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Der Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape 2005, vom Plateau La Crau, vereint Grenache und Mourvèdre zu Aromen von Brombeere, Thymian und Gewürzen. Der samtige und mineralische Gaumen, im Fass ausgebaut, begleitet Fleisch und Wild. Genussreif bis 2030.
Eingebettet auf dem mythischen Plateau von La Crau verkörpert dieses Familienweingut seit Generationen die Seele von Châteauneuf-du-Pape.
- Terroir: Steinige und kalkhaltige Böden des Plateaus von La Crau, Wiege der großen Weine des südlichen Rhônetals, wo der Grenache unter mediterranem Klima gedeiht.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden und Respekt vor der Frucht, mit langer Reifung in Eichenholzfässern, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2005
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und eingekochter schwarzer Kirsche, belebt durch Noten von getrocknetem Thymian, grauem Pfeffer und einem salzigen Hauch von Feuerstein.
Am Gaumen: Samtige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und würzigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein sonniges und ausgewogenes Weinjahr, in dem die sommerliche Wärme die Trauben reif werden ließ, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: Genussreif bis 2030, sofern der Wein in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt wird.
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