Château Cos Labory

Die Geschichte von Château Cos Labory

Die Geschichte von Château Cos Labory beginnt im frühen 19. Jahrhundert, als François-Armand Labory das Gut nach seiner Heirat mit Marie Sanny Gaston übernimmt. Damals hieß es Cos Gaston, bevor es zu Ehren von François Labory, der bis 1845 sein Besitzer war, in Cos Labory umbenannt wurde. 

1847 erwirbt Louis-Gaspard d'Estournel, ein Mann, der für sein Können als Winzer bekannt ist, das Gut. Einige Jahre später, 1852, verkauft er es jedoch an den englischen Bankier Charles Cecil Martyns. In dieser Zeit erhält Cos Labory die höchste Anerkennung: Bei der berühmten Klassifikation von 1855, die die größten Weine von Bordeaux auszeichnete, wird es als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft.

Das Château wechselt danach mehrfach den Besitzer, bevor Georges Weber es in den 1930er-Jahren erwirbt und innerhalb der Familie weitergibt. Sein Schwiegersohn François Audoy übernimmt 1959 die Leitung des Weinguts. Auf ihn folgt sein Sohn Bernard Audoy, der das Weingut bis zur Übernahme durch Michel Reybier im Jahr 2023 führt. Reybier ist bereits Eigentümer des berühmten Château Cos d'Estournel. Mit seinem Bestreben, die Unabhängigkeit und Exzellenz dieses historischen Weinguts zu bewahren, schlägt Michel Reybier ein neues Kapitel in der Geschichte von Château Cos Labory auf.

Terroirs und Weinberge von Château Cos Labory

Château Cos Labory profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir auf dem berühmten Cos-Hügel, dessen bevorzugter Lage das Weingut seinen Namen verdankt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus tiefgründigem Kies, Ton und einem Kalksteinuntergrund und bieten eine ausgezeichnete Drainage. Die Nähe zum Gironde-Ästuar und der Einfluss des Atlantiks sorgen für ein gemäßigtes Klima, das Wetterextreme abmildert und eine optimale Reife der Trauben begünstigt.

Die Weinberge von Château Cos Labory erstrecken sich über 35 Hektar am linken Ufer, von denen 18 Hektar der Erzeugung des Grand Vin dienen. Sie sind in mehrere Parzellen aufgeteilt; die angesehensten liegen auf der Kuppe des Cos-Hügels. Die Reben sind im Durchschnitt 38 Jahre alt – ein klarer Vorteil für die Erzeugung komplexer, aromenreicher Weine. 

Die Rebsorten sind sorgfältig verteilt, um das Terroir bestmöglich zur Geltung zu bringen: 50 % der Rebfläche sind mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, der wichtigsten Rebsorte der Region, die den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleiht. Ein Drittel der Rebfläche ist dem Merlot gewidmet, der zu Fülle und Finesse beiträgt. Parzellen mit Cabernet Franc und Petit Verdot vervollständigen die Rebsortenvielfalt und verleihen den Weinen des Weinguts zusätzliche aromatische Akzente und Tiefe.

Weinbereitung bei Château Cos Labory

Die Weinbereitung bei Château Cos Labory verbindet traditionelle Techniken und moderne Methoden auf harmonische Weise. Ziel ist es, den einzigartigen Charakter des Terroirs zu bewahren und zugleich das Potenzial der Rebsorten voll zur Geltung zu bringen. Das Weingut setzt auf Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen, um die Extraktion von Aromen und Inhaltsstoffen zu maximieren und dabei die Frische der Trauben zu erhalten. 

Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, die eine besonders präzise Steuerung der Temperaturen und der Extraktion ermöglichen. Anschließend reifen die Weine etwa 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, von denen jährlich rund 40 % erneuert werden. Für die Region ungewöhnlich ist, dass das Weingut sowohl Fässer aus französischer als auch aus amerikanischer Eiche verwendet. Das verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter mit dezenten, gut eingebundenen Holznoten.

Auch bei der Weinbereitung zeichnet sich das Weingut durch einen durchdachten Ansatz im Weinberg aus. Obwohl für einige Arbeitsschritte Maschinen eingesetzt werden, erfolgt die Lese teilweise von Hand. So können die besten Trauben für den Grand Vin ausgewählt werden. Dank dieser sorgfältigen Arbeit und der über Jahrzehnte gesammelten Erfahrung erzeugt Château Cos Labory kraftvolle, elegante und langlebige Weine.

Die Cuvées von Château Cos Labory

Château Cos Labory bietet mehrere Cuvées an, die jeweils den einzigartigen Charakter des Terroirs von Saint-Estèphe und die Leidenschaft der Winzer widerspiegeln, die sie schaffen.

Château Cos Labory

Der Grand Vin des Weinguts, Château Cos Labory, ist ein außergewöhnlich lagerfähiger Wein. Er stammt von den ältesten Parzellen des Weinbergs und vereint kräftige Tannine, aromatische Komplexität und Eleganz. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, der ihm Struktur verleiht, und Merlot, der für angenehme Fülle am Gaumen sorgt. Idealerweise wird dieser Wein 5 bis 10 Jahre gelagert, damit er sein volles Potenzial entfalten kann. Mit seinen Aromen reifer roter Früchte und seinen würzigen Noten lässt er sich aber auch schon jung genießen.

Charme de Cos Labory 

Der Zweitwein des Weinguts, Charme de Cos Labory, wird aus den Trauben jüngerer Reben des Weinguts bereitet. Dank sorgfältiger Weinbereitung ist er zugänglicher und kann früher genossen werden. Mit seiner geschmeidigen, fruchtigen Art bietet Charme de Cos Labory unmittelbaren Genuss und spiegelt zugleich die Exzellenz des Terroirs von Saint-Estèphe wider.

Château Andron Blanquet

Château Andron Blanquet liegt in der Nähe von Cos Labory und gehört ebenfalls zum Besitz der Familie Reybier. Dieser Cru zeichnet sich durch seinen klassischen Stil und sein Lagerpotenzial aus. Er wird mit derselben Sorgfalt wie Château Cos Labory hergestellt und begeistert durch Finesse und Frische.

Der Saint-Estèphe von Cos Labory

Diese jüngere Cuvée ergänzt das Angebot des Weinguts. Sie ist darauf ausgelegt, schon jung zugänglich zu sein, und bringt die typischen Aromen von Saint-Estèphe zur Geltung – mit schöner Lebendigkeit und ausgewogener Struktur.

Die Weine aus Saint-Estèphe, einer renommierten Appellation des Weinbaugebiets Bordeaux, zeichnen sich durch Eleganz und Langlebigkeit aus. Zu den besten Jahrgängen zählen 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Weinliebhaber mit ihrer Kraft und Komplexität beeindruckt haben. Auch die folgenden Jahrzehnte brachten außergewöhnliche Jahrgänge hervor, darunter 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 und in jüngerer Zeit 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020. Diese Jahrgänge haben bestätigt, dass Saint-Estèphe Weine hervorbringen kann, die Finesse und Tiefe vereinen und das Terroir von Bordeaux verkörpern.

Die fünften Grands Crus Classés umfassen eine vielfältige Auswahl an Weingütern im Médoc und zeugen von der Weinbaukunst des Bordelais. In Pauillac finden sich renommierte Weingüter wie Château d’Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihren jeweils eigenen Charakter aus. In Margaux bringen Château Dauzac und Château du Tertre einen Hauch Eleganz ein, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Weingüter spiegelt eine einzigartige Facette des Terroirs von Bordeaux wider.

Château Cos Labory ist ein Weingut, das den Geist von Saint-Estèphe geradezu verkörpert: ein einzigartiges Terroir, eine reiche Geschichte und Weine von hoher Qualität. Mit der Übernahme durch die Familie Reybier beginnt eine neue Phase der Entwicklung, stets mit demselben Anspruch an Exzellenz. Ob Sie große Bordeaux-Weine schätzen oder die Feinheiten von Saint-Estèphe entdecken möchten: Die Cuvées von Château Cos Labory werden Ihren Erwartungen gerecht. Diese kraftvollen, eleganten und lagerfähigen Weine versprechen Genuss über Jahrzehnte hinweg.