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Nicolas Barbou Touraine Utopie Créative 2022 branco
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Nicolas Barbou Touraine Utopie Créative 2022 — um branco de Sauvignon Blanc orgânico, proveniente dos solos arenosos e argilosos de Oisly. Amadurecido por 20 meses em barricas, oferece notas de pera e toranja e uma boca fresca e mineral. Perfeito com ostras ou queijos de cabra, para apreciar desde já ou em 3 a 5 anos.
Uma vinícola jovem, estabelecida em Touraine, onde a tradição orgânica encontra a ousadia de uma vinificação natural.
- Terroir: Solos de quartzo e areia sobre argila em Oisly, na AOC Touraine — um cenário mineral para vinhos Sauvignon Blanc de rara precisão.
- Vinificação: Prensagem de cachos inteiros e amadurecimento prolongado em barricas (algumas da borgonha), sem intervenção excessiva, para vinhos vivos e equilibrados.
Notas de degustação do vinho Domaine Nicolas Barbou Touraine Utopie Créative 2022
À vista: Cor dourada pálida de limpidez cristalina, em que a luz dança sobre uma textura quase sedosa.
No nariz: Aromas de pera Bosc madura se entrelaçam a raspas de toranja amarela, seguidos de um toque floral fresco — como um canteiro após a chuva — e de uma sutil salinidade calcária.
Na boca: Um ataque vivo e vibrante, sustentado por uma acidez elegante, evolui para um corpo mineral e persistente, deixando um final salino e de notável duração.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça para vinho branco do tipo borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, em que o frescor do terroir preservou a vivacidade e a pureza do Sauvignon Blanc.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos; conservar em local fresco (12–14 °C), ao abrigo da luz.
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