Thomas Perseval Art Terre
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Nel cuore della Petite Montagne de Reims, a pochi chilometri soltanto dalla capitale dello Champagne, il Domaine Thomas Perseval incarna una visione radicalmente sincera della viticoltura champenoise. Qui, niente ricette standardizzate né vinificazione industriale: Thomas Perseval sceglie il terroir prima di tutto, producendo champagne biologici di una precisione aromatica e di una vinosità notevoli, certificati Agricoltura Biologica a partire dalla vendemmia 2012. Con soli 2,5 ettari di vigne distribuiti su sei parcelle distinte e una produzione volutamente limitata, ogni cuvée di questo piccolo domaine familiare è una rarità molto ricercata dagli appassionati di champagne di vigneron.
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