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O Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape 2005, proveniente do planalto de La Crau, alia Grenache e Mourvèdre para aromas de amora, tomilho e especiarias. A sua boca aveludada e mineral, estágio em tonéis, acompanha carnes e caças. A saborear até 2030.
Situado no mítico planalto de La Crau, este domínio familiar encarna a alma de Châteauneuf-du-Pape há gerações.
- Terroir: Solos pedregosos e calcários do planalto de La Crau, berço dos grandes vinhos do Rhône meridional, onde o Grenache floresce sob um clima mediterrâneo.
- Vinificação: Métodos tradicionais e respeito pela fruta, com longos estágios em tonéis de carvalho para preservar a pureza do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2005
À vista: Cor granada profunda com reflexos alaranjados, de densidade sedosa e brilho mineral.
No nariz: Aromas de amora silvestre e cereja preta confitada, realçados por notas de tomilho seco, pimenta cinza e um toque salino de pedra de sílica.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizada, com um final longo e apimentado.
Servir a 16-18°C em copo de vinho tinto do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra solar e equilibrada, em que o calor estival amadureceu as uvas sem comprometer a sua frescura.
- Potencial de guarda: A saborear até 2030, desde que conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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