Château Cos Labory

História do Château Cos Labory

A história do Château Cos Labory começa no início do século XIX, quando François-Armand Labory assume a propriedade após seu casamento com Marie Sanny Gaston. Na época, a propriedade chamava-se Cos Gaston, antes de receber o nome Cos Labory em homenagem a François Labory, seu proprietário até 1845. 

Em 1847, Louis-Gaspard d'Estournel, conhecido por seu talento como viticultor, adquire a propriedade. Alguns anos depois, porém, em 1852, vende-a ao banqueiro inglês Charles Cecil Martyns. Nesse período, Cos Labory obtém o reconhecimento máximo ao ser classificado como Quinto Grand Cru Classé na célebre classificação de 1855, que consagrou os maiores vinhos de Bordeaux.

O château passa então por vários proprietários antes de ser adquirido, na década de 1930, por Georges Weber, que o mantém na família. Seu genro, François Audoy, assume a direção da propriedade em 1959, seguido por seu filho Bernard Audoy, que a administra até sua aquisição, em 2023, por Michel Reybier, já proprietário do célebre Château Cos d'Estournel. Esse novo capítulo da história do Château Cos Labory começa com a vontade de Michel Reybier de preservar a independência e a excelência dessa propriedade histórica.

Terroirs e vinhedos do Château Cos Labory

Château Cos Labory beneficia-se de um terroir excepcional na célebre colina de Cos, localização privilegiada que dá nome à propriedade. Os solos são compostos principalmente de cascalho profundo, argila e uma base calcária, proporcionando excelente drenagem. A proximidade do estuário da Gironde e a influência do oceano Atlântico proporcionam um clima temperado, ideal para amenizar os extremos climáticos e garantir a maturação ideal das uvas.

O vinhedo do Château Cos Labory ocupa 35 hectares na margem esquerda, dos quais 18 hectares são dedicados à produção do Grand Vin. Divide-se em várias parcelas, sendo as mais prestigiadas situadas no topo do planalto da colina de Cos. As videiras têm idade média de 38 anos, uma vantagem inegável para a produção de vinhos complexos e ricos em aromas. 

As variedades de uva são cuidadosamente distribuídas para valorizar ao máximo o terroir: 50% do vinhedo é plantado com Cabernet Sauvignon, a variedade emblemática da região, que confere estrutura e longevidade aos vinhos. Um terço do vinhedo é dedicado à Merlot, que contribui para a maciez e a finesse. Por fim, parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot completam o conjunto de variedades, acrescentando nuances aromáticas e profundidade aos vinhos da propriedade.

Vinificações no Château Cos Labory

A vinificação no Château Cos Labory combina harmoniosamente técnicas tradicionais e métodos modernos. O objetivo é preservar o caráter singular do terroir e, ao mesmo tempo, expressar plenamente o potencial das variedades de uva. A propriedade utiliza técnicas de vinificação em baixa temperatura para maximizar a extração dos aromas e dos compostos da uva, preservando seu frescor. 

As fermentações ocorrem em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, garantindo máxima precisão no controle das temperaturas e das extrações. Em seguida, os vinhos amadurecem em barricas de carvalho por cerca de 12 a 18 meses, com renovação anual de aproximadamente 40% das barricas. Algo raro na região, a propriedade utiliza barricas de carvalho francês e americano, o que confere aos vinhos uma identidade singular, com notas amadeiradas sutis e bem integradas.

O processo de vinificação também se distingue por uma abordagem criteriosa no vinhedo. Embora a propriedade utilize máquinas em algumas etapas, a colheita é parcialmente manual, o que permite selecionar os melhores cachos para o Grand Vin. Graças a esses cuidados minuciosos e à experiência acumulada ao longo de décadas, Château Cos Labory produz vinhos potentes, elegantes e feitos para uma longa guarda.

As cuvées do Château Cos Labory

Château Cos Labory oferece diversas cuvées, cada uma refletindo o caráter singular do terroir de Saint-Estèphe e a paixão dos viticultores que as criam.

Château Cos Labory

O Grand Vin da propriedade, Château Cos Labory, é um vinho de guarda excepcional. Proveniente das parcelas mais antigas do vinhedo, combina potência tânica, complexidade aromática e elegância. É composto principalmente de Cabernet Sauvignon, que lhe confere estrutura, e Merlot, que proporciona agradável maciez ao paladar. O ideal é guardá-lo por 5 a 10 anos para revelar todo o seu potencial, mas também pode ser apreciado ainda jovem, por seus aromas de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias.

Charme de Cos Labory 

O segundo vinho da propriedade, Charme de Cos Labory, é elaborado com uvas das videiras jovens da propriedade e recebe uma vinificação cuidadosa, que o torna mais acessível e pronto para ser apreciado mais cedo. Macio e frutado, Charme de Cos Labory oferece uma experiência mais imediata, sem deixar de refletir a excelência do terroir de Saint-Estèphe.

Château Andron Blanquet

Situado próximo a Cos Labory, Château Andron Blanquet também faz parte do portfólio da família Reybier. Esse cru se distingue pelo estilo clássico e pelo potencial de envelhecimento. Elaborado com o mesmo cuidado que Château Cos Labory, conquista pela finesse e pelo frescor.

O Saint-Estèphe de Cos Labory

Esta cuvée mais recente complementa a oferta da propriedade. Elaborada para ser apreciada ainda jovem, destaca os aromas característicos de Saint-Estèphe, com boa vivacidade e estrutura equilibrada.

Os vinhos de Saint-Estèphe, prestigiada denominação da região vinícola de Bordeaux, distinguem-se pela elegância e longevidade. Entre as melhores safras estão 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, que marcaram os apreciadores por sua potência e complexidade. As décadas seguintes não ficaram atrás, com safras excepcionais como 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 e, mais recentemente, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020. Esses anos confirmaram a capacidade de Saint-Estèphe de produzir vinhos que unem finesse e profundidade, emblemáticos do terroir de Bordeaux.

Os Quintos Grands Crus Classés oferecem uma bela diversidade de propriedades no Médoc, testemunhando o saber vitivinícola de Bordeaux. Em Pauillac, encontram-se propriedades renomadas como Château d’Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux e Château Pontet-Canet. No Haut-Médoc, Château Camensac e Château Cantemerle se destacam por suas características próprias. Em Margaux, Château Dauzac e Château du Tertre trazem um toque de elegância, enquanto Château Cos Labory, de Saint-Estèphe, completa essa seleção prestigiosa. Cada uma dessas propriedades reflete uma faceta singular do terroir de Bordeaux.

Château Cos Labory é uma propriedade que representa perfeitamente o espírito de Saint-Estèphe: um terroir singular, uma história rica e vinhos de grande qualidade. Com a aquisição pela família Reybier, inicia-se uma nova era de desenvolvimento, sempre com o mesmo objetivo de excelência. Quer você aprecie grandes vinhos de Bordeaux, quer deseje descobrir as sutilezas de Saint-Estèphe, as cuvées do Château Cos Labory saberão atender às suas expectativas. Potentes, elegantes e feitos para a guarda, esses vinhos prometem prazer pelas próximas décadas.