denominação: Anjou
Produtor (domínio): Domaine de Juchépie
Nome da cuvée (se necessário): Le Clos
Safra: 2011

Vinho N° 10
Castas: mourvèdre 100%
Denominação: Corbières
Produtor (domínio): Château Spencer La Pujade
Nome da cuvée (se necessário): Le Bosc
Safra: 2011

Vinho N° 11
Castas: Syrah
Denominação: Saint Joseph
Produtor (château ou domínio): Domaine Coursodon
Nome da cuvée (se necessário): L'Olivaie
Safra: 2009

Vinho N° 12
Castas: sémillon 90% sauvignon 8% muscadelle 2%
Denominação: Sauternes
Produtor (château ou domínio): Château Gilette
Nome da cuvée (se necessário):

Safra: 1989