Julien Crinquand Les Canons du Jean Arbois Le Rouge 2023
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A Les Arsures, nell'appellazione Arbois en Jura, il Domaine Julien Crinquand è una delle più belle rivelazioni recenti del vigneto giurassiano. Riconvertitosi alla viticoltura dopo un'altra vita professionale, Julien Crinquand è tornato sulle sue terre natali nel 2016 per riprendere i 5 ettari di vigne di famiglia (fino ad allora vendute alla Fruitière Vinicole d'Arbois), perfezionare le proprie competenze presso Philippe Bornard e Fabrice Dodane (Domaine de Saint-Pierre), ottenere il BTS Viti-Œno nel 2017, poi lanciare le proprie cuvée nel 2019 sotto l'etichetta « Les Canons du Jean » (in omaggio al nonno Jean, la cui effigie figura sull'etichetta). Su Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Pinot Noir e Poulsard ripartiti sui suoli emblematici delle Bodines, Mailloche e Verleule, firma cuvée di grande purezza (Le P'tit Prince, Le Coup de Plou, La Cuvée du D'Jopin, Le SAV du Jean) senza solfiti aggiunti, di finezza e precisione notevoli.
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