Château Cos Labory

Un Château familiar en Saint-Estèphe - Cinquième Grand Cru Classé

Los vinos del Château Cos Labory: compra al mejor precio!

El Château Cos Labory, un emblemático dominio vitícola de la denominación Saint-Estèphe, está clasificado como Cinquième Grand Cru en el célebre clasificación de 1855. Enclavado en la colina de Cos, en las proximidades del estuario de la Gironda, se beneficia de un terruño excepcional que produce vinos que combinan potencia, elegancia y longevidad. Propiedad de la familia Reybier desde 2023, este château ha sabido preservar sus tradiciones al tiempo que integra técnicas modernas para ofrecer vinos de una calidad incomparable. 

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Precio

40,00 € - 80,00 €

Denominación

Añada

Capacidad

Puntuación Parker WA

85 - 94

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

16 - 17

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Bordeaux | Saint Estèphe

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Historia del Château Cos Labory

La historia del Château Cos Labory comienza a principios del siglo XIX, cuando François-Armand Labory toma posesión del dominio tras su matrimonio con Marie Sanny Gaston. La propiedad llevaba entonces el nombre de Cos Gaston, antes de ser rebautizada Cos Labory en homenaje a François Labory, su propietario hasta 1845. 

En 1847, Louis-Gaspard d'Estournel, un hombre reconocido por sus talentos como viticultor, adquiere la propiedad. Pero unos años más tarde, en 1852, la revende a un banquero inglés, Charles Cecil Martyns. Durante este período, Cos Labory obtiene el reconocimiento supremo con su clasificación como Cinquième Grand Cru Classé en el célebre clasificación de 1855, que consagró los más grandes vinos de Burdeos.

El château pasa posteriormente por varias manos antes de ser adquirido en los años 1930 por Georges Weber, quien asegurará la transmisión familiar. Su yerno, François Audoy, toma las riendas del dominio en 1959, seguido por su hijo Bernard Audoy, quien gestionará el dominio hasta su adquisición en 2023 por Michel Reybier, ya propietario del célebre Château Cos d'Estournel. Esta nueva página de la historia del Château Cos Labory se abre con la voluntad de Michel Reybier de perpetuar la independencia y la excelencia de este dominio histórico.

Terruños y Viñas del Château Cos Labory

El Château Cos Labory se beneficia de un terruño de excepción situado en la célebre colina de Cos, un emplazamiento geográfico privilegiado que da su nombre al dominio. Los suelos están principalmente compuestos de gravas profundas, arcillas y una base calcárea, lo que asegura una excelente capacidad de drenaje. La proximidad del estuario de la Gironda y la influencia del océano Atlántico aportan un clima templado, ideal para moderar los excesos climáticos y garantizar una madurez óptima de las uvas.

El viñedo del Château Cos Labory abarca 35 hectáreas de la orilla izquierda, de las cuales 18 hectáreas están dedicadas a la producción del Grand Vin. Este viñedo se divide en varias parcelas, siendo las más prestigiosas las situadas en la cima de la meseta de la colina de Cos. La edad media de las vides es de 38 años, un activo indiscutible para la producción de vinos complejos y ricos en aromas. 

Las variedades están cuidadosamente repartidas para valorizar al máximo el terruño: el 50 % del viñedo está plantado de Cabernet Sauvignon, la variedad reina de la región, que aporta estructura y longevidad a los vinos. Un tercio del viñedo está dedicado al Merlot, que contribuye a la redondez y a la finura. Por último, parcelas de Cabernet Franc y de Petit Verdot vienen a completar el encepamiento, aportando toques aromáticos y profundidad a los vinos del dominio.

Vinificaciones en el Château Cos Labory

La vinificación en el Château Cos Labory es una mezcla armoniosa de técnicas tradicionales y métodos modernos. El objetivo es preservar el carácter único del terruño al tiempo que se expresa plenamente el potencial de los varietales. El dominio utiliza técnicas de vinificación a baja temperatura con el fin de maximizar la extracción de los aromas y de la materia, conservando al mismo tiempo la frescura de las uvas. 

Las fermentaciones se realizan en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, garantizando una precisión máxima en el control de las temperaturas y de las extracciones. A continuación, los vinos se crían en barricas de roble durante un período de aproximadamente 12 a 18 meses, con una renovación anual de aproximadamente el 40 % de los toneles. Hecho poco habitual en la región, el dominio utiliza tanto barricas de roble francés como de roble americano, lo que confiere a los vinos una firma única, con notas ahumadas sutiles y bien integradas.

El proceso de vinificación se distingue igualmente por un enfoque razonado en el viñedo. Aunque el dominio utiliza maquinaria para ciertas etapas, la vendimia se realiza parcialmente a mano, permitiendo seleccionar los mejores racimos para el Grand Vin. Gracias a estos cuidados minuciosos y a la experiencia acumulada a lo largo de las décadas, el Château Cos Labory produce vinos poderosos, elegantes y pensados para una larga guarda.

Las Cuvées del Château Cos Labory

El Château Cos Labory propone varias cuvées, cada una de ellas reflejo del carácter único del terruño de Saint-Estèphe y de la pasión de los viticultores que las crean.

Château Cos Labory

El Grand Vin del dominio, Château Cos Labory, es un vino de guarda excepcional. Procedente de las parcelas más antiguas del viñedo, este vino combina potencia tánica, complejidad aromática y elegancia. Está compuesto principalmente de Cabernet Sauvignon, que le confiere su estructura, y de Merlot, que aporta una bella redondez en boca. Este vino se conserva idealmente entre 5 y 10 años para revelar todo su potencial, pero también puede apreciarse en su juventud por sus aromas de frutas rojas maduras y sus notas especiadas.

Charme de Cos Labory 

El segundo vino del dominio, Charme de Cos Labory, se elabora a partir de las vides jóvenes del dominio y se beneficia de una vinificación esmerada que lo convierte en un vino más accesible, para disfrutar más pronto. Con su carácter suave y afrutado, Charme de Cos Labory ofrece una experiencia más inmediata, al tiempo que refleja la excelencia del terruño de Saint-Estèphe.

Château Andron Blanquet

Situado en las proximidades de Cos Labory, el Château Andron Blanquet forma igualmente parte de la cartera de la familia Reybier. Este cru se distingue por su estilo clásico y su capacidad de envejecimiento. Elaborado con el mismo esmero que el Château Cos Labory, seduce por su finura y su frescura.

El Saint-Estèphe de Cos Labory

Esta cuvée más reciente viene a completar la oferta del dominio. Concebida para ser accesible en su juventud, pone de relieve los aromas característicos de Saint-Estèphe, con una bella vivacidad y una estructura equilibrada.

Los vinos de Saint-Estèphe, prestigiosa denominación del viñedo de Burdeos, se distinguen por su elegancia y su longevidad. Entre los mejores añadas, se encuentran los años 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 y 1990, que han marcado a los aficionados por su potencia y su complejidad. Las décadas siguientes no se han quedado atrás, con añadas excepcionales como 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 y más recientemente 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020. Estos años han confirmado la capacidad de Saint-Estèphe para producir vinos que combinan finura y profundidad, emblemáticos del terruño bordelés.

Los Cinquièmes Grands Crus Classés ofrecen una bella diversidad de propiedades en el Médoc, testimonio del saber hacer vitícola de Burdeos. En Pauillac, se encuentran dominios renombrados como el Château d'Armailhac, el Château Batailley, el Château Clerc Milon, el Château Croizet-Bages, el Château Grand-Puy Ducasse, el Château Grand-Puy-Lacoste, el Château Haut-Bages Libéral, el Château Haut-Batailley, el Château Lynch-Bages, el Château Lynch-Moussas, el Château Pedesclaux y el Château Pontet-Canet. En el Haut-Médoc, el Château Camensac y el Château Cantemerle se distinguen por sus características propias. En Margaux, el Château Dauzac y el Château du Tertre aportan un toque de elegancia, mientras que el Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta selección prestigiosa. Cada uno de estos dominios refleja una faceta única del terruño bordelés.

El Château Cos Labory es un dominio que encarna a la perfección el espíritu de Saint-Estèphe: un terruño único, una historia rica y vinos de gran calidad. Con la adquisición por parte de la familia Reybier, se abre una nueva era de desarrollo, pero siempre con el mismo objetivo de excelencia. Ya sea usted aficionado a los grandes vinos de Burdeos o desee descubrir las sutilezas de Saint-Estèphe, las cuvées del Château Cos Labory sabrán responder a todas sus expectativas. Poderosos, elegantes y pensados para la guarda, estos vinos son una promesa de placer para las décadas venideras.

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